Żywność, która powoduje nietolerancję pokarmową
Niektóre pokarmy, takie jak krewetki, mleko i jajka, mogą powodować nietolerancję pokarmową u niektórych osób, więc jeśli wystąpią objawy takie jak wzdęcie brzucha, gaz i słabe trawienie zaraz po zjedzeniu któregokolwiek z tych pokarmów, pamiętaj, że dzieje się tak za każdym razem, gdy jesz i umów się na spotkanie z alergologiem.
Aby dowiedzieć się, czy nie trawisz niektórych z tych pokarmów, możesz wykonać test wykluczenia pokarmu, przestać jeść podejrzane pokarmy na 7 dni, a następnie zjeść je ponownie, aby zobaczyć, czy objawy się pojawią. Jeśli pojawią się ponownie, prawdopodobnie masz nietolerancję lub alergię i konieczne jest zaprzestanie ich spożywania. Zobacz więcej na temat Jak się dowiedzieć, czy to jest nietolerancja pokarmowa.
Zwykle nietolerancja i alergia pokarmowa są diagnozowane w dzieciństwie, ale dorośli mogą z czasem rozwinąć tę trudność w trawieniu. W każdym razie rozwiązaniem jest wykluczenie żywności z diety i przyjmowanie leku przeciwhistaminowego, jeśli na przykład występują objawy takie jak obrzęk jamy ustnej.
Lista żywności, która może powodować nietolerancję pokarmową
Sporządziliśmy listę żywności i dodatków do żywności, które najczęściej powodują nietolerancję pokarmową. Są to:
- Pochodzenie warzyw: pomidor, szpinak, banan, orzechy, kapusta, truskawka, rabarbar
- Pochodzenie zwierzęce: mleko i produkty mleczne, jajko, dorsz, owoce morza, śledź, krewetki, wołowina
- Uprzemysłowiony: Czekolada, czerwone wino, pieprz. Zobacz objawy alergii na czekoladę.
Istnieją również dodatki do żywności, takie jak konserwanty, aromaty, przeciwutleniacze i barwniki, które są obecne w wielu uprzemysłowionych produktach spożywczych, takich jak herbatniki, krakersy, mrożonki i kiełbasy, które mogą powodować nietolerancję pokarmową. Najczęstsze to:
| Konserwanty żywności | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| Aromaty spożywcze | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633. |
| Barwniki spożywcze | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| Przeciwutleniacze spożywcze | E 311, E 320, E 321. |
Te litery i cyfry można zobaczyć na etykietach i opakowaniach przetworzonej żywności, a jeśli podejrzewasz, że jesteś uczulony na niektóre z tych dodatków, najlepiej unikać wszystkich przetworzonych produktów spożywczych i inwestować w żywność naturalną, tworząc zrównoważoną i zróżnicowaną dietę..
Wykluczając niektóre pokarmy z diety, ważne jest zwiększenie spożycia innego, który zawiera te same witaminy i minerały, aby zagwarantować potrzeby żywieniowe twojego organizmu. Na przykład: osoby nietolerujące mleka powinny zwiększyć spożycie innych pokarmów bogatych w wapń, takich jak brokuły, a osoby nietolerujące wołowiny powinny jeść kurczaka, aby uniknąć anemii..
