Dieta gastroenteritis

Zapalenie żołądka i jelit jest infekcją jelitową, która jest zwykle spowodowana spożyciem skażonej żywności, powodując objawy, takie jak ból brzucha, biegunka i wymioty, a także gorączka i ból głowy w najcięższych przypadkach. Ponieważ powoduje wymioty i biegunkę, bardzo ważne jest zwiększenie zużycia wody w ciągu dnia, aby uniknąć możliwego odwodnienia..

Żywność w diecie osoby z zapaleniem żołądka i jelit powinna mieć niską zawartość błonnika, dlatego zaleca się spożywanie warzyw, najlepiej gotowanych, a owoców bez skóry. Ponadto należy unikać jedzenia produktów, które mogą podrażniać jelita, takich jak kawa lub pieprz, a jedzenie powinno być przygotowywane w najprostszy możliwy sposób..

Dozwolone potrawy

Pokarmy, które należy spożywać, muszą być łatwe do strawienia, aby żołądek i jelita mogły odpocząć, aby przyspieszyć powrót do zdrowia po chorobie, takie jak:

• Gotowane owoce jak jabłko i obrana gruszka, zielony banan, brzoskwinia lub guawa;
• Gotowane Warzywa gotowane na parze i łuskane, takie jak marchew, cukinia, bakłażan lub dynia;
• Niecałe ziarna, jak biały ryż, biały makaron, farofa, tapioka;
• Ziemniak ziemniaki gotowane i puree;
• Żelatyna;
• Jogurt naturalny i biały ser, taki jak twaróg lub ricotta;
• Mięsa niskotłuszczowe, jak bez skóry kurczak lub indyk, biała ryba;
• Zupy szczepionych warzyw i zieleni;
• Herbaty kojący jak rumianek i melisa z imbirem.

Oprócz jedzenia ważne jest, aby pić dużo płynów, aby utrzymać nawodnienie i zastąpić wodę utraconą w wyniku biegunki lub wymiotów. Oprócz czystej wody możesz używać herbat i napiętych soków spożywanych w małych ilościach przez cały dzień. Zobacz, jak przygotować domowe serum.

Jak zachować nawodnienie

Z powodu intensywnych wymiotów i biegunki zapalenie żołądka i jelit może powodować poważne odwodnienie, szczególnie u niemowląt i dzieci. Dlatego ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z możliwych oznak odwodnienia, takich jak na przykład zmniejszona częstotliwość oddawania moczu, płacz bez łez, suche usta, drażliwość i senność. Zobacz inne możliwe objawy odwodnienia.

Aby zastąpić płyny utracone przez biegunkę i wymioty, należy połknąć wodę, wodę kokosową, zupy, herbaty lub soki. Ponadto, aby zastąpić utracone minerały, należy podać domowe serum lub doustne sole nawadniające, które można kupić w aptece.

W przypadku dzieci ilość surowicy lub soli nawadniających, które chcą wypić, należy podać zaraz po wypróżnieniu, ponieważ ciało wytworzy uczucie pragnienia, aby zastąpić utraconą wodę. Nawet jeśli dziecko nie wydaje się być odwodnione, powinieneś przynajmniej zaoferować 1/4 do 1/2 szklanki surowicy, gdy masz mniej niż 2 lata, lub 1/2 do 1 szklanki, jeśli masz więcej niż 2 lata, po każdej ewakuacji.

W przypadku wymiotów nawadnianie należy rozpocząć od małej ilości, oferując 1 łyżeczkę surowicy co 10 minut dla małych dzieci lub od 1 do 2 łyżeczek (2 łyżeczki) co 2 do 5 minut, dla starszych dzieci. Oferowaną kwotę można zwiększać stopniowo co 15 minut, zapewniając, że dziecko dobrze toleruje, bez wymiotów.

U dorosłych, aby zastąpić ilość płynów, należy pić taką samą ilość surowicy, zgodnie z utratą kału lub wymiotów.

Żywność zabroniona

Żywność zakazana podczas zapalenia żołądka i jelit to takie, które są trudne do strawienia i które zachęcają do większego ruchu w żołądku i jelitach, takie jak:

• Kawa oraz inne produkty zawierające kofeinę, takie jak cola, czekolada i herbata zielona, ​​czarna i matowa;
• Smażone Jedzenie, ponieważ nadmiar tłuszczu może powodować biegunkę;
• Żywność wytwarzająca gazy, jak fasola, soczewica, jajka i kapusta;
• Surowe i liściaste warzywa, ponieważ są bogate w błonnik, który może powodować wzdęcia brzucha i biegunkę;
• Żywność bogata w błonnik, jak chleb, makaron lub biszkopt pełnoziarnisty;
• Owoce przeczyszczające, jak papaja, śliwka, awokado i figa;
• Nasiona jak skwierczenie i siemię lniane, ponieważ przyspieszają tranzyt jelitowy;
• Nasiona oleiste, jak kasztany, orzeszki ziemne i orzechy włoskie, ponieważ są bogate w tłuszcz i mogą powodować biegunkę;
• Przetworzone mięso i bogate w tłuszcz, taki jak kiełbasa, kiełbasa, szynka, bolonia i boczek.
• Niebieska ryba, jak łosoś, sardynki lub pstrąg;
• Produkty mleczne, takie jak ser, mleko, masło, mleko skondensowane, śmietana lub margaryna.

Ponadto należy unikać gorących sosów, sosów przemysłowych, beszamelu lub majonezu, pieprzu, a także szybkich lub mrożonych potraw. Zobacz inne wskazówki dotyczące leczenia biegunki:

Menu diety gastroenteritis

Poniższa tabela pokazuje przykład 3-dniowego menu w leczeniu kryzysu żołądkowo-jelitowego:

Oprócz zachowania ostrożności w diecie, może być również konieczne stosowanie leków probiotycznych w celu uzupełnienia flory jelitowej i przyspieszenia regeneracji jelit. Zobacz przykłady suplementów probiotycznych.