Pokarmy dla fenyloketonurików

Pokarmy dla fenyloketonurików to zwłaszcza te, które zawierają mniejsze ilości aminokwasu fenyloalaniny, takie jak owoce i warzywa, ponieważ pacjenci z tą chorobą nie są w stanie metabolizować tego aminokwasu..

Niektóre produkty uprzemysłowione zawierają na etykietach informacje o obecności fenyloalaniny w produkcie i jaka jest jego ilość, np. Żelatyna agarowa, bezalkoholowy napój bezalkoholowy, popsicle owocowe, cukier lub skrobia, dlatego ważne jest, aby pacjent lub rodzice pacjenta sprawdzają na etykietach żywności, czy żywność zawiera fenyloalaninę i ile.

Stół do żywności dla fenyloketonurików

Tabela żywności dla fenyloketonurików zawiera ilość fenyloalaniny w niektórych produktach spożywczych.

Ilość fenyloalaniny dozwolona w ciągu dnia różni się w zależności od wieku i masy ciała pacjenta. Dietetyk tworzy menu według dozwolonej ilości fenyloalaniny, która obejmuje wszystkie posiłki i sposób ich przygotowania, aby ułatwić zrozumienie i przestrzeganie zasad leczenia pacjentów i rodziców w przypadku dzieci.

Pokarmy, których należy unikać w fenyloketonurii

Pokarmy, które zawierają więcej fenyloalaniny, nie są eliminowane z diety, ale są spożywane w bardzo małych ilościach, określonych przez dietetyka, który towarzyszy pacjentowi i są:

• Mięso, ryby i jajka;
• Fasola, kukurydza, soczewica, ciecierzyca;
• Orzechowe;
• Mąka pszenna i owsiana;
• Produkty dietetyczne na bazie aspartamu.

Konieczne jest również unikanie żywności przygotowywanej z tych składników, takich jak ciasta, ciasteczka i inne.

Przydatne linki:

• Fenyloketonuria
• Dieta fenyloketonurii