Dieta na marskość wątroby

Marskość wątroby jest chorobą, w której wątroba działa z dużą trudnością, może być spowodowana nadmiernym spożyciem alkoholu, wirusowym zapaleniem wątroby lub innymi chorobami. Dieta spełnia fundamentalną rolę w tym stanie, ponieważ osoby z ciężką marskością wątroby mają poważną utratę masy ciała, utratę masy mięśniowej, gromadzenie się płynów i niedobór niektórych składników odżywczych, powodując niedożywienie, które może się pogorszyć i pogorszyć chorobę.. 

Pokarmy, które należy spożywać w diecie, aby leczyć marskość owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i mięs niskotłuszczowych, dzięki czemu są to pokarmy, które zapewniają niezbędne składniki odżywcze i są łatwe do strawienia, nie wymagają dużej pracy wątroby metabolizm.

Wątroba spowodowana marskością wątroby nie może się odwrócić, jeśli przeszczep wątroby zostanie wykonany, ale jeśli zostanie zdiagnozowany na czas i jeśli jest spowodowany przez leki i dietę, może pójść naprzód.

Z czego składa się dieta??

Dieta marskości wątroby powinna zapewniać odpowiednie spożycie składników odżywczych, ponieważ ważne jest, aby osoba ta zapewniała od 5 do 6 posiłków dziennie, w małych porcjach, szczególnie jeśli ma mały apetyt, jeśli czuje się bardzo szybko..

Dieta musi zawierać złożone węglowodany, „dobry” tłuszcz i białka o wysokiej wartości biologicznej. Początkowo sądzono, że dieta powinna ograniczać minimalne spożycie białek, jednak obecne badania wykazały, że wpływ białek na rozwój encefalopatii wątrobowej jest minimalny, dlatego należy je włączyć do diety.. 

Ważne jest, aby uwzględnić w diecie owoce, warzywa, zboża, najlepiej całe, takie jak: ryż, makaron, chleb i pełnoziarnista pszenica. Powinien również obejmować ryby, huevos, białe mięso, o niskiej zawartości tłuszczu oraz o niskiej zawartości soli i tłuszczu, na przykład w domku. Spożycie mleka i jego pochodnych musi być odtłuszczone, aw przypadku tłuszczu może być spożywane w małych porcjach przyjętych z oliwek, wody, ogólnie seminarium i suszonych owoców.

Poza tym, jeśli dietetyk uzna to za konieczne, mógłbym wskazać suplementację wapniem, witaminą D lub innymi składnikami odżywczymi, a także spożycie formuły odżywczej w celu zwiększenia spożycia spożywanych kalorii.. 

Pokarmy, których należy unikać

Aby kontrolować marskość wątroby i zapobiec nadmiernemu wysiłkowi wątroby w metabolizowaniu żywności, unikaj:

• Czerwone mięso;
• Suszone mięso lub ahumada, tocino, podroby;
• Inkrustowane między innymi kiełbaski, chorizos, morcilla, salami;
• Pochodne Leche y enteros;
• Żółta i bogata w tłuszcz, jak cheddar, brie, camembert, feta, parmezan;
• Salsy, takie jak la mayonesa, keczup, mostaza, między innymi;
• Smażone potrawy;
• Konserwy w postaci sardynek, tuńczyka, aceunów, granosów, owoców;
• Pastele, rogaliki, ponquecitos, galaretki, przekąski i pasteryzowane jarzmo;
• Manteca, crema de leche y skondensowane leche;
• Mrożone artykuły spożywcze, takie jak na przykład pizze, nuggetsy, hamburgery, paluszki rybne lub sandas;
• Przekąski sałatkowe, filmy i fast foody.

Podobnie ważne jest unikanie spożywania napojów alkoholowych, które mogłyby pogorszyć ten stan. Jednak u niektórych osób z marskością wątroby może wystąpić nietolerancja niektórych dozwolonych pokarmów, mogą powodować dyskomfort lub ból podczas spożywania, zwłaszcza tych, które powodują gaz, i ważne jest, aby zidentyfikować pokarmy i pokarmy, których należy unikać, ponieważ różnią się one między sobą. persona a otra. 

Przykładowe menu diety marskości wątroby

Na stole kontynuacja zmienia trzydniowe menu dla osoby z marskością wątroby:

Piosenki zawarte w menu i ilość płynów do picia różnią się w zależności od ciężkości choroby, wieku i płci. Z tego powodu idealnie jest pomóc dietetykowi przeprowadzić pełną ocenę i opracować plan żywieniowy dostosowany do twoich potrzeb. Ponadto należy również pamiętać, że każdy lek musi być przyjmowany pod kierunkiem i za zgodą lekarza prowadzącego..

Jak kontrolować zatrzymywanie płynów

Aby kontrolować zatrzymywanie płynów, które normalnie występują w marskości wątroby, a także puchliny brzusznej, należy zmniejszyć zużycie soli, unikając agregowania jej do żywności i unikając spożywania zawierających ją produktów, takich jak chorizos, kiełbaski, kiełbaski, kostki mięsne, solone przekąski, fast foody, salsa angielska i sojowa, każdy inny rodzaj salsy, sałatki quesos, zupy z góry, konserwy, między innymi. 

Alternatywnie, stosowanie naturalnych hierbas powinno być preferowane do sezonowania potraw, takich jak między innymi ajo, celeb, perejil, albahaca, kolendra, pieprz, oregano. Poza tym musisz porozmawiać ze swoim dietetykiem, aby dowiedzieć się, czy nie musisz mieć kontroli nad przyjmowaniem płynów, co zależy od stopnia wodobrzusza, może to być konieczne. 

Zaawansowana marskość wątroby

Gdy marskość wątroby jest w zaawansowanym stadium, dieta jest na ogół przeprowadzana w szpitalu, ponieważ konieczne jest zrównoważenie deficytu żywieniowego i ostrożna kontrola zmian metabolicznych, poprzez wykonanie analizy regularne krwawienia, które pozwalają ocenić stan zdrowia osoby. 

Te indywidualne osoby mają niedobór minerałów z potasem, magnezem i fosforem; a także witaminy z kompleksu B, zwłaszcza gdy marskość pochodzenia alkoholowego, y; w przypadkach steatorrhea, które są płynnymi opróżnieniami ze smaru, występują również niedobory witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K). Asymizm, suelen wykazuje zatrzymanie sodu, utratę masy mięśniowej i hipoalbuminemię.

Z tego powodu, jeśli dana osoba toleruje podawanie doustne, dieta musi chronić wątrobę i musi być uzupełniona witaminami i minerałami. W przypadkach, w których nie toleruje podawania doustnego, dietę należy podawać w postaci preparatów odżywczych przez zgłębnik nosowo-żołądkowy lub nosowo-jelitowy lub dożylnie, umożliwiając dietetykowi kontrolowanie najlepszych składników odżywczych i ilości płynów, które otrzymują, unikając zmuszania wątroby, poprawić stan odżywienia pacjenta i zwiększyć szanse na przeżycie. 

Te suelowe formuły odżywcze będą bogate w aminokwasy rozgałęzione (BCAA) i ubogie w aminokwasy aromatyczne (AAA). BCAA najwyraźniej zapobiegają przedostawaniu się toksycznych substancji do mózgu, zmniejszając ryzyko pogorszenia encefalopatii wątrobowej; zapobiegać degradacji mięśni i masie mięśniowej; mogą być wykorzystywane jako źródło energii dla mięśni, mózgu, serca i wątroby, gdy organizm nie może wykorzystać glukozy lub tłuszczu do wytworzenia energii.