5 przepisów na śniadanie o niskiej zawartości węglowodanów

Przygotowanie smacznego i pożywnego śniadania o niskiej zawartości węglowodanów może wydawać się wyzwaniem, ale można uciec od zwykłej kawy z jajkami i mieć kilka praktycznych i pysznych opcji na rozpoczęcie dnia, korzystając z przepisów takich jak omlet, pieczywo o niskiej zawartości węglowodanów, jogurt naturalny, niska muesli węglowodany i pasztety.

Dieta o niskiej zawartości węglowodanów pomaga schudnąć i opiera się głównie na produktach bogatych w dobre tłuszcze, takich jak oliwa z oliwek, awokado, nasiona i orzechy oraz dobre źródła białka, takie jak jajka, kurczak, mięso, ryby i ser. Ponadto konieczne jest ograniczenie spożycia mąki pszennej, owsa, cukru, skrobi, ryżu i innych produktów węglowodanowych.

Aby więc urozmaicić dietę i stworzyć nowe dania, oto kilka przepisów, które można wykorzystać na śniadanie na diecie niskowęglowodanowej.

1. Chleb serowy o niskiej zawartości węglowodanów

Istnieje kilka przepisów na chleb o niskiej zawartości węglowodanów, które zastąpią tradycyjny chleb poranny. Ten przepis jest łatwy i można go przygotować tylko za pomocą kuchenki mikrofalowej.

Składniki:

• 2 łyżki twarogu;
• 1 jajko;
• 1 łyżeczka drożdży.
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki widelcem i włóż do małego szklanego słoika, aby uformować chleb. Mikrofale przez 3 minuty, wyjmij i rozłóż. Pokrój ciasto na pół i napełnij serem, kurczakiem, mięsem lub tuńczykiem lub pasztetem z łososia. Podawaj z czarną kawą, kawą ze śmietaną lub herbatą.

2. Jogurt naturalny z muesli

Naturalny jogurt można znaleźć w supermarketach lub w domu, a granolę o niskiej zawartości węglowodanów można złożyć w następujący sposób:

Składniki:

• 1/2 szklanki orzechów brazylijskich;
• 1/2 szklanki orzechów nerkowca;
• 1/2 szklanki orzecha laskowego;
• 1/2 szklanki orzeszków ziemnych;
• 1 łyżka stołowa złotego siemienia lnianego;
• 3 łyżki startego kokosa;
• 4 łyżki oleju kokosowego;
• Słodzik do smaku, najlepiej stewia (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Przetwarzaj kasztany, orzechy laskowe, orzechy kokosowe i orzeszki ziemne w procesorze, aż osiągną pożądany rozmiar i konsystencję. W pojemniku połącz zmiażdżone produkty z siemieniem lnianym, olejem kokosowym i środkiem słodzącym. Wlać mieszaninę do garnka i piec przez około 15 do 20 minut. Użyj muesli na śniadanie wraz z jogurtem.

3. Naleśnik o niskiej zawartości węglowodanów

Tradycyjna wersja crepioca jest bogata w węglowodany ze względu na obecność tapioki lub skrobi, ale jej wersja o niskiej zawartości węglowodanów wykorzystuje mąkę lnianą jako substytut.

Składniki:

• 2 jajka;
• 1 łyżka mąki lnianej;
• Tarty ser do smaku;
• Oregano i szczypta soli.

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce, dobrze ubijając jajka, aż wszystko będzie jednolite. Wlać do patelni natłuszczonej olejem lub masłem i brązowej po obu stronach. W razie potrzeby dodaj nadzienia z serem, kurczakiem, mięsem lub rybą i warzywami.

4. Krem z awokado

Awokado jest owocem bogatym w dobre tłuszcze, który obniża zły cholesterol i podnosi dobry, oprócz tego, że ma wysoką zawartość błonnika i niską zawartość węglowodanów.

Składniki:

• 1/2 dojrzałego awokado;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka mleka kokosowego;
• 1 łyżka śmietany;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• Słodzik do smaku.

Przygotowanie:

Pokonaj wszystkie składniki w blenderze, wymieszaj i jedz czysty lub na tostach pełnoziarnistych.

5. Szybki chleb dyniowy

Chleb dyniowy można wytwarzać zarówno do wersji słonej, jak i słodkiej, w połączeniu ze wszystkimi rodzajami nadzienia i głodu.

Składniki:

• 50 g gotowanej dyni;
• 1 jajko;
• 1 łyżka mąki lnianej;
• 1 szczypta proszku do pieczenia;
• 1 szczypta soli;
• 3 krople Stevii (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Zagnieść dyni widelcem, dodać pozostałe składniki i wszystko wymieszać. Nasmaruj filiżankę olejem lub masłem i wlej ciasto, przenosząc je do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Rzeczy do smaku.

6. Kokos i budyń chia

Składniki:

• 25 gramów nasion chia;
• 150 ml mleka kokosowego;
• 1/2 łyżeczki miodu.

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki w małym pojemniku i pozostaw na noc w lodówce. Podczas usuwania sprawdź, czy budyń jest gęsty i czy nasiona chia utworzyły żel. Dodaj 1/2 świeżych pokrojonych owoców i orzechów, jeśli chcesz.

Zobacz pełne 3-dniowe menu niskowęglowodanowe i dowiedz się o innych produktach spożywczych, które możesz jeść podczas diety niskowęglowodanowej, oglądając następujący film:

DIETA LOW CARB: WARTO?