5 korzyści zdrowotnych z owsa

Owies jest jednym z najzdrowszych zbóż, ponieważ oprócz tego, że nie zawiera glutenu, jest ważnym źródłem różnych witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy niezbędnych do zdrowego życia, co czyni je pożywieniem.

Oprócz tego, że jest super zdrowy, owies można włączyć do prawie wszystkich rodzajów diet, nawet w przypadku cukrzycy, ponieważ pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Pomaga również obniżyć poziom cholesterolu, chroni serce, a nawet wzmacnia układ odpornościowy.

1. Zmniejsza zły cholesterol

Owies jest bogaty w określony rodzaj błonnika, znany jako beta-glukan, który obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając również ryzyko poważnych chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca lub udar.

Aby uzyskać tę korzyść, zaleca się spożywanie co najmniej 3 gramów beta-glukanu dziennie, co odpowiada około 150 gramom owsa.

2. Kontroluje poziom cukru we krwi

Ponieważ jest bogaty w błonnik, szczególnie beta-glukan, owies jest w stanie zapobiec ostrym skokom poziomu cukru we krwi. Na przykład rozpoczęcie dnia od miski płatków owsianych to doskonały sposób na kontrolowanie cukrzycy, a nawet zapobieganie jej wystąpieniu, w przypadku osób przedcukrzycowych.

3. Pomaga schudnąć

Owies jest doskonałym sprzymierzeńcem dla diet odchudzających, ponieważ jego włókna stymulują produkcję hormonu w jelicie, który zwiększa uczucie sytości, zapobiegając tak częstemu pojawianiu się głodu..

Dlatego spożywanie owsa w ciągu dnia jest dobrą strategią zmniejszania spożycia kalorii, ułatwiającą odchudzanie.

4. Zapobiega rakowi jelit

Włókna owsiane wspomagają funkcjonowanie jelita, zapobiegając zaparciom i gromadzeniu się toksyn, które mogą prowadzić do raka. Ponadto owies nadal zawiera kwas fitynowy, substancję, która pomaga chronić komórki jelitowe przed mutacją, która może powodować nowotwory.

5. Obniża wysokie ciśnienie krwi

Owies jest bardzo bogaty w przeciwutleniacze, szczególnie w szczególny rodzaj zwany awantantamidem, który zwiększa produkcję tlenku azotu w organizmie. Ten tlenek azotu pomaga rozluźnić naczynia krwionośne, ułatwiając krążenie krwi i obniżając ciśnienie krwi.

Informacje o wartości odżywczej i sposób użycia

Poniższa tabela pokazuje skład odżywczy w 100 g płatków owsianych.

Owies można spożywać w postaci płatków, mąki lub muesli i można go dodawać do przygotowania ciastek, zup, bulionów, ciast, ciast, pieczywa i makaronów.

Ponadto można go również spożywać w postaci owsianki i w celu uformowania masy żywności, takiej jak kulki dorsza i klopsiki. Zobacz pełne menu z owsem, aby schudnąć.

Przepis na płatki owsiane

Składniki

• 1 szklanka zwiniętej herbaty owsianej
• 1 filiżanka herbaty cukrowej
• ½ szklanki stopionej lekkiej margaryny
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• ½ łyżeczki esencji waniliowej
• 1 szczypta soli

Metoda przygotowania

Ubij jajko dobrze, aż się pieni. Dodaj cukier i margarynę i dobrze wymieszaj łyżką. Stopniowo dodawaj resztę składników, dobrze mieszając. Uformuj ciasteczka z łyżeczką lub zupą, zgodnie z pożądanym rozmiarem, i umieść w wysmarowanej formie, pozostawiając przestrzeń między ciasteczkami. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200ºC przez 15 minut lub do momentu, aż będą kolorowe.

Sprawdź także przepis na płatki owsiane, który pomaga kontrolować cukrzycę.