Zdrowa żywność zastępująca chleb

Dobrym sposobem na zastąpienie francuskiego chleba z białej mąki jest spożywanie chleba z tapioki, crepioki, kuskusu lub owsa, które są dobrymi opcjami, ale można również zastąpić zwykły chleb produktami bogatymi w białko, takimi jak omlet z serem lub na przykład jajko na twardo.

Biały chleb nie jest wrogiem żywności, ale nie zaleca się spożywania chleba każdego dnia, ponieważ konieczne jest zróżnicowanie diety. Ponadto biały chleb nie jest częścią większości diet odchudzających, ponieważ jest bogaty w proste węglowodany, które nie promują zbyt dużego sytości i które pomagają w przybieraniu na wadze.

Oto 7 zdrowych opcji zastąpienia chleba:

1. Owoce

Podobnie jak chleb, owoce są źródłem węglowodanów, ale zwykle są mniej kaloryczne i mają więcej składników odżywczych, które promują metabolizm i ogólny stan zdrowia, takich jak witaminy, minerały i błonnik.

Idealnym rozwiązaniem jest spożywanie tylko 1 porcji owoców na posiłek, najlepiej razem z produktami bogatymi w białko, takimi jak jajka, ser, mięso i jogurt. Dobrym połączeniem jest robienie smażonych bananów z jajkiem i serem, dodawanie pomidorów i oregano w celu dodania smaku i stosowanie oliwy z oliwek, masła lub oleju kokosowego na patelni.

2. Patelnia chleb owsiany

Chleb owsiany jest bogatszy w białko niż chleb tradycyjny i daje więcej sytości, ponieważ zawiera również błonnik.

Składniki:

1 jajko
2 kolumny drobnego płatka owsianego
1/2 coli herbaty maślanej
1 szczypta soli
olej lub masło do smarowania patelni

Przygotowanie:

W głębokim pojemniku ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie. Dodaj pozostałe składniki i ponownie dobrze ubij. Wlać mieszaninę do nasmarowanej patelni i pozostawić do zrumienienia po obu stronach. Może być nadziewany serem, kurczakiem, mięsem, rybami i warzywami, co czyni go doskonałą opcją zarówno na śniadanie, jak i na kolację.

3. Tapioka

Podobnie jak chleb, tapioka jest bogata w węglowodany i podczas jej używania należy stosować umiar, ponieważ jej nadmiar może doprowadzić do otyłości. Zalecaną utratą wagi jest spożywanie tylko 1 tapioki dziennie, co powinno być wykonane z maksymalnie 3 łyżkami gumy.

Ponieważ jest to wszechstronny pokarm, można go włączyć o każdej porze dnia, a najlepszą opcją jest wypełnienie go produktami bogatymi w białko, takimi jak jajka, ser, mięso i kurczak. Zobacz, które produkty są bogate w białko.

4. Crepioca

Crepioca to mieszanka chleba i omletu, która jest szeroko stosowana do pomocy w odchudzaniu, a ponadto jest bardzo prosta i szybka do przygotowania:

Składniki:

1 jajko
2 łyżki gumy tapioki (lub 1 łyżka gumy + 1 łyżka owsa).
1/2 coli zupy twarogowej
Farsz do smaku
1 szczypta soli i przypraw do smaku

Przygotowanie:

W głębokim pojemniku ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie. Dodaj gumę, twaróg i przyprawę i dobrze wymieszaj, prowadząc do zrumienienia po obu stronach na natłuszczonej patelni.

Nadzienie można również dodać bezpośrednio do ciasta przed zabraniem go na patelnię, dzięki czemu naleśnik wyskakuje jak omlet, lub można go dodać tylko na końcu, jak nadzienie chlebowe..

5. Kuskus

Ciasto kuskusowe lub kukurydziane to typowe danie z północno-wschodniej Brazylii, bardzo łatwe do zrobienia i uniwersalne. Jest naturalnie bezglutenowy, daje świetne sytość i doskonale łączy się ze wszystkimi rodzajami nadzienia, takimi jak mięso, jajka, kurczak, suszone mięso i pieczone sery.

Około 6 łyżek kuskusu to 2 kromki chleba.

6. Jogurt naturalny z owsem

Zamiana chleba na zwykły jogurt z owsem pomaga wnieść więcej błonnika do posiłku, zwiększyć uczucie sytości i nadal dostarczać białka i wapnia do organizmu.

Ponadto naturalny jogurt jest bogaty w pożyteczne bakterie dla jelit, co jest ważne dla uzupełnienia flory jelitowej, podczas gdy owies jest bogaty w inulinę, rodzaj błonnika, który działa jako pokarm dla bakterii jelitowych korzystnych dla zdrowia organizmu. Zobacz wszystkie korzyści zdrowotne owsa.

7. Omlet

Używanie omletów jako opcji na śniadanie lub kolację jest świetną opcją, aby zmniejszyć zużycie węglowodanów i pomóc schudnąć. Ponadto jajka nadziewane mięsem, kurczakiem lub warzywami z omletu tworzą kombinację bogatą w białka, która przedłuża uczucie sytości po posiłku..

Jeśli to konieczne, do ciasta omletowego należy dodawać niewielkie ilości mąki owsianej lub siemię lniane, dzięki czemu staje się bogatsze we włókna, co poprawia transport jelitowy i zapobiega głodowi. Dowiedz się, ile jajek możesz jeść każdego dnia bez szkody dla zdrowia.