Dowiedz się, które pokarmy pomagają zwalczać stany zapalne
Środki przeciwzapalne, takie jak szafran i tłuczony czosnek, działają poprzez ograniczenie produkcji substancji w organizmie, które stymulują stany zapalne. Ponadto te produkty pomagają wzmocnić układ odpornościowy, czyniąc organizm bardziej odpornym na przeziębienia, grypę i inne choroby.
Te pokarmy są również ważne w leczeniu chorób zapalnych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, ponieważ pomagają zmniejszyć i zapobiegać bólom stawów występującym w tej chorobie..
Lista produktów kontrolujących stany zapalne
Pokarmy kontrolujące stany zapalne są bogate w substancje takie jak allicyna, kwasy tłuszczowe omega-3 i witamina C, takie jak:
- Aromatyczne zioła, jak macerowany czosnek, szafran, curry i cebula;
- Ryba bogata w kwasy omega-3, jak tuńczyk, sardynki i łosoś;
- Nasiona Omega-3, jak siemię lniane, chia i sezam;
- Owoce cytrusowe, jak pomarańcza, acerola, guawa i ananas;
- Czerwone owoce, jak granat, arbuz, wiśnia, truskawka i winogrono;
- Owoce oleiste, jak kasztany i orzechy włoskie;
- Warzywa jak brokuły, kalafior, kapusta i imbir;
- Olej i olej kokosowy i oliwa z oliwek.
Aby wzmocnić układ odpornościowy i zwalczać choroby zapalne, należy je jeść codziennie, jedząc ryby 3 do 5 razy w tygodniu, dodając nasiona do sałatek i jogurtów oraz jedząc owoce po posiłkach lub przekąskach.
Menu dietetyczne w celu zmniejszenia stanu zapalnego
Poniższa tabela pokazuje przykład menu na 3 dni diety przeciwzapalnej:
| Posiłek | 1 dzień | 2 dzień | 3 dzień |
| Śniadanie | Naturalny koktajl jogurtowy z 4 truskawkami + 1 kromką razowego chleba z serem minas | niesłodzona kawa + omlet z 2 jajkami, pomidorem i oregano | niesłodzona kawa + 100 ml mleka + 1 naleśnik serowy |
| Poranna przekąska | 1 banan + 1 cola zupy z masła orzechowego | 1 jabłko + 10 kasztanów | 1 szklanka zielonego soku |
| Lunch / kolacja | 1/2 kawałka grillowanego łososia + pieczone ziemniaki z pomidorami, cebulą i papryką, doprawione drobnymi ziołami i czosnkiem | 4 colony brązowego ryżu + 2 coli zupy fasolowej + grillowany kurczak z sosem pomidorowym i bazylią | Makaron z tuńczykiem z sosem pesto + zieloną sałatą skropioną oliwą z oliwek |
| Popołudniowa przekąska | 1 szklanka soku pomarańczowego + 2 plastry smażonego sera z oliwą z oliwek, oregano i posiekanymi pomidorami | jogurt naturalny z miodem + 1 cola zupy owsianej | niesłodzona kawa + 1 mała tapioka z jajkiem |
Oprócz zwiększonego spożycia środków przeciwzapalnych ważne jest również ograniczenie spożycia produktów, które zwiększają stan zapalny w organizmie, które są głównie przetworzonym mięsem, takim jak kiełbasa, kiełbasa i boczek, mrożone, bogate w tłuszcz gotowe dania, takie jak lasagna, pizza i hamburger i fast foody. Dowiedz się, jak przygotować dietę przeciwzapalną.
