Jedzenie błonnika obniża poziom cholesterolu
Codzienne zwiększanie spożycia błonnika to świetna strategia na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, dlatego należy inwestować w produkty takie jak produkty pełnoziarniste, nieobrane owoce i warzywa.
Na przykład dodanie do jogurtu nasion takich jak sezam, siemię lniane, słonecznik i mak jest bardzo łatwym sposobem na zwiększenie ilości spożywanego regularnie błonnika, który jest dobrym sposobem na kontrolowanie poziomu cholesterolu, a także poprawę transportu jelitowego.
Dlaczego włókna pomagają obniżyć poziom cholesterolu
Włókna pomagają kontrolować poziom cholesterolu, ponieważ przenoszą małe cząsteczki tłuszczu do ciasta kałowego, które mogą być naturalnie eliminowane przez organizm, ale aby uzyskać oczekiwany efekt, ważne jest również picie dużej ilości wody lub klarownych płynów, takich jak niesłodzona herbata, aby zapewnić zamknięcie ciasta jest bardziej miękkie i może przechodzić przez całe jelito, ponieważ jest łatwiej usuwane.
Niektóre przykłady żywności o wysokiej zawartości błonnika to:
- Warzywa: fasolka szparagowa, kapusta, buraki, okra, szpinak, bakłażan;
- Owoce: truskawka, pomarańcza, gruszka, jabłko, papaja, ananas, mango, winogrono;
- Ziarna: soczewica, groszek, fasola, soja i ciecierzyca;
- Mąki: pełnoziarnista, otręby owsiane, kiełki pszenicy;
- Gotowe jedzenie: brązowy ryż, chleb z nasion, brązowy herbatnik;
- Nasiona: siemię lniane, sezam, słonecznik, mak.
Błonnik pokarmowy ma za zadanie głównie regulować transport jelitowy, ale zapewnia także uczucie sytości, ma zdolność zakłócania wchłaniania cukrów i tłuszczów, dzięki czemu jest ważnym narzędziem do kontroli masy ciała, cholesterolu, a także trójglicerydów..
Co to są włókna rozpuszczalne i nierozpuszczalne
Włókna rozpuszczalne to te, które rozpuszczają się w wodzie, a włókna nierozpuszczalne to te, które nie rozpuszczają się w wodzie. Do kontroli cholesterolu najodpowiedniejsze są rozpuszczalne włókna, które rozpuszczają się w wodzie z żelu i pozostają w żołądku przez dłuższy czas, co daje większe uczucie sytości. Włókna te wiążą się również z tłuszczem i cukrem, które są następnie eliminowane w kale.
Nierozpuszczalne włókna, ponieważ nie rozpuszczają się w wodzie, przyspieszają transport jelitowy, ponieważ zwiększają objętość kału, ponieważ pozostają nienaruszone przez cały transport jelitowy, poprawiając zaparcia i pomagając zmniejszyć pojawienie się hemoroidów i stanów zapalnych jelit, ale nie są skutecznie kontroluje poziom cholesterolu.
Dobrym sposobem na spożywanie dokładnej ilości błonnika, który pomaga kontrolować poziom cholesterolu, jest suplementacja błonnika, na przykład Benefiber.
