Heart of Palm Korzyści

Doskonałe do dodania do sałatki, z niewielką ilością kalorii, bez cholesterolu i dużą ilością błonnika, serce dłoni jest świetną opcją dla tych, którzy chcą schudnąć i mogą być stosowane w fazie rejsu diety Dukan. Jest także dobrym źródłem chudego białka, które pomaga utrzymać mięśnie i jest świetnym składnikiem dla każdego, kto ćwiczy.

Serce palmy, znane również jako serce palmy, jest wewnętrzną częścią palmy znalezionej w Brazylii i Kostaryce i można ją znaleźć w 3 rodzajach: juçara, açaí lub pupunha, ale zwykle znajduje się w supermarketach w słoikach w puszkach. szkło Z tego powodu stężenie sodu obecne w sercu dłoni jest wysokie i dlatego powinno być spożywane z umiarem przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi..

Tabela informacji o wartościach odżywczych

Jak cieszyć się sercem dłoni

Serce palmowe można łatwo dodać do sałatek, wystarczy pokroić 1 serce palmy w puszkach na plasterki i dodać sałatę, pomidory, oliwę z oliwek i oregano. Inne możliwości obejmują na przykład serce palmy w pizzy lub makaronie.

Grillowane serce palmy z sosem pesto

Składniki

• 4 serca dłoni z puszki
• 1 szklanka liści bazylii
• 1/4 szklanki niesolonych prażonych orzechów nerkowca
• 1/4 szklanki (startego) parmezanu
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Metoda przygotowania

Umieść serca dłoni na nieprzywierającej patelni z mżawką oliwy z oliwek, aż staną się złotobrązowe. Obróć kilka razy, aby każde serce dłoni miało ten sam kolor. Następnie przygotuj sos pesto, który posypie serce palmy.
W przypadku sosu pesto zmiksuj pozostałe składniki w blenderze, aż będą jednolite. Ułóż sos na grillowanych sercach dłoni i podawaj.

Serce zapiekanki z białym sosem

Składniki

• 1 słoik marynowanych serc palmowych
• 300 g talerza serowego
• 300 g wędzonej piersi z indyka
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• tarty parmezan na brązowy
• sól, czarny pieprz i gałka muszkatołowa do przypraw

Metoda przygotowania

Zawiń każde serce dłoni w plasterek piersi z serem i indykiem i umieść w naczyniu, które można upiec. Skrop białym sosem, posyp parmezanem i piecz w piekarniku przez 20 minut lub do złotego koloru i dobrze ugotowanego..

W przypadku białego sosu po prostu włóż masło i skrobię kukurydzianą do małej patelni, aż masło całkowicie się stopi. Zmieszaj ze skrobią kukurydzianą, aż utworzy się pasta, a następnie dodaj mleko, stale mieszając, aż zgęstnieje i stanie się jednolity. Dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.

Cena i gdzie kupić

Pakiet 500 gramów palmowych serc w puszkach kosztuje od 20 do 40 reali. Serca palmowe w puszkach można znaleźć w dużych supermarketach, ale aby upewnić się, że kupujesz produkt, który nie wpływa na długość serca, upewnij się, że pokrywa zawiera nadruki na górze i z boku oraz że jest odpowiednio uszczelniona przezroczystą plombą.

Ta opieka jest ważna, ponieważ serce palmy Juçara jest zagrożone wyginięciem, dlatego jego wycofanie jest zabronione w Brazylii, a tylko serce palca açaí i serce palmy pupunha nie umierają po wyciągnięciu serca palmy. Te palmy rosną szybciej i są łatwiejsze w uprawie oraz zapewniają bezpieczne badanie serca dłoni i świadome spożycie.