5 korzyści z powolnego jedzenia

Jedzenie powoli staje się cieńsze, ponieważ jest czas, aby uczucie sytości dotarło do mózgu, wskazując, że żołądek jest pełny i że nadszedł czas, aby przestać jeść. 

Ponadto, im częściej żujesz i połykasz małe porcje jedzenia, tym więcej bodźców jest wysyłanych do jelita, aby się poruszać, zmniejszając skłonność do zaparć, a także poprawiając trawienie..

Istnieją jednak inne zalety powolnego jedzenia. Lista głównych to:

1. Schudnij

Utrata masy ciała następuje, ponieważ podczas powolnego jedzenia sygnał wysyłany z żołądka do mózgu, aby wskazać, że jest już pełny, ma czas, aby przybyć przed zjedzeniem 2 talerzy jedzenia.

Kiedy jesz szybko, tak się już nie dzieje, dlatego jesz więcej jedzenia i kalorii, dopóki nie pojawi się sytość.

2. Poprawia trawienie

Dobre przeżuwanie żywności ułatwia proces trawienia, ponieważ oprócz lepszego mielenia żywności zwiększa także produkcję śliny, co ułatwia działanie kwasu żołądkowego. Kiedy tak się dzieje, jedzenie pozostaje w żołądku przez krótszy czas, a nawet można kontrolować objawy zgagi, zapalenia żołądka lub refluksu.

3. Zwiększa poczucie sytości 

Nawyk szybkiego jedzenia, oprócz sprzyjania spożywaniu większej ilości jedzenia, zmniejsza również kontakt jedzenia z kubkami smakowymi, które są odpowiedzialne za postrzeganie smaku oraz emisję do mózgu przesłania zadowolenia i sytości..

Wręcz przeciwnie, jedzenie powoli pozwala łatwiej smakować jedzenie, co również zmniejsza uzależnienie od sztucznych aromatów i przetworzonej żywności..

4. Zmniejsza spożycie płynów

Zmniejszenie spożycia płynów w posiłku może również pomóc w zmniejszeniu spożywanych kalorii, szczególnie w przypadku napojów wysokokalorycznych, takich jak napoje bezalkoholowe, uprzemysłowione lub naturalne soki.

Ale nawet jeśli chodzi o wodę, picie więcej niż 1 szklanki (250 ml) może zmniejszyć efektywność trawienia i prowadzić do potrzeby odczucia ciężkiego żołądka po każdym posiłku. Może to spowodować, że następny posiłek spróbuje powtórzyć tę „wagę” w żołądku z większą ilością wody, płynów kalorycznych lub nawet więcej jedzenia, co ułatwi przybieranie na wadze.

5. Zwiększa smak jedzenia

Patrzenie na jedzenie, wąchanie go i poświęcanie odpowiedniej ilości czasu na jedzenie pomaga zmniejszyć stres i zrelaksować się w czasie posiłku, pozwalając cieszyć się smakiem jedzenia i sprawić, że jedzenie będzie chwilą przyjemności.

Jak jeść wolniej

Aby móc jeść wolniej, należy starać się jeść siedząc przy stole, unikając sofy lub łóżka, unikając korzystania z telewizora podczas posiłku, zawsze używając sztućców zamiast jeść rękami i spożywając sałatkę jako przystawkę lub ciepła zupa.

Teraz obejrzyj ten film i dowiedz się, co możesz jeść bez przybierania na wadze:

Wskazówki dotyczące dobrego jedzenia poza domem (i nie przytyć!)