Dowiedz się, dlaczego ryż jest częścią zrównoważonej diety

Ryż jest bogaty w węglowodany, których główną korzyścią zdrowotną jest dostawa energii, którą można szybko wydać, ale zawiera także aminokwasy, witaminy i minerały niezbędne dla organizmu.

Białko ryżu w połączeniu z roślinami strączkowymi, takimi jak fasola, fasola, fasola, soczewica lub groszek, zapewnia kompletne białka dla organizmu, które są ważne dla budowy tkanek ciała, a także pomaga zwiększyć odporność i utrzymać komórki.

Biały ryż lub ryż polerowany jest najczęściej spożywany w Brazylii, ale ma najmniej witamin, dlatego ważne jest spożywanie warzyw i warzyw w tym samym posiłku, aby zwiększyć jego wartość odżywczą, ponieważ większość witamin jest obecna w łusce ryżu które są usuwane podczas procesu bielenia.

Korzyści z brązowego ryżu

Korzyści z brązowego ryżu są związane ze spadkiem występowania chorób, takich jak rak, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe i otyłość.

Ryż brązowy ma znacznie więcej składników odżywczych, minerałów i nieco mniej węglowodanów niż ryż biały lub polerowany, który traci składniki odżywcze podczas przetwarzania. Tak więc brązowy ryż ma witaminy z grupy B, minerały takie jak cynk, selen, miedź i mangan, a także fitochemikalia o działaniu przeciwutleniającym..

Informacje o wartości odżywczej ryżu

Spożywanie brązowego ryżu jest bardziej korzystne dla organizmu niż komosa ryżowa i amarant, żywność popularnie znana z korzyści zdrowotnych. Wynika to z oryzanolu, zestawu substancji obecnych w brązowym ryżu, których nie ma żadne inne jedzenie i które są związane z zapobieganiem i kontrolą chorób sercowo-naczyniowych..

Lekki ryż przepis na piekarnik

Ten przepis jest pyszny i bardzo prosty do przygotowania. 

Składniki

• 2 szklanki umytego i osuszonego brązowego ryżu
• 1 starta cebula
• 5 zmiażdżonych ząbków czosnku
• 1 liść laurowy
• 1/2 pieprzu pokrojonego na kawałki
• 4 szklanki wody
• sól do smaku

Metoda przygotowania

Podsmaż czosnek i cebulę na patelni, a następnie włóż do naczynia do pieczenia. Następnie umieść pozostałe składniki na talerzu i piecz przez około 20 minut, upewniając się, że ryż jest odpowiednio ugotowany na końcu. W razie potrzeby dodaj trochę więcej wrzącej wody i pozostaw w piekarniku do wyschnięcia.

Aby urozmaicić smak, możesz dodać plastry pomidora, trochę liści bazylii i trochę sera na wierzchu, pod koniec gotowania.

Bogaty w białko przepis na ryż z warzywami

Składniki:

• 100 g dzikiego ryżu
• 100 g zwykłego ryżu
• 75 g migdałów
• 1 cukinia
• 2 łodygi selera
• 1 papryka
• 600 ml wody
• 8 okra lub szparagów
• 1/2 puszki zielonej kukurydzy
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Do przyprawienia: 1 chili, 1 szczypta czarnego pieprzu, 1 łyżka kolendry, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i soli do smaku

Metoda przygotowania

Podsmaż cebulę w oleju na złoty kolor, a następnie dodaj ryż, mieszając przez kilka minut. Następnie dodaj wodę, warzywa i migdały. Następnie dodaj przyprawy, ale zostaw na końcu kolendrę i natkę pietruszki, gdy ryż prawie wysycha.

Aby uniknąć rozmoczonego ryżu, zawsze utrzymuj niskie ciepło i nie mieszaj po dodaniu warzyw na patelnię.

Szybki przepis na ciasto ryżowe

Składniki:

• 1/2 szklanki mlecznej herbaty
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 szklanki gotowanej herbaty ryżowej
• Sól, czosnek i czarny pieprz do smaku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

Ubij mleko, jajko, mąkę, parmezan, proszek do pieczenia, ryż, sól, czosnek i pieprz w blenderze, aż powstanie jednorodna masa. Wlać do miski i dodać posiekaną natkę pietruszki, dobrze mieszając łyżką. Aby usmażyć, umieść łyżki ciasta w gorącym oleju i pozwól mu się zrumienić. Podczas usuwania ciasteczka pozwól mu spłynąć na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.

Spróbuj przyprawić te przepisy solą ziołową nauczaną w następującym filmie:

PRZEPIS SOLI ZIOŁOWYCH Aby zastąpić sól