Dieta na wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Opieka żywieniowa podczas wrzodziejącego zapalenia jelita grubego ma ogromne znaczenie ze względu na zmniejszenie apetytu, nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunkę, stres, zmiany smaku i zmęczenia, zwiększając ryzyko niedożywienia..

Obecnie nie ma specjalnej diety na wrzodziejące zapalenie jelita grubego, która mogłaby być zalecana w celu promowania remisji u osób aktywnych, ponieważ ważne jest, aby pomóc dietetykowi, aby dieta była spersonalizowana, a plan jedzenie będzie planowane zgodnie z powagą choroby, jeśli pacjent jest aktywny, obecne objawy i stan odżywienia danej osoby.

Istnieją jednak pewne ogólne zalecenia, które można zastosować w celu uniknięcia niedożywienia, sprzyjając wchłanianiu składników odżywczych i statusowi odżywczemu danej osoby..

Jak rozpoznać, co powoduje dyskomfort

Dieta kontrolująca i zapobiegająca kryzysowi zapalenia jelita grubego od kogoś innego, jeśli dana osoba musi zidentyfikować pokarmy, które mają tendencję do powolnego trawienia, powodują ból i dyskomfort w jamie brzusznej, biegunkę, nadwyrężenie lub wzrost gazu jelitowego.

Dlatego ważne jest, aby dana osoba poprawiła dziennik żywności, zwracając uwagę na wszystko, co spożywa w ciągu dnia i czy występują jakiekolwiek objawy jedzenia. Pozwoli ci to zidentyfikować w ciągu kilku tygodni pokarmy, które mogą powodować dyskomfort i których należy unikać.

Ważne jest, aby podkreślić, że zapalenie jelita grubego może zmieniać się z czasem, a także z produktami drażniącymi jelito, podczas nowego kryzysu, aby wznowić dziennik żywności, aby dietetyk mógł dostosować dietę..

Kto nie powinien jeść?

W przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego ważne jest, aby unikać pokarmów, które zwiększają stan zapalny w organizmie i podrażniają jelita, są to:

Bogata żywność w frytki i frytki, ważne jest, aby unikać przetworzonych tłuszczów takich jak masło, margaryna, manteca, soja i kukurydza; margaryna,
Kofeina: Kawa, té verde, té negro, té mate, napoje cola, czekolada;
Pimienta pikantne salsy;
Żywność bogata w błonnik takie jak hovuelas pszenicy i avena, semillas, palomitas kukurydzy, surowe warzywa i owoce z beczki i bagazo, dzięki którym mogą powodować biegunkę;
Azúcar y dulces ogólnie, ze względu na wzrost stanu zapalnego w jelicie i flory jelitowej;
Przetworzone mięso takie jak kiełbasa, chorizo, jamón serrano, jamón, mortadela, salchichón, pechuga de pavo, tocino i mięso z widocznym tłuszczem;
Uprzemysłowiony bogaty w sól i konserwanty jak przekąski, uprzemysłowione galerie i mrożone jedzenie, takie jak lasaña i pizza;
Przyprawy ośmiornic jak cubitos mięsa i kury;
Salsa jak Mayonesa, keczup, mostaza, między innymi;
Napoje alkoholowe.

Za pomocą pamiętnika żywności łatwiej będzie zidentyfikować, które pokarmy zapobiegają objawom, jednak wcześniej wspomniane po prostu drażni jelita i powoduje, że objawy wywołują kryzys..

Ważne jest również, aby pamiętać, że niektóre osoby z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego mogą cierpieć z powodu nietolerancji laktozy, w takich przypadkach unikając produktów mlecznych, a także inne osoby mogą doświadczać nietolerancji glutenu, fruktooligosacharydów lub alergii pokarmowej. Jest to idealne rozwiązanie, aby pomóc dietetykowi w zapobieganiu zbytniej restrykcji diety i może wskazywać różne opcje i unikać niedożywienia..

Co jeść z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego

Aby spuścić powietrze z jelita, poprawić florę jelitową i zapobiec nowym kryzysom, konieczne jest codzienne wytwarzanie różnych potraw w małych porcjach, żucie jedzenia, jedzenie w cichym miejscu i gotowanie żywności w prosty sposób (bez użycia przypraw) ) para lub deska, unikając smażenia i salsy.

Nie ma dowodów naukowych sugerujących dietę lub określone pokarmy, aby zapobiec wyleczeniu zapalenia jelita grubego, i ważne jest, aby pamiętać, że ludzie mogą cierpieć z powodu nietolerancji lub alergii na niektóre pokarmy. Jednak niektóre ogólne zalecenia, których można przestrzegać:

1. Mięsa niskotłuszczowe

Spożywanie białek ma ogromne znaczenie podczas tej choroby, z powodu której osoby tracą masę mięśniową. Podczas aktywnej fazy choroby rogi białka powinny się zwiększać, zalecając od 1,2 do 1,5 g na kilogram masy. W przypadkach kryzysowych spożycie białka musi być normalne, wynoszące 1 g na kilogram masy.

Białka do spożycia muszą mieć niską zawartość tłuszczu, jak ryby, ludzie, pyłek i mięso bez mięsa. W przypadku czerwonych mięs mogą to być chude kawałki, które nie wykazują widocznego tłuszczu i co najwyżej 1 lub 2 razy w tygodniu.

2. Leche i pochodne

Niektóre osoby z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego mogą cierpieć na nietolerancję laktozy, dlatego dziecko i jego pochodne należy spożywać i zwracać uwagę na objawy, takie jak ból brzucha, biegunka i gaz, po spożyciu. Nasilenie objawów będzie zależeć od stopnia nietolerancji, konieczności ograniczenia ich konsumpcji lub konsumpcji w wielu miejscach, a najlepiej bez laktozy..

Ważne jest, aby w tych przypadkach wapń pozyskiwany był z innych źródeł żywności, lekarz uważa to za konieczne poprzez suplementację. Zobacz produkty bogate w wapń.

U osób, u których problem ten się nie kończy, mogą spożywać nabiał w małych porcjach, najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu. Jogurt i kefir to doskonałe opcje, dzięki którym zapewniają probiotyki, które pomagają poprawić florę jelitową i zapobiegają biegunce.

3. Owoce i warzywa

Owoce i warzywa w przypadkach, w których zapalenie okrężnicy jest aktywne, zaleca się spożywać bez głowy, bez torebki, bez nasion i najlepiej gotowane, aby ułatwić ich wchłanianie na poziomie jelitowym i uniknąć nadmiernej stymulacji jelit. Wynika to z faktu, że owoce i warzywa zawierają włókna, które stymulują ruchy jelit, ponieważ gdy są spożywane podczas fazy aktywnej, gdy występuje częściowa niedrożność, mogą powodować związane z nimi objawy..

Niektóre rośliny warzywne mogą powodować gazy, takie jak brokuły i coliflor, na przykład, jeśli należy ich unikać, oczywiście będzie to zależeć od każdej osoby. Zobacz żywność, która wytwarza gazy.

4. Naturalne dodatki

Aby nadać smak potrawom, można stosować odwodnione aromatyczne zioła, takie jak na przykład perejil, romero, kolendra i albahaca, a także cebulę i czosnek do sezonowania potraw, unikając używania kubitos, soli i pieprzu..

5. Gras buenas

Spożywanie dużych ilości tłuszczu w małych porcjach może być również korzystne u osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, ze względu na podaż niezbędnych kwasów tłuszczowych i kwasów omega-3, które działają jako naturalne środki przeciwzapalne w organizmie. Te grasas są akceptowane z oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, oleju kokosowego, awokado, łososia, ryb, sardynek, oleju linoleum. Zobacz inne produkty przeciwzapalne.

6. Pij wodę

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego może w niektórych przypadkach powodować biegunkę, dlatego w obu przypadkach ważne jest spożywanie płynów, najlepiej wody, jednak możliwe jest również spożywanie naturalnych soków licencjonowanych i klejonych rozcieńczonych w wodzie..

W niektórych przypadkach wrzodziejące zapalenie jelita grubego może się nasilać i powodować powikłania, takie jak ciężka biegunka i częściowa niedrożność jelit całkowitych, w takich przypadkach osoba zostanie przyjęta do szpitala, a jedzenie zostanie dostarczone przez rurkę. Zobacz więcej na temat żywienia dojelitowego i z czego się składa.

7. Węglowodany

Węglowodany są ważnym źródłem energii, dlatego spożywamy produkty takie jak biały ryż, makaron, biały chleb, owsianka, dzięki czemu możemy uniknąć spożywania pełnych ziaren zawierających nierozpuszczalne błonnik, które mogą nie być korzystne dla osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego..

Jeśli możesz spożywać błonnik?

Błonnik może powodować problemy u niektórych osób z aktywnym wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, powodując ból brzucha i może powodować biegunkę. Włókna znajdują się w warzywach, owocach, orzechach i ziarnach oraz istnieją rodzaje nierozpuszczalnych i nierozpuszczalnych włókien. W przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego należy preferować rozpuszczalne błonniki, które mogą pomóc w złagodzeniu objawów żołądkowo-jelitowych..

Włókno rozpuszczalne to takie, które rozpuszcza się w wodzie i tworzy rodzaj jelita w jelicie, pomagając zmniejszyć transport jelitowy, a tym samym biegunkę. Niektóre produkty zawierające gruszki, duraznos, zanahorias, manzany, guayaba, zielone banany, awokado i rzepy.

Większość produktów spożywczych zawiera zarówno rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne włókna, ponieważ gotują, usuwają i usuwają ważne nasiona, aby zmniejszyć zużycie nierozpuszczalnego włókna. Ważne jest, aby pamiętać, że w przypadku remisji choroby nie należy brać pod uwagę diety bogatej w błonnik, dlatego należy uważać na spożywane jedzenie..

Suplementy, które mogą być przydatne

Ludzie cierpiący na wrzodziejące zapalenie jelita grubego są bardziej podatni na niedobory witamin i minerałów z powodu strat jelitowych spowodowanych biegunką i brakiem apetytu, który występuje głównie w fazie aktywnej. Ogólnie rzecz biorąc, lekarz wskazuje na spożycie multiwitaminy, jednak nie zawsze może być wystarczające do skorygowania niedoborów, głównie hierarchicznych, cynku i witaminy D.

Z tego powodu ważne jest, aby uzupełnić te mikroelementy, ponieważ muszą one być wskazane przez lekarza lub dietetyka, ponieważ konieczne jest ilościowe oznaczenie poziomów witamin i minerałów we krwi, aby móc wskazać dwa i odpowiednie suplementy. Wartości te muszą być monitorowane przynajmniej raz w roku.