Dieta o wysokiej zawartości kwasu moczowego

Dieta na wysoki kwas moczowy lub hiperurykemię musi być niska w produktach bogatych w purynę, które są substancjami sprzyjającymi wytwarzaniu kwasu moczowego w organizmie, zwiększając jego stężenie we krwi. Niektóre produkty zawierają więcej puryn, nawet niektóre z nich, takie jak owoce morza, gęste ryby i podroby, takie jak wątroba, serce, nerki i molleja.. 

W tej diecie ważne jest również picie 1,5 do 2 litrów wody dziennie i zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w witaminę C, takich jak pomarańcza, ananas i kiwi, ponieważ wiele badań wykazało, że muszą je wyeliminować. kwas moczowy przez nerki i zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych. Poznaj swoje jedzenie dzięki witaminie C.. 

Żywność dozwolona i zabroniona

Dozwolone produkty spożywcze, zakazy i umiarkowane spożycie kwasu moczowego w diecie różnią się w zależności od czystości w nim zawartej, jak pokazano w poniższej tabeli:

Niektóre osoby uważają, że pokarmy takie jak kutry, pomarańcze, pomidory i niuanse aktywują kryzys dny moczanowej, chociaż nie mają wysokiej zawartości puryn. Jednak nie ma wyraźnych dowodów naukowych sugerujących, co może się stać z tymi pokarmami, jednak stwierdzono, że te pokarmy wywołują kryzys dny moczanowej i lepiej ich unikać..

Mięsa, ryby i żywność o umiarkowanej zawartości puryn powinny być spożywane bez nadużywania i mogą obejmować małe rogi w codziennej diecie. Należy jednak unikać żywności z listy zakazów, takiej jak wątroba i inne narządy zwierzęce, obejmują one także spożywanie napojów alkoholowych, takich jak piwo. Zobacz, dlaczego nie powinieneś spożywać wątroby.

Zalecenia dotyczące redukcji kwasu moczowego

Oprócz ograniczania spożycia żywności bogatej w purynę, picia wystarczającej ilości wody i spożywania żywności bogatej w witaminę C, inne zalecenia pomagające zmniejszyć kwas moczowy to:

• Zwiększ spożycie owoców i warzyw, idealne jeśli spożywasz co najmniej 5 porcji;
• Umiarkuj ilość mięsa i ryb, unikając jedzenia ich w dużych porcjach;
• Zwiększ spożycie produktów moczopędnych, takich jak piasek, ogórek i ser, które pomagają wyeliminować nadmiar tej substancji przez nerki. Zobacz złe środki moczopędne;
• Ogranicz spożycie przetworzonych i bogatych w cukier produktów, takich jak napoje bezalkoholowe, pasteryzowane ignamy i słodycze, a także dieta niskotłuszczowa z nadmiarem cukrów może sprzyjać przybieraniu na wadze;  
• Unikaj słodzonych potraw i napojów z owocami (chyba że oznaczono je glukozą lub słoikiem jabłkowym), co zwiększa ryzyko wystąpienia dny, a także liczby ataków dny.

Idealne jest, aby pomóc dietetykowi zrealizować plan żywieniowy w celu zaspokojenia indywidualnych potrzeb danej osoby, co może również wskazywać spożycie suplementu witaminy C w kapsułkach, aby pomóc zmniejszyć kwas moczowy, dwa jednorazowo wynosi od 500 do 1500 mg / d.

Zobacz niektóre domowe środki na kwas moczowy. 

Przykładowe menu dla kwasu moczowego

Kontynuacja zmienia 3-dniowe menu, aby pomóc kontrolować poziom kwasu moczowego we krwi:

Więcej informacji na temat diety kwasu moczowego przez dietetyka Tatianę Zanín:

Jak uzyskać wysoki poziom kwasu moczowego poprzez jedzenie