Korzyści z Cajá
Cajá to owoc cajazeira o naukowej nazwie Spondias mombin, znany również jako cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló lub ambaró.
Cajá jest używana głównie do produkcji soków, nektarów, lodów, galaretek, win lub likierów, a ponieważ jest to kwaśny owoc, nie jest powszechne spożywanie go w sposób naturalny. Odmiana cajá-umbú, będąca wynikiem krzyżowania cajá i umbú, jest tropikalnym owocem z północno-wschodniej Brazylii stosowanym głównie w postaci pulpy, soków i lodów.
Głównymi zaletami cajá mogą być:
- Pomóż schudnąć, ponieważ ma niewiele kalorii;
- Popraw zdrowie skóry i oczu, mając witaminę A;
- Zwalczaj choroby sercowo-naczyniowe, mając przeciwutleniacze.
Ponadto pomaga również łagodzić zaparcia, szczególnie różnorodność cajá-mangi, którą łatwiej znaleźć w północno-wschodniej Brazylii i która jest bogata w błonnik..
Informacje o wartościach odżywczych Cajá
| Komponenty | Ilość w 100 g Cajá |
| Energia | 46 kalorii |
| Białka | 0,80 g |
| Tłuszcze | 0,2 g |
| Węglowodany | 11,6 g |
| Witamina A (retinol) | 64 mcg |
| Witamina B1 | 50 mcg |
| Witamina B2 | 40 mcg |
| Witamina B3 | 0,26 mg |
| Witamina C. | 35,9 mg |
| Wapń | 56 mg |
| Fosfor | 67 mg |
| Żelazko | 0,3 mg |
Cajá można znaleźć przez cały rok, a jej produkcja jest większa w południowej Bahii i północno-wschodniej Brazylii.
