Owoce zalecane na cukrzycę

Owoce bogate w węglowodany, takie jak winogrona, figi i suszone owoce, nie są zalecane dla osób z cukrzycą, ponieważ zawierają zbyt dużo cukru, co zwiększa ryzyko gwałtownych wzrostów poziomu glukozy we krwi. 

Najlepszym wyborem jest spożywanie świeżych owoców, zwłaszcza tych bogatych w błonnik lub takich, które można spożywać ze skórką, takich jak mandarynka, jabłko, gruszka i pomarańcza z bagasse, ponieważ błonnik pomaga spowolnić wchłanianie cukru, utrzymując poziom glukozy we krwi kontrolowane.

Owoce dozwolone w cukrzycy

Ponieważ w małych ilościach wszystkie owoce mogą być spożywane przez diabetyków, ponieważ nie stymulują wzrostu poziomu cukru we krwi. Ogólnie zaleca się spożywać od 2 do 4 jednostek dziennie, pamiętając, że 1 przeciętny świeży owoc zawiera około 15 do 20 g węglowodanów, które znajdują się również w 1/2 szklance soku lub w 1 łyżce stołowej suszone owoce.

W tabeli poniżej podano ilość węglowodanów obecnych w owocach wskazanych dla diabetyków:

Ważne jest również, aby pamiętać, że sok zawiera więcej cukru niż świeże owoce i mniej błonnika, co powoduje, że uczucie głodu wkrótce wraca, a poziom cukru we krwi rośnie szybciej po spożyciu..

Ponadto przed ćwiczeniem fizycznym ważne jest także spożywanie odpowiedniego posiłku, aby zapobiec zbyt niskiemu poziomowi cukru. Dowiedz się więcej na: Co cukrzyca powinna jeść przed ćwiczeniami.

Jaki jest najlepszy czas na jedzenie owoców 

Cukrzyca powinna preferować jedzenie owoców tuż po obiedzie i kolacji jako formę deseru. Ale możliwe jest również spożywanie owoców bogatych w błonnik, takich jak kiwi lub pomarańcza, z bagasse na śniadanie lub przekąski, o ile w tym samym posiłku osoba spożywa 2 całe tosty lub 1 słoik niesłodzonego naturalnego jogurtu, z 1 łyżką na przykład mielone siemię lniane. Guawa i awokado to inne włókna, które cukrzyca może jeść, bez większego zainteresowania glukozą we krwi. Sprawdź więcej przykładów owoców o wysokiej zawartości błonnika. 

Owoce, których należy unikać

Niektóre owoce powinny być spożywane z umiarem przez diabetyków, ponieważ zawierają więcej węglowodanów lub zawierają mniej błonnika, co ułatwia wchłanianie cukru w ​​jelicie. Głównymi przykładami są śliwka w syropie w puszce, miąższ açaí, banan, owoc jackfruit, szyszka, figa i tamaryndowiec.

Poniższa tabela wskazuje ilość węglowodanów w owocach, które należy spożywać z umiarem:

Dobrym sposobem uniknięcia szybkiego wzrostu poziomu glukozy we krwi jest spożywanie owoców wraz z żywnością bogatą w błonnik, białko lub dobre tłuszcze. takie jak kasztany, ser lub na deser posiłków zawierających sałatkę, takich jak obiad lub kolacja.

Mogę jeść suszone owoce i nasiona oleiste?

Suszone owoce, takie jak rodzynki, morele i suszone śliwki, muszą być spożywane w małych ilościach, ponieważ chociaż są mniejsze, mają taką samą ilość cukru jak świeże owoce. Ponadto na etykiecie żywności należy odnotować, czy syrop owocowy zawiera cukier lub czy cukier został dodany podczas procesu odwadniania owoców.

Nasiona oleiste, takie jak orzechy, migdały i orzechy włoskie, zawierają mniej węglowodanów niż inne owoce i są źródłem dobrych tłuszczów, które poprawiają cholesterol i zapobiegają chorobom. Powinny być jednak spożywane w małych ilościach, ponieważ są bardzo kaloryczne. Zobacz zalecaną ilość orzechów.

Jaka powinna być dieta na cukrzycę 

Obejrzyj poniższy film i dowiedz się, jak stosować zrównoważoną dietę, aby lepiej kontrolować poziom glukozy we krwi.

Jedzenie dla diabetyków