9 korzyści zdrowotnych mandarynki

Mandarynka to aromatyczny owoc cytrusowy, bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina A, C, flawonoidy, błonnik, przeciwutleniacze, olejek eteryczny i potas. Dzięki swoim właściwościom ma szereg korzyści zdrowotnych, poprawiając zdrowie jelit i stymulując układ odpornościowy.

Owoce te można spożywać o każdej porze dnia lub włączyć do niektórych przepisów, aby przygotować soki lub desery. Liście mandarynki można wykorzystać do przygotowania naparów, a ich nazwa naukowa to Citrus reticulata, można znaleźć w supermarketach, rynkach miejskich i sklepach ze zdrową żywnością.

Korzyści z mandarynki

Główne zalety mandarynki dla organizmu to:

1. Zapobieganie chorobom serca, w tym miażdżyca i udar;
2. Zmniejszenie złego cholesterolu, LDL, ponieważ składa się z włókien;
3. Wzmocnij układ odpornościowy, jest bogaty w witaminę C;
4. Zapobieganie i kontrola cukrzycy, ponieważ ma niski indeks glikemiczny i pomaga regulować ilość cukru we krwi z powodu włókien;
5. Zapobieganie i kontrola nadciśnienia tętniczego, ponieważ jest bogaty w potas, minerał odpowiedzialny za regulację ciśnienia krwi;
6. Poprawione trawienie i funkcjonowanie jelita;
7. Sprzyja utracie wagi, ponieważ ma mało kalorii i zwiększa uczucie sytości;
8. Pomaga walczyć z grypą i przeziębienia, ponieważ ma witaminę C;
9. Działa jako naturalny środek uspokajający i jest doskonały dla osób cierpiących na bezsenność.

Ponadto mandarynka, ze względu na zawartość witaminy C, sprzyja wchłanianiu żelaza na poziomie jelitowym, dlatego w przypadku niedokrwistości zaleca się jeść mandarynkę wraz z pokarmami bogatymi w żelazo..

Korzyści dla skóry i włosów

Oprócz spożywania w deserach, sokach i herbatach, mandarynka jest również wykorzystywana do produkcji kosmetyków, takich jak kremy do skóry i włosów. Wyciąg z mandarynki ma działanie ściągające i nawilżające, odżywiając skórę i pomagając rozjaśnić plamy. Wyciąg z tego owocu we włosach zapobiega łojotokowi i stymuluje wzrost pasm.

Informacje o wartościach odżywczych

Poniższa tabela pokazuje informacje o wartości odżywczej 100 g mandarynki:

Przepisy na mandarynki 

Aby uzyskać korzyści z mandarynki, ważne jest, aby spożywać ją razem z wytłokiem z trzciny cukrowej, ponieważ tam znajduje się najwięcej błonnika. Ten owoc jest bardzo wszechstronny i można go spożywać na świeżo, w sokach, w sałatkach owocowych lub do przygotowywania ciast lub ciast. Niektóre opcje receptur mandarynki to:

1. Żelatyna mandarynkowa

Składniki

• 300 ml soku mandarynkowego;
• 1 opakowanie żelatyny agarowo-agarowej;
• 700 ml wody.

Metoda przygotowania

Zagotuj wodę, rozpuść żelatynę agarowo-agarową i dodaj sok z mandarynki, ciągle mieszając. Następnie po prostu trzymaj w lodówce przez około 2 godziny lub do momentu całkowitego stwardnienia. 

2. Ciasto mandarynkowe

Składniki

• 3 jajka;
• 1 szklanka brązowego cukru;
• 3 łyżki miękkiej margaryny;
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej;
• 1/2 szklanki owsa;
• 1 szklanka świeżo przygotowanego naturalnego soku mandarynkowego;
• 1 łyżka proszku do pieczenia:
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• skórka mandarynek używanych do przygotowania soku.

Metoda przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Pokonaj brązowy cukier, masło i jajka bardzo dobrze, a po uformowaniu klarownej jednorodnej śmietany. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, owies i sok z mandarynki, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Następnie dodaj skórkę mandarynki, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.

Włóż mieszaninę w formie uprzednio nasmarowanej masłem i mąką i pozostaw w piekarniku na około 40 minut lub do momentu włożenia wykałaczki do ciasta, wyniesie się czysta.

3. Napar z mandarynki

Aby skorzystać ze skórki mandarynki, można przygotować gorący napar z mandarynki, co należy zrobić, umieszczając skórki owoców w szklance z wrzącą wodą. Odstaw na kilka minut, a następnie wypij. Ten napar jest doskonały w przypadku bezsenności i walki ze stresem.