Dieta cukrzycowa - wszystko, co musisz wiedzieć

W diecie cukrzycowej należy unikać spożywania prostych cukrów i pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak te zawierające białą harinię. Konieczne jest również zmniejszenie ilości węglowodanów spożywanych w diecie, a także zachowanie zdrowia, takich jak owoce, brązowy ryż lub warzywa.. 

Istotne jest zmniejszenie ilości węglowodanów, która jest niezbędna na talerzu, ponieważ spożywanie go w nadmiarze w dużej ilości żywności stymuluje wzrost cukru we krwi, jeśli ten nawyk jest częsty, poziom glukozy we krwi wymyka się spod kontroli i mogą wystąpić związane z nią choroby. cukrzyca, taka jak choroba serca, ślepa neuropatia cukrzycowa.

Możliwe jest, że osoba z cukrzycą stosuje zróżnicowaną i zbilansowaną dietę, ze względu na zdrowy styl życia, aby uniknąć możliwych komplikacji, które mogłyby wpłynąć na zdrowie i zdrowie tej osoby.. 

Dieta cukrzycowa typu 2

Cukrzyca typu 2 pojawia się zwykle w wyniku nadwagi i karmienia walizkami, prezentując się w wieku dorosłym. Ten rodzaj cukrzycy jest łatwiejszy do kontrolowania i poprawia się dzięki zmniejszeniu masy ciała, utrzymaniu dobrej diety i regularnej aktywności fizycznej.. 

Żywność dozwolona w cukrzycy typu 2

Produkty, które można spożywać w cukrzycy typu 2 i pomagają utrzymać glukozę we krwi, są również bogate w błonnik, białko i tłuszcz: 

• Zintegrowane granos: harina pszenna, ryż i produkty pełnoziarniste, avena, harina z całej kukurydzy i palomity kukurydziane;
• Rośliny strączkowe: frijoles, soja, garbanzos, soczewki, gulasze, arvejas;
• Warzywa i ogólnie warzywa mogą być spożywane, z wyjątkiem owsianki, ziemniaków, juki i ame, ponieważ zawierają duże stężenie węglowodanów, chociaż powinny być spożywane w małych porcjach;
• Mięso ogólnie, z wyjątkiem przetworzonych mięs, takich jak jamón, poguga de pavo, salchichas, chorizo, tocino, mortadela y salami;
• Owoce w ogóle, za każdym razem, gdy jednostka jest zużywana po kolei;
• Gras buenas jak woda, kokos, oliwa z oliwek, olej kokosowy i masło;
• Nasiona oleiste: marañón / merey / anacardo, maní, avellanas, nueces y almendras;
• Leche i pochodne, debiendo wybierz jogurty, które nie zawierają cukru.

Ważne jest, aby pamiętać, że bulwy takie jak tata, ziemniak, yuca, tata i ame są zdrową żywnością, ale ponieważ są bogate w węglowodany, muszą być spożywane w małych miejscach bez nadużyć. 

Polecany Cantidad de Fruits

Owoce zawierają własny naturalny cukier zwany fruktozą, dlatego cukrzyca powinna je spożywać w niewielkich ilościach. Zalecana konsumpcja to 1 porcja owoców, ponieważ w skrócie można ją spożywać w następujących utworach: 

• 1 średnia jednostka świeżych owoców, takich jak manzana, banan, pomarańcza, mandarynka i gruszka;
• 2 wspaniałe stada dużych owoców, takie jak sandía, melón, papaya i piña;
• 1 mała grupa małych owoców, około 8 jednostek winogron lub wiśni;
• 1 miska suszonych owoców, takich jak pashas, ​​ciruelas pasa y de albaricoque.

Ważne jest również, aby unikać spożywania owoców w połączeniu z innymi pokarmami bogatymi w węglowodany, takimi jak biały ryż, chleb i dulces, chociaż preferowane są owoce o niskim indeksie glikemicznym, zgodnie ze szczegółami najbardziej zalecanych produktów spożywczych: jeść cukrzycę?

Pokarmy zabronione w diecie z powodu cukrzycy typu 2

Pokarmy zabronione w diecie dla cukrzycy typu 2 to takie, które zawierają proste węglowodany, jeśli zdecydujesz, te pokarmy, które są bardzo szybko wchłaniane w jelicie i że poziom cukru we krwi rośnie znacznie szybciej, tworząc hiperglikemie, które wymykają się spod kontroli cukrzyca Te produkty to: 

• Cukier jedzenie, które zawiera;
• Miel, słoiki owocowe, marmolady, syropy, wyroby cukiernicze i ciastka;
• Dulces en general, czekoladki i golosiny;
• Skondensowane Leche oraz produkty mleczne z cukrem;
• Słodkie napoje takie jak napoje bezalkoholowe, uprzemysłowione jarzma i napoje czekoladowe;
• Napoje alkoholowe.

Bardzo ważne jest, aby cukrzyca nauczyła się czytać i interpretować etykietę odżywczą produktów przed ich spożyciem, ponieważ cukier można ukryć i wyświetlać pod innymi nazwami, takimi jak glukoza, glukoza lub kukurydza, owocowa, maltoza, maltodekstryna cukier odwrócony. Zobacz inne produkty bogate w cukier. 

Menu diety z cukrzycą typu 2

Tabela stanowi kontynuację 3-dniowego menu dla osoby z cukrzycą, a nawet menu za każdym razem, gdy musisz zrobić posiłek: 

W diecie cukrzycowej ważne jest kontrolowanie harmonogramu posiłków, aby zapobiec wystąpieniu hipoglikemii, szczególnie przed rozpoczęciem aktywności fizycznej. Idealne jest to, że osoba pomaga dietetykowi lub dietetykowi doradzać w sprawie żywności, ponieważ plan żywności musi być dostosowany do indywidualnych potrzeb. 

Ważne jest również, aby cukrzyca znała indeks glikemiczny żywności, który jest definiowany jako szybkość, z jaką pokarm zawierający węglowodany zwiększa poziom cukru we krwi, i zaleca się spożywanie żywności o niskim indeksie glikemicznym, aby uniknąć hiperglikemii. Dowiedz się więcej o indeksie glukemicznym żywności. 

Dieta cukrzycowa typu 1

Cukrzyca typu 1 jest nieco trudniejsza do kontrolowania niż cukrzyca typu 2, powstaje w dzieciństwie w okresie dojrzewania i konieczne jest wprowadzenie wstrzykniętej insuliny w celu regulacji cukru we krwi.

W takich przypadkach ważne jest kontrolowanie za pomocą endokrynologa i dietetyka lub dietetyka, ponieważ niewłaściwe zarządzanie żywieniem może powodować zmiany, takie jak opóźnienie wzrostu, dojrzewanie płciowe, a także emocjonalny aspekt dziecka..

W ten sposób osiągnięcie dobrej kontroli choroby w glebie osiąga się ściśle poprzez wypełnienie miejsca umieszczenia insuliny, ustanowienie zbilansowanej diety, biorąc pod uwagę wiek dziecka, warunki społeczne i chorobę w celu poprawy ich jakości życia. życie. 

Pokarmy, które należy spożywać i których należy unikać tak samo jak w cukrzycy typu 2, jedyne różnice polegają na tym, że rogi węglowodanów, które należy spożywać we wszystkich produktach spożywczych, powinny być regulowane, dostosowując dawki insuliny do wstrzyknięcia, w zależności od ich zachowania. glukemia. 

Liczba węglowodanów

Jest to prosta i nowoczesna metoda planowania diety dla osób z cukrzycą, której głównym celem jest poprawa kontroli poziomu glukozy we krwi i umożliwienie większej elastyczności w wyborze żywności. Może być stosowany w każdym typie cukrzycy, ale najczęściej stosowany u dzieci i młodzieży z cukrzycą typu 1.. 

Dzięki tej metodzie ustalane są cele w zakresie spożycia węglowodanów, a dawki insuliny dostosowuje się do zmian poziomu cukru we krwi w każdym produkcie spożywczym. Jest to przydatne narzędzie do kontrolowania poziomu glukozy we krwi i unikania powikłań w perspektywie długoterminowej, dlatego można je omówić z dietetykiem w celu jego wdrożenia..

Obejrzyj wideo, aby uzyskać więcej informacji na temat diety:

DIETA DLA DIABETYKI