Pokarmy, które zwalczają raka

Żywność, która pomaga zapobiegać rakowi piersi to głównie owoce, warzywa, soja i pochodne oraz produkty pełnoziarniste, ponieważ są bogate w przeciwutleniacze i fitoestrogeny, które pomagają w regulacji hormonalnej i chronią komórki przed mutacjami DNA.

Rak piersi występuje częściej u kobiet po 50. roku życia, zwłaszcza gdy w rodzinie występowała ta choroba, ale może również wystąpić u młodszych kobiet i mężczyzn. Dlatego oto 7 produktów spożywczych, które należy uwzględnić w diecie i zapobiec wystąpieniu raka:

1. Brokuły

Brokuły są bogate w sulforafany i glukozynolany, substancje działające jako przeciwutleniacze, chroniące komórki przed zmianami DNA w czasie ich namnażania. Pomagają również kontrolować apoptozę, czyli programową śmierć komórek, gdy mają wadę lub zmianę w ich funkcjonowaniu..

Oprócz brokułów inne warzywa są również bogate w te substancje, takie jak kalafior, kapusta, brukselka i jarmuż.

2. Sos pomidorowy

Sos pomidorowy jest bogaty w likopen, jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy dla organizmu i ma najbardziej sprawdzony wpływ na zapobieganie rakowi. Jest karotenoidem znanym jako prowitamina A i nadaje czerwony kolor żywności, takiej jak pomidory, czerwona guawa, arbuz, persimmon, papaja, dynia i czerwona papryka.

Jest bardziej obecny w sosie pomidorowym, ponieważ podgrzewanie pomidorów sprawia, że ​​likopen jest lepiej wchłaniany przez jelito, wzmacniając jego działanie ochronne..

3. Burak i fioletowe warzywa

Purpurowe warzywa są bogate w antocyjany, substancje, które działają również jako przeciwutleniacze i chronią DNA komórki przed zmianami. Są obecne w produktach takich jak czerwona kapusta, czerwona cebula, bakłażan, rzodkiewka, buraki, a także owoce takie jak açaí, malina, jeżyna, jagoda, truskawka, wiśnia, winogrono i śliwka. Dowiedz się, jak kolorowe odżywianie może poprawić zdrowie.

4. Orzech brazylijski

Orzechy brazylijskie są bogate w selen, składnik odżywczy, który działa w organizmie jako środek przeciwzapalny i pobudzający układ odpornościowy, uczestnicząc w kilku procesach poprawiających funkcjonowanie komórek i produkcję energii w ciele.

Oprócz raka piersi selen pomaga zapobiegać rakowi wątroby, prostaty i pęcherza moczowego, a także występuje w żywności, takiej jak mięso, drób i owoce morza.

5. Zielona herbata

Zielona herbata jest bogata w katechiny, substancje działające poprzez stymulowanie apoptozy komórek, czyli zaprogramowanej śmierci komórek, które mają pewne wady w ich funkcjonowaniu. Ponadto wydaje się, że katechiny zmniejszają proliferację naczyń krwionośnych, zmniejszając wzrost guza.

Katechiny są również obecne w zielonej herbacie i białej herbacie, które pochodzą z tej samej rośliny zielonej herbaty, Camellia sinensis. Zobacz inne właściwości zielonej herbaty i sposób jej przygotowania.

6. Soja

Soja i jej pochodne, takie jak tofu i napój sojowy, są bogate w substancje zwane fitoestrogenami, które przypominają estrogen, hormon naturalnie wytwarzany przez kobiety w wieku dojrzewania.

W ten sposób fitoestrogeny konkurują z hormonem organizmu, powodując lepszą równowagę hormonalną, zapobiegając rozwojowi komórek rakowych. Ważną wskazówką do uzyskania tych korzyści jest preferowanie spożywania organicznej soi, która jest produkowana bez pestycydów i dodatków do żywności..

7. Ryby morskie

Ryby morskie, takie jak tuńczyk, sardynki i łosoś, są bogate w omega-3, zdrowy tłuszcz, który działa przeciwzapalnie w organizmie. Ponadto ryby zawierają również witaminę D, która jest powiązana z lepszą regulacją hormonów i zapobieganiem rakowi piersi, okrężnicy i odbytnicy. Dowiedz się więcej o znaczeniu witaminy D..