5 korzyści zdrowotnych czosnku i jak go używać

Czosnek jest częścią rośliny, żarówki, która jest szeroko stosowana w kuchni do sezonowania i przyprawiania posiłków, ale może być również stosowana jako naturalny lek uzupełniający leczenie różnych problemów zdrowotnych, takich jak infekcje grzybicze lub na przykład wysokie ciśnienie krwi.

Ta żywność jest bogata w związki siarki, z których główną jest allicyna, która zapewnia charakterystyczny zapach czosnku, będąc jednym z głównych odpowiedzialnych za jego właściwości funkcjonalne. Ponadto czosnek jest również bogaty w różne minerały, które odżywiają organizm, takie jak potas, wapń i magnez.

Główne zalety czosnku to:

1. Zwalcz wirusy, grzyby i bakterie

Czosnek ma związek siarki, znany jako allicyna, która daje mu działanie przeciwdrobnoustrojowe, hamując wzrost i namnażanie się bakterii, wirusów i grzybów. W rzeczywistości pomaga nawet wyeliminować toksyny i bakterie patologiczne, które wpływają na florę jelitową, co jest bardzo przydatne do zakończenia leczenia infekcji robakami.

2. Zapobiegaj rakowi jelita grubego

Dzięki działaniu allicyny, aliiny i garlicene, które są związkami siarki, czosnek ma również silne działanie przeciwutleniające, które zapobiega tworzeniu się wolnych rodników i chroni komórki organizmu. Ponadto związki te pomagają również stymulować niektóre enzymy, które odtruwają organizm przed czynnikami powodującymi raka jelita grubego.

3. Chroń zdrowie serca

Czosnek pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL i trójglicerydów we krwi, ponieważ hamuje jego utlenianie, zmniejszając w ten sposób ryzyko miażdżycy tętnic, która może prowadzić do pojawienia się wielu chorób sercowo-naczyniowych.

Ponadto czosnek pomaga regulować ciśnienie krwi, ponieważ ma nieznaczne działanie przeciwnadciśnieniowe, a także zdolność do poprawy krążenia krwi, zmniejszając nacisk na naczynia. Zapobiega także tworzeniu się skrzepów poprzez hamowanie nadmiernej agregacji płytek krwi.

4. Poprawia choroby zapalne

Związki siarkowe w czosnku mają również działanie przeciwzapalne, zmniejszając reakcję organizmu na niektóre choroby wywołujące przewlekłe zapalenie. Dlatego czosnek może być stosowany w niektórych chorobach zapalnych, w celu zmniejszenia bólu i regulacji odpowiedzi układu odpornościowego.

5. Unikaj chorób układu oddechowego

Czosnek pomaga stymulować funkcje oddechowe dzięki wykrztuśnym i antyseptycznym właściwościom ułatwiającym oddychanie. Dlatego czosnek może być stosowany w leczeniu przeziębienia, kaszlu, przeziębienia, chrapania, astmy, zapalenia oskrzeli i innych problemów z płucami..

Jak używać czosnku

Aby uzyskać korzyści, należy spożywać od pół do trzech ząbków czosnku dziennie. Wskazówka, aby zwiększyć jego korzystną moc, to siekać lub ugniatać czosnek i pozwolić mu odpocząć przez 10 minut przed użyciem, ponieważ zwiększa to ilość allicyny, głównej odpowiedzialnej za jej właściwości.

Czosnek może być stosowany na przykład do przyprawiania mięs, sałatek, sosów i makaronów. Ponadto można również przygotować herbatę czosnkową lub wodę czosnkową, która przy częstym spożywaniu pomaga obniżyć poziom cholesterolu i chronić serce.

Informacje o wartości odżywczej i sposób użycia

Poniższa tabela pokazuje skład odżywczy w 100 g czosnku:

Czosnku można używać do przyprawiania mięs, makaronów, sałatek oraz do robienia sosów i pasztetów. Ponadto herbata czosnkowa lub woda mogą być również stosowane w celu uzyskania korzyści obniżających poziom cholesterolu i ochrony serca. Zobacz, jak to zrobić tutaj.

Jak kupować i jak przechowywać

W momencie zakupu powinieneś preferować okrągłe główki czosnku, bez przebarwień, pełne i dobrze uformowane, z ząbkami czosnku razem i twardymi, unikając tych, które są luźne, miękkie i zwiędłe..

Ponadto, aby zachować czosnek na dłużej i zapobiec pleśni, należy go przechowywać w chłodnym, suchym i lekko wentylowanym miejscu..

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Nadmierne spożywanie czosnku może powodować problemy trawienne, skurcze, gazy, wymioty, biegunkę, ból głowy, ból nerek i zawroty głowy.

Ponadto spożywanie surowego czosnku jako naturalnego środka jest przeciwwskazane dla noworodków, podczas gojenia operacji oraz w przypadkach niskiego ciśnienia krwi, bólu brzucha, krwawienia i stosowania leków rozrzedzających krew..

Opcje przepisu z czosnkiem

Niektóre sposoby korzystania z czosnku i uzyskania wszystkich jego korzyści obejmują:

1. Herbata czosnkowa

Herbatę należy przygotować z 1 ząbkiem czosnku na każde 100–200 ml wody. Aby to zrobić, włóż posiekany i zmiażdżony czosnek do wrzącej wody i odstaw na 5–10 minut. Następnie zdejmij z ognia, odcedź i ostudź.

Aby poprawić smak herbaty, możesz na przykład dodać startego imbiru, kilka kropli cytryny lub 1 łyżkę deserową miodu.

2. Czosnek woda

Aby przygotować wodę czosnkową, umieść 1 zmiażdżony ząbek czosnku w 100 ml wody, a następnie odstaw na noc lub co najmniej 8 godzin. Tę wodę należy spożywać na pusty żołądek, aby pomóc oczyścić jelita i obniżyć poziom cholesterolu.

3. Krem czosnkowy do mięsa

Składniki

• 1 szklanka mleka amerykańskiego;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 szczypta soli, pietruszki i oregano;
• Oliwa z oliwek.

Metoda przygotowania

Ubij mleko, czosnek, sól, natkę pietruszki i oregano w blenderze. Następnie stopniowo dodawaj olej, aż znajdziesz kremowy punkt przepisu. Możesz użyć tego kremu do mięsa z grilla lub do zrobienia chleba czosnkowego.

Bakłażan, siemię lniane i karczoch mogą być również używane do ochrony serca, więc zobacz więcej domowych środków na obniżenie cholesterolu.