Pokarmy bogate w kwas foliowy

Pokarmy bogate w kwas foliowy, takie jak wątroba, fasola i soczewica są bardzo odpowiednie dla kobiet w ciąży, a także dla tych, które próbują zajść w ciążę, ponieważ ta witamina służy do wspomagania układu nerwowego dziecka, zapobiegając poważnym chorobom, takim jak anencefalia, rozszczep kręgosłupa i meningocele.

Kwas foliowy, który jest witaminą B9, jest niezbędny dla zdrowia każdego, a jego niedobór może powodować poważne zaburzenia dla kobiety w ciąży i jej dziecka. Dlatego, aby uniknąć tych zaburzeń, zaleca się zwiększenie spożycia żywności z kwasem foliowym i nadal suplementację 2 do 3 miesięcy przed zajściem w ciążę, aby zagwarantować potrzebę na tym etapie życia. Dowiedz się więcej na: Kwas foliowy w ciąży.

Lista produktów bogatych w kwas foliowy

Poniższa tabela pokazuje przykłady niektórych produktów bogatych w tę witaminę:

Jedzenie	Waga	Kwas foliowy
Gotowana wątróbka drobiowa	100 g	770 mcg
Gotowana wątroba z indyka	100 g	666 mcg
Drożdże piwne	16 g	626 mcg
Gotowana wątroba wołowa	100 g	220 mcg
Soczewica	99 g	179 mcg
Gotowane okra	92 g	134 mcg
Gotowana czarna fasola	86 g	128 mcg
Gotowany Szpinak	95 g	103 mcg
Gotowana zielona soja	90 g	100 mcg
Gotowany Makaron	140 g	98 mcg
Orzechowe	72 g	90 mcg
Gotowane Brokuły	1 szklanka	78 mcg
Naturalny sok pomarańczowy	1 szklanka	75 mcg
Burak	85 g	68 mcg
Biały ryż	79 g	48 mcg
Jajko na twardo	1 jednostka	20 mcg

Nadal istnieją produkty wzbogacone kwasem foliowym, takie jak owies, mąka ryżowa i pszenna, które można stosować w wielu różnych przepisach. Według WHO każde 100 g produktu musi zapewniać co najmniej 150 mcg kwasu foliowego.

Zalecane spożycie kwasu foliowego u zdrowych osób dorosłych wynosi 400 mikrogramów dziennie, a dla kobiet w ciąży - 600 mikrogramów dziennie..

Konsekwencje braku kwasu foliowego

Niedobór kwasu foliowego jest związany z poważnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak zespół ciąży z nadciśnieniem, oderwanie łożyska, nawracające spontaniczne poronienia, przedwczesne porody, niska masa urodzeniowa, przewlekłe choroby sercowo-naczyniowe, choroby naczyniowo-mózgowe, demencja i depresja.

Jednak suplementacja i zdrowe odżywianie są w stanie zmniejszyć to ryzyko, zwiększając szanse na zdrową ciążę i dobry rozwój dziecka, zapobiegając około 70% przypadków wad rozwojowych cewy nerwowej.

Wartości referencyjne kwasu foliowego we krwi

Testy kwasu foliowego rzadko są wymagane w czasie ciąży, ale wartości referencyjne dla kwasu foliowego we krwi mieszczą się w zakresie od 55 do 1100 ng / ml, zgodnie z laboratorium..

Gdy wartości są poniżej 55 ng / ml, dana osoba może mieć niedokrwistość megaloblastyczną lub hemolityczną, niedożywienie, alkoholowe zapalenie wątroby, nadczynność tarczycy, niedobór witaminy C, rak, gorączkę, aw przypadku kobiet może być w ciąży.