Jedzenie ryb wyszczupla i chroni serce

Regularne włączanie ryb do diety przynosi korzyści, takie jak poprawa pamięci, koncentracja, zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i zmniejszanie stanu zapalnego. Ponadto spożywanie ryb pomaga w odchudzaniu, ponieważ są one zwykle źródłem białka o mniejszej liczbie kalorii niż czerwone mięso i kurczak, co sprzyja odchudzaniu..

Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać ryby co najmniej 3 razy w tygodniu, należy pamiętać, że codziennie można jeść ryby. Oto 5 najważniejszych zalet ryb:

1. Dostarcz białko do organizmu

Ryby są doskonałym źródłem białka i można je stosować w zastępstwie mięsa i kurczaka w diecie. Białka są ważnymi składnikami odżywczymi dla tworzenia masy mięśniowej, włosów, skóry, komórek i układu odpornościowego, będąc niezbędnym składnikiem odżywczym dla zdrowia.

Chude ryby, takie jak okoń morski, grouper i sola, są mniej kalorycznym źródłem białka, podczas gdy tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk i sardynki, zawierają więcej kalorii..

2. Zapobiegaj chorobom sercowo-naczyniowym

Ryby są źródłem dobrych tłuszczów, zwłaszcza tych ze słonej wody, takich jak tuńczyk, sardynki i łosoś, ponieważ są bogate w omega-3, składnik odżywczy obecny w głębokich wodach morskich.

Omega-3 działa w organizmie poprzez obniżenie złego cholesterolu i zwiększenie dobrego cholesterolu, a także zmniejszenie stanu zapalnego i poprawę układu odpornościowego. Spożywanie ryb zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca i zawał serca, a także zapobiega innym problemom, takim jak udar.

3. Popraw pamięć i zapobiegaj chorobie Alzheimera

Regularne jedzenie ryb zapobiega utracie istoty szarej w mózgu, co jest związane z pojawieniem się chorób zwyrodnieniowych, takich jak choroba Alzheimera. Ta korzyść związana jest z obecnością kwasów omega-3 i składników odżywczych, takich jak wapń i fosfor, ważne dla przekazywania impulsów nerwowych.

4. Łagodzić objawy zapalenia stawów

Ryby bogate w kwasy omega-3, takie jak łosoś, tuńczyk i makrela, pomagają łagodzić objawy zapalenia stawów poprzez działanie przeciwzapalne. Zwiększając poziom omega-3 w organizmie, zmniejsza się zapalenie stawów i zmniejsza się ból. Tę korzyść można również uzyskać, spożywając suplementy z olejem rybim lub omega-3, ale ważne jest, aby podkreślić, że spożywanie naturalnej żywności zwiększa korzyści z jej składników odżywczych.

5. Podaj witaminę D.

Ryby są najlepszym źródłem witaminy D w żywności, zwłaszcza tłustych ryb, ponieważ ta witamina jest przechowywana w tłuszczu w żywności. Witamina D działa jako hormon steroidowy w organizmie, ponieważ jest ważna w zapobieganiu takim problemom, jak cukrzyca, bezpłodność, rak i problemy z sercem.

Ponadto witamina D zwiększa wchłanianie wapnia w jelicie, pomagając zapobiegać osteoporozie, szczególnie po menopauzie.

Informacje żywieniowe dla niektórych rodzajów ryb

Poniższa tabela pokazuje ilość kalorii, tłuszczów i białek na 100 g ryb, dzieląc je na 2 kategorie: chude i tłuste ryby.

Ważne jest, aby pamiętać, że idealnym rozwiązaniem jest przygotowywanie ryb tylko z oliwą z oliwek w piekarniku lub przygotowywanie grillowanych lub gotowanych produktów wraz z warzywami w celu zwiększenia wartości odżywczej posiłku. Sprawdź te wskazówki w następującym filmie:

KORZYŚCI Z OMEGA 3 - Naturalne źródła i najlepsze suplementy

Jakie ryby jeść podczas ciąży?

Jedzenie ryb w ciąży jest zdrowe, ale kobiety w ciąży powinny preferować ryby gotowane, a nie surowe, ponieważ surowe ryby są pokarmem, który łatwiej psuje się i zanieczyszcza i może powodować zatrucie pokarmowe. Ponadto niektóre surowe pokarmy mogą być również zanieczyszczone i powodować chorobę zwaną toksoplazmozą, która powoduje wady w tworzeniu płodu. 

Kobiety w ciąży powinny również unikać ryb takich jak sum, tuńczyk i perliczka, ponieważ mają większe ryzyko zanieczyszczenia metalami ciężkimi, takimi jak rtęć, które zakłócają zdrowy rozwój dziecka. Dowiedz się więcej o tym, jakie rodzaje ryb powinna unikać kobieta w ciąży.