Pokarmy bogate w fenyloalaninę

Pokarmy bogate w fenyloalaninę to takie, które zawierają wiele białek, takich jak mięso, ryby i mleko oraz produkty mleczne. Osoby z fenyloketonurią muszą kontrolować zużycie fenyloalaniny, ponieważ gromadzą ten aminokwas w organizmie, co prowadzi do problemów, takich jak opóźnienia w rozwoju psychicznym i napady padaczkowe..

Fenyloketonuria jest wrodzoną chorobą, której nie można wyleczyć, a jej leczenie polega na unikaniu spożywania fenyloalaniny. Jest wykrywany w teście nakłucia pięty, a wczesne leczenie pozwala dzieciom dorosnąć bez innych komplikacji.

Lista produktów bogatych w fenyloalaninę

Główne produkty bogate w fenyloalaninę, które należy usunąć z diety, to:

Mięsa wszystkich rodzajów: czerwone mięso, kurczak, ryby i owoce morza;
Produkty mięsne: kiełbasa, bekon, szynka, kiełbasa, salami;
Podroby zwierzęce: serce, wnętrzności, żołądki, nerki;
Mleko i produkty mleczne, w tym żywność zawierającą mleko jako składnik;
Słodziki aspartamu;
Jajka;
Nasiona oleiste: migdały, orzeszki ziemne, pekan, orzechy nerkowca, orzechy Pará, orzechy laskowe, pistacje, orzeszki piniowe;
Mąka pszenna oraz żywność, która zawiera go jako składnik;
Rośliny strączkowe: soja i jej pochodne, ciecierzyca, fasola, groch, soczewica;
Przetworzona żywność bogaty w składniki zawierające fenyloalaninę, takie jak czekolada, żelatyna, ciastka, pieczywo, lody.

Pokarmy bogate w fenyloalaninę

Oprócz tych produktów, osoby z fenyloketonurią muszą również kontrolować spożycie produktów takich jak makaron, ryż, owoce i warzywa.

Ilość fenyloalaniny w dozwolonej żywności

Poniższa tabela pokazuje ilość fenyloalaniny w 100 g żywności, która może być spożywana przez fenyloketonuriki, ale w kontrolowany sposób.

Jedzenie	Ilość fenyloalaniny	Kalorie (kcal)
Czekolada	132 mg	370
Açaí, pulp	27 mg	58
Rukiew Wodna	150 mg	17
Sałata	62 mg	14
Ziemniaki	71 mg	52
Słodki ziemniak	69 mg	77
Wstępnie smażone ziemniaki	100 mg	127
Banan	48 mg	98
Marchewka	50 mg	34
Masło Jarmuż	106 mg	27
Krem UHT	177 mg	221
Dulce de leche	416 mg	306
Groch (strąk)	120 mg	88
Ekstrakt pomidorowy	40 mg	61
Keczup	28 mg	100
Apple	11 mg	56
Papaja	29 mg	45
Owsianka ryżowa	303 mg	375
Mieszanka chleba serowego	47 mg	440
Nektar Pomarańczowy	7 mg	48
Tapioka	1 mg	227
Pomidor	44 mg	15

Ilość i różnorodność pokarmów, które można spożywać, jest regulowana w zależności od ciężkości choroby i musi być zgodna z zaleceniami lekarza i dietetyka.

Aby lepiej zrozumieć fenyloketonurię, patrz:

Dieta fenyloketonurii
Lepiej zrozumieć, czym jest fenyloketonuria i jak się ją leczy
Jak dbać o swoje dziecko z fenyloketonurią