Pokarm z cynkiem i jego funkcją w organizmie
Cynk znajduje się głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego i nie jest naturalnie wytwarzany przez organizm, ponieważ jest niezbędny do normalnego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego i wzmacnia układ odpornościowy, pozostawiając organizm silniejszy do zwalczania chorób wywoływanych przez wirusy, grzyby i bakterie.
Ponadto cynk odgrywa ważną rolę strukturalną jako składniki różnych białek w organizmie. Z powodu braku cynku w organizmie może powodować zmiany wrażliwości smaków, wypadanie włosów, trudności w gojeniu, a nawet problemy ze wzrostem, hipogonadyzm i rozwój u dzieci..
Ciało ludzkie ma od 2 do 3 gramów cynku, który jest obecny w największej części wątroby, trzustki, nerek, mięśni i mięśni. Inne tkaniny obejmują części oka, prostatę, nasienie, skórę, włosy i paznokcie. Wydalanie cynku odbywa się przez orinę, włosy, peeling skóry i nasienie.
Cynk działa w ciele
Cynk jest bardzo ważny dla funkcjonowania organizmu, dzięki czemu:
- Wzmacnia układ odpornościowy;
- Stymuluje wzrost i rozwój dziecka;
- Zwiększa poziomy energii, zwalczając zmęczenie fizyczne i psychiczne;
- Retrasa starzenia;
- Poprawić pamięć;
- Jest to konieczne dla zmysłów smaku i węchu;
- Sprzyja uzdrowieniu dziedziczeń;
- Działa w reakcjach enzymatycznych, w syntezie białek i DNA:
- Równoważy poziom cukru we krwi;
- Reguluje produkcję różnych hormonów.
Poza tym minerał ten pomaga poprawić wygląd skóry i wzmocnić włosy.
Stół spożywczy bogaty w cynk
Poniższa lista stanowi kontynuację produktów, które składają się na najbardziej cynkowe piosenki:
| Zawiera cynk na każde 100 gramów jedzenia | Cynk (mg) |
| Gotowane ostrygi | 39 |
| Mięso Resada | 8.5 |
| Resocido wątroba | 4.5 |
| Gotowany Groszek | 4.5 |
| Gotowane mięso cielęce | 4.4 |
| Gotowana wątroba pyłkowa | 4.3 |
| Nasiona Calabaza | 7.3 |
| Gotowane ziarna soi | 4.1 |
| Cordero cocido | 4.0 |
| Almendras | 5.0 |
| Maní cacahuate | 4.8 |
| Nuez z Brazylii | 4.5 |
| Gotowane Frijoles de soja | 4.7 |
| Merey / marañón / anacardo | 4.7 |
| Pollo ugotowane | 2.9 |
| Gotowane frijole | 1.4 |
Większa część codziennego spożycia cynku jest dostarczana przez mięso, ryby, drób, płatki śniadaniowe (do spożycia i wzbogacenia tym minerałem), leche i jego pochodne. Ostrygi i inne owoce morza, wątroba, produkty pełnoziarniste, pochodne soi i ogólnie orzechy są również doskonałymi fuentami.
Dzienne zapotrzebowanie na cynk
Zalecane dzienne zapotrzebowanie na cynk jest różne w zależności od etapu życia, ale zrównoważona dieta pokrywa potrzeby żywieniowe tego minerału.
Ilość cynku we krwi waha się od 70 do 130 mikrogramów / dl, aw orinie zwykle znajduje się od 230 do 600 mikrogramów cynku / dzień. W przypadku zalecanego dziennego zapotrzebowania należy:
| Wiek / płeć | Zalecane dzienne zapotrzebowanie (mg) |
| 1–3 lata | 3.0 |
| 4 - 8 lat | 5.0 |
| 9-13 lat | 8.0 |
| Mężczyźni między 14 a 18 rokiem życia | 11,0 |
| Kobiety między 14 a 18 rokiem życia | 9.0 |
| Więksi mężczyźni od 18 lat | 11,0 |
| Główne kobiety w wieku 18 lat | 8.0 |
| Embarazo poniżej 18 lat | 14,0 |
| Kierunki Embarazo od 18 lat | 11,0 |
| Laktacja matek poniżej 18 lat | 14,0 |
| Laktacja matek powyżej 18 lat | 12,0 |
Objawy spowodowane niedoborem nadmiaru cynku
Niedobór cynku może powodować zmniejszenie wrażeń smakowych, anoreksję, apatię, opóźnienie wzrostu, wypadanie włosów, opóźnione dojrzewanie płciowe, niską produkcję nasienia, słaby układ odpornościowy i nietolerancję glukozy.
W niektórych przypadkach może występować nadmiar cynku objawiający się niektórymi objawami, takimi jak nudności, wymioty, ból brzucha, niedokrwistość lub niedobór miedzi.
