Pokarmy bogate w tłuszcze trans

Częste spożywanie produktów bogatych w tłuszcze trans, takich jak wyroby piekarnicze i cukiernicze, takie jak ciasta, ciastka, ciastka, lody, pakowane przekąski i wiele przetworzonych produktów spożywczych, takich jak na przykład hamburgery, mogą zwiększać zły cholesterol.

Ten uwodorniony tłuszcz jest dodawany do przetworzonej żywności, ponieważ jest niedrogim sposobem na zwiększenie jego trwałości.

Tabela produktów o wysokiej zawartości tłuszczów trans

Poniższa tabela pokazuje ilość tłuszczu trans w niektórych produktach spożywczych.

Naturalne, organiczne lub źle przetworzone produkty spożywcze, takie jak zboża, orzechy brazylijskie i orzeszki ziemne, zawierają dobre tłuszcze dla zdrowia i można je jeść częściej.

Dopuszczalna ilość tłuszczu trans w żywności

Ilość tłuszczów trans, które można spożywać, wynosi maksymalnie 2 g dziennie, biorąc pod uwagę dietę 2000 kcal, ale idealnym rozwiązaniem jest spożywanie jak najmniej. Aby poznać ilość tego tłuszczu obecnego w uprzemysłowionej żywności, należy spojrzeć na etykietę.

Nawet jeśli na etykiecie jest napisane zero tłuszczów trans lub bez tłuszczu trans, nadal możesz spożywać ten rodzaj tłuszczu. Na liście składników na etykiecie należy również szukać słów takich jak: częściowo uwodorniony tłuszcz roślinny lub uwodorniony tłuszcz, i można podejrzewać, że w żywności występuje tłuszcz trans, gdy występuje: tłuszcz roślinny lub margaryna.

Jeśli jednak produkt zawiera mniej niż 0,2 g tłuszczu trans na porcję, producent może napisać 0 g tłuszczu trans na etykiecie. Tak więc porcja nadziewanego ciasteczka, zwykle 3 ciasteczka, jeśli jest mniejsza niż 0,2 g, etykieta może wskazywać, że cały pakiet ciasteczek nie zawiera tłuszczu trans.

Jak czytać etykietę żywności

Obejrzyj w tym filmie, co należy sprawdzić na etykiecie przetworzonej żywności, aby być zdrowszym:

Jak PRZECZYTAĆ ETYKIETĘ, aby lepiej jeść

Dlaczego tłuszcz trans jest szkodliwy dla zdrowia?

Tłuszcz trans jest szkodliwy dla zdrowia, ponieważ przynosi szkody, takie jak wzrost złego cholesterolu (LDL) i spadek dobrego cholesterolu (HDL), co zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i udaru mózgu. Ponadto ten rodzaj tłuszczu wiąże się również ze zwiększonym ryzykiem niepłodności, chorobą Alzheimera, cukrzycą i niektórymi rodzajami raka. Jeśli tak jest w twoim przypadku, oto jak obniżyć zły cholesterol.

Zrozum różnicę między tłuszczem trans a tłuszczem nasyconym

Tłuszcz nasycony jest również rodzajem tłuszczu, który jest szkodliwy dla zdrowia, ale w przeciwieństwie do tłuszczów trans, łatwo go znaleźć w produktach takich jak tłuste mięso, bekon, kiełbasy, kiełbasy i mleko oraz produkty mleczne. Powinieneś również unikać spożywania tłuszczów nasyconych, ale limit spożycia tych tłuszczów jest wyższy niż limit podany dla tłuszczów trans, wynoszący około 22 g / dzień dla diety 2000 kcal. Dowiedz się więcej o tłuszczach nasyconych.