15 najbogatszych potraw w cynk
Cynk jest podstawowym minerałem dla organizmu, ale nie jest wytwarzany przez organizm ludzki i łatwo go znaleźć w żywności pochodzenia zwierzęcego. Jego zadaniem jest zapewnienie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i wzmocnienie układu odpornościowego, czyniąc ciało silniejszym w celu przeciwdziałania infekcjom wywołanym przez wirusy, grzyby lub bakterie.
Ponadto cynk odgrywa ważną rolę strukturalną, będąc niezbędnym składnikiem różnych białek w organizmie. Dlatego brak cynku może powodować zmiany wrażliwości na smaki, wypadanie włosów, trudności w gojeniu, a nawet problemy z wzrostem i rozwojem u dzieci. Sprawdź, co może powodować brak cynku w organizmie.
Niektóre z głównych źródeł cynku to pokarmy zwierzęce, takie jak ostrygi, wołowina lub wątroba. Jeśli chodzi o owoce i warzywa, ogólnie mają niską zawartość cynku, a zatem ludzie, którzy jedzą dietę typu wegetariańskiego, powinni szczególnie jeść soję i orzechy, takie jak migdały lub orzeszki ziemne, aby utrzymać swoje lepiej uregulowane poziomy cynku.
Do czego służy cynk
Cynk jest bardzo ważny dla funkcjonowania organizmu, pełniąc takie funkcje jak:
- Wzmocnij układ odpornościowy;
- Zwalcz zmęczenie fizyczne i psychiczne;
- Zwiększ poziomy energii;
- Opóźnij starzenie;
- Poprawić pamięć;
- Reguluj produkcję różnych hormonów;
- Popraw wygląd skóry i wzmocnij włosy.
Niedobór cynku może powodować zmniejszenie wrażeń smakowych, anoreksję, apatię, opóźnienie wzrostu, wypadanie włosów, opóźnione dojrzewanie płciowe, niską produkcję nasienia, obniżoną odporność, nietolerancję glukozy. Podczas gdy nadmiar cynku może objawiać się nudnościami, wymiotami, bólem brzucha, niedokrwistością lub niedoborem miedzi.
Dowiedz się więcej o funkcji cynku w ciele.
Tabela produktów bogatych w cynk
Ta lista przedstawia żywność o największej zawartości cynku.
| Jedzenie (100 g) | Cynk |
| 1. Gotowane ostrygi | 39 mg |
| 2. Pieczona wołowina | 8,5 mg |
| 3. Gotowany indyk | 4,5 mg |
| 4. Cielęcina gotowana | 4,4 mg |
| 5. Gotowana wątróbka drobiowa | 4,3 mg |
| 6. Nasiona dyni | 4,2 mg |
| 7. Gotowane ziarna soi | 4,1 mg |
| 8. Gotowana jagnięcina | 4 mg |
| 9. Migdał | 3,9 mg |
| 10. Pecan | 3,6 mg |
| 11. Orzechowe | 3,5 mg |
| 12. Orzech brazylijski | 3,2 mg |
| 13. Orzechy nerkowca | 3,1 mg |
| 14. Gotowany kurczak | 2,9 mg |
| 15. Gotowana wieprzowina | 2,4 mg |
Zalecane dzienne spożycie
Zalecenia dotyczące dziennego spożycia różnią się w zależności od etapu życia, ale zrównoważona dieta gwarantuje zaspokojenie potrzeb.
Zawartość cynku we krwi powinna wynosić od 70 do 130 mcg / dL krwi, aw moczu normalne jest znalezienie od 230 do 600 mcg cynku / dzień.
| Wiek / płeć | Zalecane dzienne spożycie (mg) |
| 1–3 lata | 3.0 |
| 4 - 8 lat | 5.0 |
| 9-13 lat | 8.0 |
| Mężczyźni między 14 a 18 rokiem życia | 11,0 |
| Kobiety między 14 a 18 rokiem życia | 9.0 |
| Mężczyźni powyżej 18 lat | 11,0 |
| Kobiety powyżej 18 lat | 8.0 |
| Ciąża u dzieci poniżej 18 lat | 14,0 |
| Ciąża powyżej 18 lat | 11,0 |
| Kobiety karmiące piersią w wieku poniżej 18 lat | 14,0 |
| Kobiety karmiące piersią w wieku powyżej 18 lat | 12,0 |
Spożycie cynku niższe niż zalecane przez długi czas może powodować opóźnione dojrzewanie płciowe i kostne, wypadanie włosów, zmiany skórne, zwiększoną podatność na infekcje lub słaby apetyt.
