Dieta o niskiej odporności
Dieta o niskiej odporności lub neutropeniczna jest rodzajem diety, która ma na celu wzmocnienie układu odpornościowego i zmniejszenie ryzyka infekcji u osób, które osłabiły układ odpornościowy z powodu np. Białaczki, przeszczepu szpiku kostnego lub chemioterapii.
Ponadto może być konieczne spożywanie tej diety przez dłuższy czas po operacji lub leczeniu, a nawet, w niektórych przypadkach, żywność przechodzi proces sterylizacji, aby zapewnić zniszczenie każdego mikroorganizmu, który mógł zanieczyścić żywność w trakcie lub po twoje przygotowanie.
Dlatego ten rodzaj diety jest zwykle wskazany, gdy dana osoba ma zmniejszoną liczbę komórek obronnych w ciele, granulocytach obojętnochłonnych, do wartości poniżej 500 na mm3 krwi..
Jak się robi dieta o niskiej odporności
Dietetyk powinien zalecać dietę o niskiej odporności, która polega głównie na eliminowaniu żywności, która może zwiększać ryzyko zakażenia, na przykład surowej żywności. Oprócz zwracania uwagi na spożywane jedzenie, ważne jest, aby zachować ostrożność przy przygotowywaniu jedzenia, myciu rąk i przyborach kuchennych, a także sprawdzaniu ważności jedzenia. Zrozum, jak należy zachować higienę żywności.
Żywność zwykle wskazywana w tego typu diecie to te, które musiały zostać poddane dowolnemu przetwarzaniu w celu wyeliminowania możliwych mikroorganizmów obecnych w żywności. Dlatego nie należy na przykład spożywać surowej żywności ani świeżych owoców, ponieważ mogą one zawierać mikroorganizmy, które mogą powodować infekcje u osób o niskiej odporności..
| Dozwolone jedzenie | Żywność zabroniona |
| Gotowane owoce | Surowe owoce |
| Gotowane Warzywa | Ser |
| Świeży chleb | Jogurt |
| Mleko ultra-pasteryzowane | Orzechy, migdały, orzechy laskowe |
| Ciasteczka i Herbatniki | Nasiona |
| Soki pasteryzowane | Konserwy |
| Zupa Gotowana | Surowe Ciasto |
| Mięso, ryby i jajko na twardo | Jajko sadzone lub sadzone |
| Sery pasteryzowane | Naturalny sok owocowy |
Menu niskiej odporności
Menu dla niskiej odporności powinno być sporządzone przez dietetyka lub dietetyka zgodnie ze stopniem osłabienia układu odpornościowego. Opcja menu dla niskiej odporności to:
| Śniadanie | Mleko ultra-pasteryzowane ze zbożami i pieczonymi jabłkami. |
| Lunch | Grillowana udka z kurczaka z gotowanym ryżem i gotowaną marchewką. Na deser gotowany banan. |
| Popołudniowa przekąska | Pasteryzowany sok owocowy i świeży chleb z pasteryzowanym serem. |
| Kolacja | Pieczony morszczuk z gotowanymi ziemniakami i gotowanymi brokułami. Na deser gotowana gruszka. |
Diecie o niskiej odporności musi towarzyszyć dietetyk lub lekarz, ponieważ może być konieczna suplementacja w celu zapewnienia pacjentowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych dla organizmu.
Aby uniknąć osłabienia układu odpornościowego, zaleca się codzienne spożywanie pokarmów bogatych w selen, cynk, witaminy i minerały. Sprawdź więc wszystkie wskazówki w filmie przygotowanym przez naszego dietetyka:
Co zrobić, aby poprawić ODPORNOŚĆ
76 tysięcy wyświetleń
Zarejestruj się 4,8 tys
