Dowiedz się, dlaczego cukier jest tak szkodliwy dla zdrowia

Spożycie cukru, zwłaszcza cukru białego, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia problemów, takich jak cukrzyca, otyłość, wysoki poziom cholesterolu, zapalenie żołądka i zaparcia.

Oprócz cukru białego nadmierne spożywanie słodkich produktów bogatych w cukier, takich jak musy i ciasta, jest również szkodliwe dla zdrowia i konieczne jest unikanie tych pokarmów, aby zachować zdrowie i nadwagę..

Szkoda spożycia cukru

Częste spożywanie cukru zwiększa ryzyko wystąpienia takich problemów, jak:

Próchnica;
Otyłość;
Cukrzyca;
Wysoki poziom cholesterolu;
Tłuszcz z wątroby;
Rak;
Zapalenie żołądka;
Wysokie ciśnienie krwi;
Upuść;
Zaparcia;
Zmniejszona pamięć;
Krótkowzroczność;
Zakrzepica;
Trądzik.

Ponadto cukier dostarcza tylko puste kalorie do organizmu, ponieważ nie zawiera witamin ani minerałów, które są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla prawidłowego funkcjonowania organizmu..

Dlaczego cukier uzależnia mózg

Cukier uzależnia mózg, ponieważ stymuluje produkcję hormonu zwanego dopaminą, który odpowiada za odczuwanie przyjemności i dobrego samopoczucia, powodując uzależnienie organizmu od tego rodzaju pokarmu..

Oprócz uzależnienia nadmiar cukru wpływa również na pamięć i utrudnia naukę, co prowadzi do obniżenia wydajności w nauce i pracy.

Zalecenia dotyczące spożycia cukru

Zalecane dzienne spożycie cukru wynosi 25 g, co odpowiada pełnej łyżce stołowej, ale idealnym rozwiązaniem jest unikanie spożywania tego pokarmu w jak największym stopniu, ponieważ organizm nie potrzebuje go do prawidłowego funkcjonowania..

Ponadto należy preferować spożywanie brązowego cukru lub miodu, ponieważ zawierają one więcej witamin i minerałów niż produkt rafinowany, ponieważ są mniej szkodliwe dla zdrowia..

Pokarmy bogate w cukier

Oprócz białego cukru wiele produktów spożywczych zawiera ten składnik w recepturze, powodując również szkody zdrowotne. Oto niektóre przykłady:

Desery: ciasta, budynie, słodycze i słodkie pieczywo;
Napoje: napoje bezalkoholowe, soki w puszkach i soki w proszku;
Produkty uprzemysłowione: czekolada, żelatyna, nadziewane ciastko, keczup, mleko skondensowane, nutella, miód karo.

Dlatego ważne jest, aby unikać spożywania tych produktów spożywczych i zawsze patrzeć na etykietę, aby sprawdzić, czy cukier został użyty jako składnik do wytworzenia produktu. Zobacz, ile cukru zawiera najczęściej spożywana żywność.

Jak słodzić bez cukru

Aby osłodzić soki, kawę, naturalne jogurty lub przygotować przepisy na ciasta i słodycze, należy preferować stosowanie słodzików dietetycznych zamiast cukru. Najlepsze słodziki to naturalne, takie jak stewia, ksylitol, erytrytol, maltitol i taumatyna, i można je stosować we wszystkich przepisach i preparatach.

Sztuczne słodziki, takie jak aspartam, cyklaminian sodu, sacharyna i sukraloza, są wytwarzane z substancji chemicznych i nie są zalecane szczególnie dla dzieci i kobiet w ciąży. Ponadto idealnie jest, aby napoje takie jak soki, kawa i herbaty były przyjmowane bez dodatku cukru lub słodzików, a naturalny jogurt z kolei można lekko słodzić odrobiną miodu lub owoców. Zobacz pełną listę naturalnych i sztucznych substancji słodzących.

Jak dostosować smak, aby nie potrzebował cukru

Podniebienie potrzebuje około 3 tygodni, aby przyzwyczaić się do mniej słodkiego smaku, ponieważ potrzeba czasu, aby odnowić kubki smakowe na języku, które ostatecznie dostosowują się do nowych smaków.

Aby ułatwić zmianę i akceptację smaku, można stopniowo usuwać cukier, zmniejszając ilość spożywanego jedzenia aż do zera. To samo należy zrobić ze słodzikami, zmniejszając ilość użytych kropli. Ponadto należy zwiększyć spożycie żywności gorzkiej lub kwaśnej, takiej jak kwaśne owoce i surowe warzywa..

Aby poprawić zdrowie i zapobiec chorobom, zobacz 3 proste kroki w celu zmniejszenia spożycia cukru.