Żywność bezglutenowa (w tym lista)

Spożywanie żywności zawierającej gluten, który jest białkiem obecnym w podobnych produktach harina pszenna, tam jęczmień y el stulecie, mogą powodować zapalenie brzucha u niektórych osób. Z powodu spożycia jest szczególnie niebezpieczny u osób cierpiących na nietolerancję glutenu, powodując podrażnienie jelit, generując objawy, takie jak biegunka, ból i zapalenie brzucha..  

U osób cierpiących na nietolerancję glutenu objawy te pojawiają się, ponieważ ich organizm nie może prawidłowo trawić tego białka na poziomie jelitowym z powodu zmian genetycznych, dlatego staje się on trwałym stanem w życiu tych ludzi.. 

Wiele produktów spożywczych zawiera obecnie to białko, jednak ponieważ coraz częściej identyfikowane są złe przypadki nietolerancji glutenu, przemysł spożywczy został zmuszony do tworzenia produktów, które nie zawierają tego białka jako składnika, co wskazuje na jego etykieta żywieniowa, która jest „bezglutenowa lub bezglutenowa”, więc ludzie z tą nietolerancją mają większą różnorodność pokarmów, które mogą być uwzględnione w ich diecie. Zobacz więcej na temat znaków, które mogą wskazywać na nietolerancję glutenu.

Lista żywności zawierającej gluten

Poniżej znajduje się lista niektórych przykładów produktów zawierających gluten, których nie można spożywać w przypadku nietolerancji glutenu:

• Patelnie, tosty, galerie, bizcochos, pasty, ciasta;
• Cerveza, pizza, chucherías, perro caliente, hamburgery;
• Zarodki pszenne, bulgur, kasza manna pszenna;
• Quesos, keczup, mayonesa, salsa de soja;
• Salchicha, dodatki uprzemysłowione;
• Płatki zbożowe, batoniki zbożowe, jarabs i niektóre leki;
• Hostia dystrybuowana w kościele katolickim;
• Biała salsa;
• Odwodnione zupy lub wymienione dodatki;

Ważne jest, aby mieć na oku i czytać etykietę wartości odżywczej, ponieważ wszystkie pokarmy typu ley powinny wskazywać, czy zawierają gluten w swoim składzie, w tym w niektórych krajach obowiązkowe jest, aby w restauracjach określać, czy ich żywność zawiera gluten w jakikolwiek sposób. aby uniemożliwić osobie z nietolerancją spożywanie tego jedzenia. 

Jak zrobić dietę bezglutenową?

Dieta bezglutenowa jest odpowiednia dla wszystkich osób z nietolerancją glutenu, ale każdy może na tym skorzystać, ponieważ większość pokarmów zawierających to białko ma wysoką zawartość tłuszczu i cukru, zapewniając dobre kalorie dla organizmu..

Wyeliminowanie tego rodzaju pokarmu z diety korzystnie wpływa na proces odchudzania, jednak nie jest to łatwe, ponieważ zboże to jest wykorzystywane do przygotowania wielu potraw, dlatego ważne jest, aby skonsultować się z dietetykiem, który ci pomoże. znajdź alternatywne potrawy i zasugeruj kilka przepisów. Poznaj produkty, które nie zawierają glutenu.