Pokarmy bogate w witaminę D.

Głównymi dietetycznymi źródłami witaminy D są mięso, ryby i owoce morza, takie jak łosoś, sardynki i owoce morza, oraz żywność, taka jak jajka, mleko, wątroba i sery. Oprócz jedzenia głównym źródłem tej witaminy jest jej wytwarzanie w skórze pod wpływem promieni słonecznych, dlatego ważne jest, aby codziennie opalać się bez używania kremu przeciwsłonecznego przez około 15 minut..

Witamina D sprzyja wchłanianiu wapnia w jelitach, ponieważ jest ważna dla wzmocnienia kości i zębów, a także zapobiega różnym chorobom, takim jak krzywica, osteoporoza, rak, problemy z sercem, cukrzyca i nadciśnienie. Zobacz inne funkcje witaminy D..

Ilość witaminy D w żywności

Żywność bogata w witaminę D jest szczególnie pochodzenia zwierzęcego, a poniższa tabela pokazuje ilość tej witaminy w każdych 100 g żywności.

Pokarmy bogate w witaminę D.	Porcja	Ilość witaminy D.	Energia
Olej z wątroby dorsza	100 g	250 mcg	902 kalorii
Łosoś Gotowany	100 g	12,5 mcg	271,4 kalorii
Surowe ostrygi	100 g	8 mcg	81 kalorii
Świeży śledź	100 g	23,57 mcg	228,5 kalorii
Wzbogacone Mleko Nest	200 ml	2 mcg	121 kalorii
Jajko na twardo	100 g	1,3 mcg	155 kalorii
Wątróbka drobiowa	100 g	1,31 mcg	136,9 kalorii
Pieczona wątróbka wołowa	100 g	0,4 mcg	191 kcal
Sardynki w puszkach	100 g	6,8 mcg	208 kalorii

Chociaż te pokarmy mają witaminę D w swoim składzie, ich stężenie i zwykle nie jest możliwe uzyskanie niezbędnej ilości tej witaminy tylko z pożywienia, co wymaga ekspozycji na słońce lub zastosowania suplementów w celu osiągnięcia zaleceń.

Zdrowy dorosły musi spożywać średnio 15 mcg dziennie witaminy D, podczas gdy osoby starsze potrzebują 20 mcg dziennie..

Witamina D dla wegetarian

Witamina D jest obecna tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego, nie można jej znaleźć w źródłach roślinnych, takich jak owoce, warzywa i zboża, takie jak ryż, pszenica, owies i komosa ryżowa. Zatem weganie, którzy są wegetarianami, którzy nie spożywają jajek, mleka i produktów mlecznych, muszą otrzymywać witaminę D poprzez codzienne opalanie lub suplementację przepisaną przez lekarza lub dietetyka.

Kiedy przyjmować suplement witaminy D.

Suplementy witaminy D należy stosować, gdy poziom witaminy D we krwi jest poniżej normy, a do oceny tej wymagane są testy laboratoryjne.

Lekarz lub dietetyk może następnie zalecić stosowanie suplementów w kapsułkach lub kroplach, które należy przyjmować zgodnie z zaleceniami profesjonalisty. Z powodu niskiej ekspozycji ludzi na słońce niedobór witaminy D stał się powszechny i może zwiększać ryzyko problemów, takich jak bezpłodność, osłabienie kości, rak i problemy z sercem. Zobacz Jak bezpiecznie opalać się, aby wyprodukować witaminę D..