Jak kolorowe jedzenie może poprawić zdrowie

Aby poprawić swoje zdrowie, zaleca się spożywanie kolorowych potraw przy każdym posiłku, ponieważ są one źródłem witamin, minerałów i błonnika, które gwarantują prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Kolory w żywności reprezentują różne składniki odżywcze, a każdy kolor przynosi korzyści, takie jak zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i nowotworom, a także poprawa zdrowia kości, skóry i jelit.

Aby mieć kolorową dietę, co najmniej połowa potrawy musi składać się z warzyw i owoców, a owoce muszą być obecne w deserach i przekąskach. Zobacz poniżej korzyści, jakie każdy kolor wnosi do ciała.

Żółta i pomarańczowa żywność

Żółte i pomarańczowe produkty spożywcze mają ten kolor ze względu na substancje zwane karotenoidami, które są przeciwutleniaczami i są bogate w witaminy A, C i E. Niektóre przykłady takich produktów to pomarańcze, marchew, ananas, kukurydza, dynia, papaja, mandarynka i słodki ziemniak. Te produkty spożywcze przynoszą korzyści zdrowotne, takie jak:

• Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
• Zapobieganie rakowi;
• Ochrona wzroku;
• Działanie przeciwalergiczne;
• Utrzymanie zdrowia skóry i włosów.

Pomarańczowe potrawy pomagają również utrzymać opaleniznę, ponieważ stymulują produkcję melaniny, pigmentu, który nadaje kolor skórze. Zobacz, jak zapewnić opalanie skóry nawet bez słońca.

Zielone pokarmy na anemię

Zielona żywność ma ten kolor ze względu na chlorofil, a ponadto ma właściwości przeciwutleniające i detoksykujące, a ponadto jest bogata w błonnik. Te produkty są bogate w wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i witaminy A, C, E i K, a ich głównymi przedstawicielami są sałata, szpinak, kapusta, brokuły, rukiew wodna, zielony pieprz, ogórek, kolendra, kiwi i awokado. Korzyści zdrowotne wynikające z tych produktów to:

• Zapobieganie i zwalczanie anemii;
• Zapobieganie osteoporozie;
• Zapobieganie rakowi;
• Lepsza kontrola cukrzycy;
• Obniżenie ciśnienia krwi;
• Redukcja cholesterolu.

Aby zwiększyć wchłanianie żelaza w jelicie, pokarmy bogate w żelazo powinny być spożywane razem ze źródłem witaminy C, takim jak żółta żywność. Zobacz 3 sztuczki, aby wzbogacić żywność w żelazo.

Pokarmy z białej kości

Białe produkty spożywcze zawierają polifenole, wapń, potas i magnez, a ich jasny kolor wynika z substancji zwanej flawiną. Do tej grupy należą ziemniaki, cebula, czosnek, pieczarki, kalafior, pory, ignamy, rzepa, soursop, banany i gruszki. Te produkty przyczyniają się do zdrowia poprzez:

• Tworzenie i utrzymanie kości;
• Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
• Zapobieganie rakowi;
• Dobre funkcjonowanie mięśni, w tym serca;
• Wzmocnienie układu odpornościowego.

Chociaż białe produkty są mało pamiętane, gdy mówimy o kolorowych produktach spożywczych, zawsze powinny być obecne w zdrowym posiłku.

Żółte i pomarańczowe potrawyZielone jedzenieBiała żywność

Czerwone produkty do detoksykacji

Czerwone produkty są bogate w likopen, przeciwutleniacz i są odpowiedzialne za czerwonawy kolor oraz antocyjany, co pomaga w kontrolowaniu cukrzycy. Przykładami czerwonych produktów spożywczych są truskawki, papryka, pomidory, jabłka, maliny, wiśnie i arbuzy. Korzyści zdrowotne to:

• Poprawione krążenie krwi;
• Zapobieganie rakowi;
• Eliminacja toksycznych substancji do organizmu;
• Zapobieganie zmęczeniu i depresji;
• Kontrola nawodnienia i ciśnienia krwi.

Ilość likopenu rośnie wraz ze wzrostem temperatury, dlatego sosy pomidorowe są doskonałymi źródłami tego przeciwutleniacza. Odkryj inne zalety pomidorów.

Fioletowe pokarmy dla serca

Purpurowe pokarmy są bogate w żelazo i witaminy z grupy B, a także przeciwutleniacze i błonnik. Główne produkty tej grupy to: açaí, winogrona, śliwka, jeżyna, purpurowe słodkie ziemniaki, czerwona cebula, czerwona kapusta i bakłażan. Korzyści zdrowotne wynikające z tych produktów to:

• Kontrola cholesterolu;
• Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
• Zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się.

Resweratrol, przeciwutleniacz występujący w nasionach i skórce winogron, jest również obecny w czerwonym winie. Korzyści zdrowotne wynikające z wina uzyskuje się, gdy spożycie jest regularne i w małych ilościach, około 1 szklanki dziennie. Dowiedz się więcej o korzyściach zdrowotnych wina.

Brązowe pokarmy dla jelit

Produkty brązowe są bogate w błonnik, dobre tłuszcze, selen, cynk i witaminy B. W tej grupie są fasola, orzeszki ziemne, orzechy, orzechy, cynamon, owies i całe produkty spożywcze, takie jak brązowy ryż. W naszym ciele te pokarmy działają:

• Regulacja jelit i zapobieganie zaparciom;
• Kontrola cholesterolu i cukrzycy;
• Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
• Zapobieganie rakowi;
• Wzmocnienie układu odpornościowego.

Cała żywność, bogata w błonnik, doskonale nadaje się do regulacji transportu jelitowego. Zobacz 3 domowe porady na temat leczenia zablokowanych jelit.

Czerwone jedzenieFioletowe potrawyBrązowe potrawy

Zaletą żywności ekologicznej jest to, że nie zawiera pestycydów i konserwantów, dzięki czemu idealnie nadaje się do spożycia ze skórkami i dla dzieci. Mrożone warzywa i owoce zachowują również składniki odżywcze i są praktycznymi opcjami do codziennego życia, o ile nie zawierają w swoim składzie konserwantów, które można sprawdzić za pomocą składników opisanych na etykiecie.

Jeśli nie lubisz owoców i warzyw, zapoznaj się z poniższym filmem, co zrobić, aby spróbować tych potraw.

Jak lubić „Bad” Foods

149 tysięcy wyświetleń9,1 tys. Subskrybuj