Żywność bogata w glutaminę

Glutamina jest aminokwasem obecnym w większych ilościach w organizmie, ponieważ jest wytwarzana naturalnie przez konwersję innego aminokwasu, kwasu glutaminowego. Ponadto glutaminę można również znaleźć w niektórych produktach spożywczych, takich jak na przykład jogurt i jajka, lub można ją spożywać jako suplement diety, znajdujący się w sklepach z suplementami sportowymi..

Glutamina jest uważana za pół niezbędny aminokwas, ponieważ w obliczu stresujących sytuacji, takich jak choroba lub obecność rany, może stać się niezbędna. Ponadto glutamina pełni kilka funkcji w organizmie, głównie związanych z układem odpornościowym, uczestniczy w niektórych szlakach metabolicznych i sprzyja tworzeniu się białek w ciele.

Lista produktów bogatych w glutaminę

Istnieje kilka źródeł glutaminy dla zwierząt i roślin, jak pokazano w poniższej tabeli:

Do czego służy glutamina

Glutamina jest uważana za immunomodulator, ponieważ jest wykorzystywana jako źródło energii przez komórki mięśniowe, jelita i układ odpornościowy, stymulując i wzmacniając układ odpornościowy.

Niektóre badania wykazały, że suplementacja glutaminą przyspiesza powrót do zdrowia i skraca czas pobytu w szpitalu osób w okresie pooperacyjnym, w stanie krytycznym lub po oparzeniach, sepsie, wielu urazach lub z obniżoną odpornością. Wynika to z faktu, że aminokwas ten staje się niezbędny podczas stresu metabolicznego, a jego suplementacja jest ważna, aby zapobiec rozpadowi mięśni i stymulować układ odpornościowy..

Ponadto suplementacja L-glutaminy jest również stosowana do utrzymania masy mięśniowej, ponieważ jest w stanie zmniejszyć rozpad tkanki mięśniowej po wysiłku, stymuluje wzrost mięśni, ponieważ sprzyja wprowadzaniu aminokwasów do komórek mięśniowych, pomaga w regeneracji po intensywnych tkankach i pomaga w odzyskaniu zespołu nadmiernego treningu sportowego, sytuacji charakteryzującej się spadkiem poziomu glutaminy w osoczu.

Dowiedz się więcej o suplementach glutaminy.