Żywność bogata w miedź
Niektóre produkty bogate w miedź, które są stosowane w celu utrzymania zdrowia krwi, obejmują gotowaną wątrobę cielęcą lub wołową, małże, surowe lub gotowane ostrygi, produkty pełnoziarniste, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, migdały, na przykład orzechy lub czekolada.
Niedobór miedzi w ciele jest rzadki, ponieważ ilość miedzi występująca w pożywieniu jest wystarczająca do zaspokojenia potrzeb miedzi, których potrzebuje organizm. Z drugiej strony nadmiar miedzi w organizmie może powodować na przykład biegunkę lub metaliczny smak w jamie ustnej.
Żywność bogata w miedź
Inne produkty bogate w miedźLista produktów bogatych w miedź
| Żywność bogata w miedź | Waga (g) | Miedź (mg) |
| Gotowana wątroba cielęca | 100 | 9.9 |
| Gotowana wątroba wołowa | 100 | 4.5 |
| Gotowane ostrygi | 100 | 2) |
| Orzechy nerkowca | 65 | 1.4 |
| Orzech brazylijski | 70 | 1.2 |
| Surowa ostryga | 100 | 1.1 |
| Orzech laskowy | 68 | 1 |
| Migdał | 78 | 1 |
Miedź można również znaleźć w wodzie wodociągowej, gdy przechodzi przez miedzianą instalację wodociągową. W takim przypadku nadmierne spożycie miedzi może powodować metaliczny smak w jamie ustnej, nadmierne wydzielanie śliny, nudności, wymioty, pieczenie w żołądku, krwawienie z przewodu pokarmowego i biegunkę.
Zalecane spożycie miedzi (RDA) dla zdrowej osoby dorosłej wynosi około 0,09 mg na dzień. U dzieci wartość RDA wynosi od 0,034 do 0,07 mg miedzi na dzień.
