Korzyści z zielonej mąki bananowej i jak jej używać

Używanie zielonej mąki bananowej jest świetną strategią odchudzania, ponieważ pomaga kontrolować głód, zmniejsza skoki cukru we krwi, rozluźnia jelito, a nawet obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów. 

Przy tak wielu zaletach, ta mąka, którą bardzo łatwo zrobić w domu, jest dobrym suplementem diety dla osób na diecie lub po prostu dbających o wygląd i zdrowie.

Główne zalety zielonej mąki bananowej obejmują:

• Pomóż schudnąć ponieważ gasi głód i sprawia, że ​​jedzenie dłużej pozostaje w żołądku;
• Pomaga kontrolować cukrzycę ponieważ ma niski indeks glikemiczny, co zapobiega skokom glukozy we krwi;
• Popraw tranzyt jelit ponieważ ma nierozpuszczalne włókna, które zwiększają placek kałowy, ułatwiając jego wyjście;
• Obniż poziom cholesterolu i trójglicerydów ponieważ faworyzuje te cząsteczki, aby łączyły się z plackiem kałowym, ponieważ są usuwane z organizmu;
• Sprzyja naturalnej obronie organizmu ponieważ przy dobrze działającym jelicie może produkować więcej komórek obronnych;
• Walcz ze smutkiem i depresją z powodu obecności potasu, błonnika, minerałów, witamin B1, B6 i beta-karotenu, które ma.

Aby osiągnąć te wszystkie korzyści, zaleca się regularne spożywanie zielonej mąki bananowej i przestrzeganie zdrowej diety, z niewielką ilością tłuszczów i cukru, a także wykonywanie pewnego rodzaju aktywności fizycznej. 

Jak zrobić zieloną mąkę bananową

Aby zrobić mąkę z zielonego banana w domu, postępuj zgodnie z przepisem:

Składniki

• 6 zielonych bananów

Metoda przygotowania

Pokrój banany na średnie plastry, umieść je obok siebie w formie i umieść w piekarniku w niskiej temperaturze, aby go nie spalić. Pozostaw, aż będą bardzo suche, praktycznie kruszą się w dłoni. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po całkowitym ostudzeniu włóż plastry do blendera i dobrze ubij, aż stanie się mąką. Przesiać, aż mąka osiągnie pożądaną grubość, i przechowywać w bardzo suchym pojemniku i przykryć.

Ta domowej roboty zielona mąka bananowa trwa do 20 dni i nie zawiera glutenu.

Jak korzystać

Ilość zielonej mąki bananowej do spożycia dziennie wynosi do 30 gramów. Możesz dodać do 2 łyżek stołowych (zupa = 20 g) w szklance wody i wziąć na pusty żołądek lub dodać na przykład jogurt, owoce, koktajle owocowe lub fasolę.

Nie ma mocnego smaku i może być również stosowany jako zamiennik mąki pszennej podczas przygotowywania ciast, babeczek, ciastek i naleśników. 

Ale ważne jest, aby spożywać więcej wody niż zwykle, aby upewnić się, że placek kałowy jest dobrze nawodniony, co ułatwia jego opuszczenie. W przeciwnym razie stolec będzie bardzo suchy.

Przepisy z zieloną mąką bananową

1. Ciasto bananowe z rodzynkami

To ciasto jest zdrowe i nie ma cukru, ale jest odpowiednie w odpowiedniej ilości, ponieważ ma dojrzałe banany i rodzynki.

Składniki:

• 2 jajka
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 1 1/2 szklanki zielonej mąki bananowej
• 1/2 szklanki otrębów owsianych
• 4 dojrzałe banany
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1 szczypta cynamonu
• 1 łyżka drożdży

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki, umieszczając drożdże na końcu, aż wszystko będzie jednolite. Piec przez 20 minut lub do momentu pozytywnego wyniku testu wykałaczki.

Idealne jest umieszczenie ciasta w małych foremkach lub na tacy, aby zrobić babeczki, ponieważ nie rośnie zbyt wiele i ma nieco grubsze ciasto niż zwykle. Będzie więc wyglądał lepiej i gotował szybciej.

2. Naleśnik z zieloną mąką bananową

Składniki:

• 1 jajko
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 1 szklanka zielonej mąki bananowej
• 1 szklanka mleka krowiego lub migdałowego
• 1 łyżka drożdży
• 1 szczypta soli i cukru lub stewii

Przygotowanie:

Pokonaj wszystkie składniki mikserem, a następnie przygotuj każdy naleśnik, umieszczając odrobinę ciasta na małej patelni nasmarowanej olejem kokosowym. Podgrzej obie strony naleśnika, a następnie użyj go na przykład jako nadzienie do owoców, jogurtu lub sera.

Informacje o wartościach odżywczych 

Poniższa tabela wskazuje wartość odżywczą znalezioną w zielonej mące bananowej:

Cena i gdzie kupić 

Uprzemysłowiona zielona mąka bananowa znajduje się w niektórych supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością. Jego cena waha się od 5 do 15 reali.

Kto nie może konsumować

 Mąka z zielonego banana nie ma przeciwwskazań i może być spożywana przez wszystkich ludzi w każdym wieku. Ale jeśli wybierzesz produkt uprzemysłowiony, zobacz jego etykietę, aby upewnić się, że nie zawiera barwników ani innych dodatków do żywności, ponieważ powinny one być stosowane oszczędnie przez dzieci. 

Skórka banana, która nie jest używana do produkcji zielonej mąki bananowej, ma dwa razy więcej potasu niż sam owoc. Może być również stosowany w przepisach takich jak ciasto i brigadeiro, zobacz jego zalety i sposób użycia tutaj.