Korzyści zdrowotne wynikające z ogórków i prostych przepisów

Ogórek to warzywo o bardzo niskiej kaloryczności, ale bogate w wodę, minerały i przeciwutleniacze, które pomagają nawodnić organizm i utrzymać prawidłowe funkcjonowanie jelita, zapewniając w ten sposób zdrowie.

Oprócz miazgi można także jeść skórkę i nasiona, które są bogate w błonnik i beta-karoten, które przyczyniają się do zdrowia oczu, skóry i włosów.

Zatem korzyści zdrowotne ogórka to:

• Pomaga schudnąć, dlaczego ma mało kalorii i daje uczucie sytości;
• Poprawia skurcze mięśni i zdrowie, do przechowywania potasu i magnezu;
• Poprawia krążenie krwi, za niską zawartość tłuszczu i bogatą w wodę;
• Utrzymuje nawodnienie, za to, że składa się głównie z wody;
• Poprawia tranzyt jelit, ze względu na obecność włókien;
• Zapobiega rakowi, za bogactwo flawonoidów i lignanów, które są silnymi przeciwutleniaczami;
• Poprawia zdrowie skóry, paznokci, oczu i włosów, do zawierania przeciwutleniaczy i karotenoidów;
• Poprawia zdrowie serca, za bycie bogatym w potas.

Twarda skórka ogórka i jej bogate w wodę wnętrze gwarantują temperaturę zawsze niższą niż temperatura otoczenia, co czyni ją doskonałą do odświeżenia i ujędrnienia skóry, na przykład na skórze lub pod cieniami. 

Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać od 1 do 3 jednostek ogórka na tydzień, które można stosować w sałatkach, sokach i marynatach. Ale kiedy trawienie ogórków nie jest dobrze wykonane, dobrą alternatywą do spożywania jest włożenie plasterków ogórka do wody i picie wody w ciągu dnia. Na każdy litr wody zaleca się umieścić około 250 g ogórka.

Informacje o wartości odżywczej i sposób użycia

Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy 100 g surowego ogórka:

Ogórki można spożywać na surowo, dodawać do soków i witamin lub jeść w formie ogórków, które dłużej utrzymują jedzenie. Jednak nie wszyscy ludzie są w stanie skutecznie trawić ogórki, a dobrą alternatywą dla jedzenia niskokalorycznego błonnika i witamin jest spożywanie cukinii lub bakłażana. Wiedz, jakie znaczenie mają włókna dla zdrowia.

Przepis na ogórki kiszone

Składniki:

• 1/3 szklanki octu jabłkowego lub cydru;
• 1 łyżka cukru;
• 1/2 łyżeczki startego imbiru;
• 1 japoński ogórek.

Przygotowanie:

Wymieszaj cukier, ocet i imbir i mieszaj, aż cały cukier się rozpuści. Dodaj pokrojony ogórek w bardzo cienkie plasterki ze skórką i pozostaw na co najmniej dwie godziny w lodówce przed podaniem.

Sok z ogórka Detox

Składniki:

• 2 jabłka ze skórką;
• 1 średni ogórek;
• 3 liście mięty.

Przygotowanie:

Usuń nasiona z jabłek i ubij wszystkie składniki w blenderze. Pij lody bez dodatku cukru. Zobacz inne przepisy na sok z ogórków, które pomogą Ci schudnąć.

Sałatka Ogórkowa

Składniki:

• 4 liście sałaty;
• 1/2 paczki rzeżuchy;
• 1 duży pokrojony w kostkę pomidor;
• 1 jajko na twardo;
• 1 ogórek w paski lub kostki;
• 1 starta marchewka;
• Oliwa z oliwek, ocet, natka pietruszki, cytryna i oregano do przypraw.

Przygotowanie:

Ugotuj jajko i pokrój warzywa, mieszając wszystko i przyprawiając według uznania. Świeżo podawaj jako przystawkę na lunch lub kolację. Jeśli chcesz, możesz dodać posiekanego kurczaka lub tuńczyka do jedzenia na obiad. Zobacz inne przepisy na sałatki idealne na odchudzanie.