Kwaśne produkty spożywcze zawarte w diecie (w tym lista)

Za kwaśne pokarmy uważa się te, które sprzyjają wzrostowi poziomu kwasowości we krwi, powodując osłabienie organizmu przez utrzymanie pH krwi, osłabienie układu odpornościowego i zwiększenie ryzyka wystąpienia innych chorób..

Niektóre teorie, takie jak dieta alkaliczna, uważają, że kwaśne pokarmy mogą zmieniać najbardziej kwaśne pH krwi, jednak nie jest to możliwe, ponieważ równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie jest niezbędna do metabolizmu i ich funkcjonowania komórki, ze względu na pH krwi, należy utrzymywać między 7,36 a 7,44. Aby utrzymać tę rangę, organizm stosuje różne mechanizmy, które pomagają regulować pH i kompensują wszelkie możliwe zmiany..

Istnieją pewne choroby lub stany, które mogą zakwaszać krew, aw takich przypadkach, w zależności od ciężkości, mogą narazić życie osoby na niebezpieczeństwo. Uważa się jednak, że kwaśne pokarmy mogą (w tym zakresie pH krwi) wykazywać tendencję do silniejszego krwawienia po stronie kwaśnej, powodując, że ciało pracuje ciężej, aby utrzymać pH krwi w normalnym zakresie..

Jednak żywność może zakwasić pH oriny, tak jak ma to miejsce po zjedzeniu jakiejś proteinowej żywności lub zwykłego węglowodanu, ponieważ ciało eliminuje odpady, które wytworzyły ten rodzaj żywności, jeśli tak jest. jeden z mechanizmów kompensacyjnych, za pomocą których organizm reguluje pH krwi.

Należy jednak wspomnieć, że pH oriny nie odzwierciedla ogólnego stanu zdrowia danej osoby, a także ogólnego pH krwi, na które mogą mieć wpływ inne czynniki, które nie wpływają na dietę..

Lista kwaśnych produktów spożywczych

Kwaśne pokarmy, które mogą zmieniać pH to:

Płatki: ryż, kuskus, pszenica, kukurydza, kasza gryczana, algarrobo, avena, stulecie, muesli, kiełki pszenicy i żywność przygotowywana z tych zbóż, takich jak chleb, makaron, galerie, pastele, tosty i ciasta;
Owoce: ciruelas, cerezas, azulandanos azules, albaricoque, grosella, owoce w puszkach;
Leche y instrumenty pochodne takie jak helados, jogurty, śmietana, quesos i pielęgnacja niemowląt;
Huevos;
Salsa jak Ketchup, Mayonesa, musztarda, tabasco, wasabi, salsa sojowa, ocet, salsa ostrygowa;
Suszone owoce: nueces, maní cacahuate, nuez de brasil, pistacho, merey o marañón;
Semillas słonecznik, chía, ajonjolí i de linaza;
Czekolada, azúcar blanco, palomitas kukurydzy, dżemy, mermelady, masło mani, kérfir, pizze;
Grasas jak masło, margaryna, gotowana oliwa z oliwek oraz olej słonecznikowy i rzepakowy;
Pollo, ryby i mięso ogólnie jednak kawałki o mniejszej zawartości tłuszczu są mniej kwaśne niż świeże mięso. Zwłaszcza unikanie przetworzonych mięs, takich jak kiełbasa, jamón, chorizo, tocino i mortadela;
Owoce morza, mięczaki, mejillony i ostrygi;
Rośliny strączkowe: frytki, soczewki, garbanzo y la soja;
Napoje: napoje bezalkoholowe, uprzemysłowione wody smakowe, czarna herbata, uprzemysłowione jarzma, wino i napoje alkoholowe.

Jak włączyć do diety kwaśne produkty spożywcze

Zgodnie z dietą alkaliczną kwaśne pokarmy mogą być zawarte w diecie, jednak powinny stanowić od 20 do 40% diety, podczas gdy pozostałe 60 do 80% żywności alkalicznej. Obejmuj także kwaśne produkty spożywcze, jeśli wolisz te, które są naturalne i dobrze przetworzone, takie jak frijole, soczewki, orzechy, jogurty i mleko, które są niezbędne dla organizmu, ale produkty bogate w cukier i białe hariny powinny być unikane.

Dieta bogata w owoce, warzywa i naturalną żywność jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które pozwalają ciału łatwo regulować pH krwi, utrzymywać ją w zdrowiu po stronie zasadowej, sprzyjając układowi odpornościowemu i zapobiegając pojawianiu się różnych chorób.