Główna » Dieta i odżywianie » 7 korzyści brzoskwini i 3 zdrowe przepisy

    7 korzyści brzoskwini i 3 zdrowe przepisy

    Brzoskwinia jest typowym letnim owocem bogatym w składniki odżywcze, takie jak kompleks witamin A, C i B, a ponadto zawiera jadalną skórkę bogatą w błonnik, które pomagają w funkcjonowaniu jelita i zapewniają sytość.

    Brzoskwinie są również łatwe do przechowywania, transportu i konsumpcji w dowolnym miejscu, co znacznie ułatwia ich użycie. Do jego korzyści zdrowotnych należą:

    1. Pomóż schudnąć, mając mało kalorii i zwiększając uczucie sytości;
    2. Popraw funkcję jelit, do przechowywania włókien i dużej ilości wody, która zwalcza zaparcia;
    3. Zapobiegaj chorobom jak rak i problemy z sercem, ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak witaminy A i C;
    4. Pomoc w kontrolowaniu cukrzycy, za posiadanie niskiego indeksu glikemicznego i nie zwiększanie cukru we krwi;
    5. Popraw zdrowie oczu, zawiera beta-karoten, składnik odżywczy, który zapobiega zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej;
    6. Popraw nastrój, za bogactwo magnezu, minerału, który pomaga rozluźnić i kontrolować ciśnienie;
    7. Zatrzymanie płynów bojowych, za działanie moczopędne.

    Ważne jest, aby pamiętać, że korzyści te są związane ze spożywaniem świeżych obranych owoców, a spożywanie brzoskwiń w syropie nie jest zalecane, ponieważ zwykle zawiera dodatek cukru..

    Informacje o wartościach odżywczych

    Poniższa tabela pokazuje informacje o wartości odżywczej 100 g świeżej i syropowej brzoskwini:

    Składnik odżywczyświeża brzoskwiniabrzoskwinia w syropie
    Energia36 kcal63 kcal
    Węglowodany9,3 g16,8 g
    Białko0,8 g0,7 g
    Tłuszcz0 g0 g
    Włókna1,4 g1 g
    Magnez4,44 mg4 mg
    Potas123 mg94 mg
    Witamina C.3,25 mg-
    Cynk0,05 mg0,09 mg

    Brzoskwinia może być stosowana w kilku przepisach na ciepło i na zimno lub na urozmaicenie deserów. Oto kilka przykładów:

    Ciasto Brzoskwiniowe

    Składniki:

    • 170 g lub 5 łyżek masła
    • 3/4 szklanki cukru demerara
    • 140 gramów mąki pszennej, brązowego ryżu lub migdałów
    • 3 jajka
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 4 świeże brzoskwinie pokrojone w cienkie plasterki

    Przygotowanie:

    Ubij cukier i masło w mikserze i dodaj jajka jeden po drugim, pozwalając, aby ciasto mocno biło. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj dużą łyżką. Wlać to ciasto do natłuszczonej patelni i rozłożyć pokrojone brzoskwinie na cieście i piec w temperaturze 180ºC przez około 40 minut.

    Mus brzoskwiniowy

    Składniki:

    • 4 łyżki cukru demerara
    • 1 łyżeczka esencji waniliowej
    • Cynamon do smaku
    • 1/2 łyżki stołowej niesmacznej żelatyny
    • 200 ml mleka
    • 2 łyżki mleka w proszku
    • 2 posiekane brzoskwinie

    Przygotowanie:

    W rondlu rozpuść bezsmakową żelatynę w 100 ml mleka. Doprowadzić do niskiej temperatury i mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj posiekane brzoskwinie i esencję waniliową i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia. Ubij mleko w proszku i cukier z resztą mleka, aż będzie gładkie, i dodaj do mieszanki żelatynowej. Umieścić w osobnych pojemnikach lub miskach i przechowywać w lodówce, aż będą twarde.

    Domowy jogurt brzoskwiniowy

    Składniki:

    • 4 brzoskwinie
    • 2 słoiki całego jogurtu naturalnego
    • 3 łyżki miodu
    • 1 łyżka soku z cytryny

    Przygotowanie:

    Pokrój brzoskwinie na średnie kawałki i zamroź. Wyjmij z zamrażarki i ubij wszystkie składniki w blenderze lub procesorze i podawaj schłodzone.

    Następny artykuł
    7 zalet selenu