Pokarmy bogate w witaminę B2
Witamina B2, zwana także ryboflawiną, jest częścią witamin z grupy B i można ją znaleźć głównie w mleku i jego pochodnych, takich jak ser i jogurt, a także w żywności, takiej jak wątroba, grzyby, soja i jajko.
Ta witamina ma zalety dla organizmu, takie jak stymulowanie produkcji krwi, utrzymanie prawidłowego metabolizmu, promowanie wzrostu i zapobieganie problemom w układzie nerwowym i wzroku, takim jak zaćma. Zobacz inne funkcje tutaj.
Ilość witaminy B2 w żywności
Poniższa tabela pokazuje główne źródła witaminy B2 i ilość tej witaminy w każdych 100 g jedzenia.
| Jedzenie (100g) | Ilość witaminy B2 | Energia |
| Gotowana wątroba wołowa | 2,69 mg | 140 kcal |
| Pełne mleko | 0,24 mg | 260 kcal |
| Ser Minas Frescal | 0,25 mg | 264 kcal |
| Jogurt naturalny | 0,22 mg | 51 kcal |
| Drożdże piwne | 4,3 mg | 345 kcal |
| Płatki owsiane | 0,1 mg | 366 kcal |
| Migdały | 1 mg | 640 kcal |
| Jajko na twardo | 0,3 mg | 157 kcal |
| Szpinak | 0,13 mg | 67 kcal |
| Schab Gotowany | 0,07 mg | 210 kalorii |
Tak więc, ponieważ istnieje wiele produktów bogatych w witaminę B2, które są łatwo zawarte w diecie, zwykle niedobór tej witaminy jest związany z przypadkami anoreksji lub niedożywienia, które są problemami, w których ogólne spożycie żywności jest znacznie zmniejszone.
Zalecana dzienna ilość
Zalecenia dotyczące witaminy B2 dla zdrowych dorosłych mężczyzn wynoszą 1,3 mg na dzień, podczas gdy dla kobiet ilość powinna wynosić 1,1 mg.
W przypadku spożycia w mniejszych ilościach lub w obliczu poważnych problemów zdrowotnych, takich jak operacja i oparzenia, brak witaminy B2 może powodować komplikacje, takie jak odleżyny, zmęczony wzrok i zmniejszony wzrost. Zobacz objawy braku witaminy B2 w organizmie.
