8 Korzyści zdrowotne dla zdrowia

Calabaza, znana również jako auyama, pipián, ayote y zapayo, jest powszechnie postrzegana jako warzywo, jednak naukowo jest owocem, ponieważ zawiera nasiona; wiele z nich stosuje się w różnych preparatach kulinarnych. 

Owoc ten zapewnia szereg korzyści zdrowotnych, ponieważ może być bogaty w kalorie, witaminy i minerały, a niektóre składniki odżywcze, oprócz składników odżywczych, ma właściwości przeciwutleniające..

Regularne spożywanie zapewnia następujące korzyści zdrowotne:

1. Popraw zdrowie oczu, za bogactwo w alfa-karoten, beta-karoten i kryptoksantynę;
2. Zwiększ poczucie sytości, gracias do zawartego w nim błonnika;
3. Zapobiegaj zaćmie, przez luteinę i zeaksantynę, które są silnymi przeciwutleniaczami działającymi w oczach;
4. Wzmocnij układ odpornościowy, za bycie bogatym w witaminy A i C, które pomagają czerpać korzyści z infekcji i poprawiają odpowiedź układu odpornościowego;
5. Pomóż adelgazarowi, ponieważ ma wysoką zawartość kalorii i jest bogaty w błonnik; 
6. Mógłbym poprawić zatrzymywanie płynów, ze względu na fakt, że ma działanie moczopędne, ponieważ jest bogaty w wodę;
7. Zapobiegaj rakowi, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy;
8. Zapobiegaj zmarszczkom i poprawiaj skórę, ze względu na obecność witaminy A i karotenoidów, które działają przeciwutleniająco, unikając uszkodzenia komórek, które wytwarzają wolne rodniki, aw konsekwencji przedwczesne starzenie.

Aby uzyskać te korzyści, danie musi być spożywane razem ze zdrową i zbilansowaną dietą i może być zawarte w przepisach, takich jak sałatki, przeciery, pastele, tarty i bizcochos.. 

Informacje o wartościach odżywczych

Poniższa tabela pokazuje informacje o wartościach odżywczych kalabazy:

Można go również spożywać z beczką, a jego nasiona można stosować do sałatek i do przygotowania domowej roboty muesli. Aby to zrobić, jeśli chcesz wysuszyć nasiona za darmo, a następnie zabrać je do piekarnika przy niskiej temperaturze, co pozwoli zachować chrupkość i chrupkość.

1. Ponqué Fit de calabaza

Składniki

• 4 huevos;
• 1/2 miski aweny w cienkich miseczkach;
• 1 słoik ugotowanej kalabazy i siekiery;
• 2 miseczki z kulinarnym słodzikiem;
• 1/2 łyżki ośmiornicy rogatej;
• 2 miski oleju kokosowego. 

Metoda przygotowania

Wymieszaj wszystkie składniki w likierze za pomocą miksera. Umieścić w natłuszczonych foremkach z masłem lub pojemnikiem i ustawić średnią temperaturę na około 25 minut. 

2. Dulce de calabaza sin azúcar

Składniki

•  500 g kalabazy;
• 1 taza kulinarnego środka słodzącego;
• 4 ząbki zapachu;
• 1 gałąź cynamonu;
• 1/2 zbiornika wody.

Metoda przygotowania

Wyjmij pudełko z jaskini i pokrój je na małe kawałki. Do olli włóż wodę, laski, cynamon i kawałki ciasta. Pozostaw gotowanie, aż nabierze kremowej konsystencji, dobrze się mieszając, aby pozostało jednorodne.

W międzyczasie dodaj słodzik i kontynuuj dobre mieszanie, aby Cię nie złapać. Wymaż paliwo i umieść cukierki w sterylnym szklanym pojemniku z gorącą wodą. Przechowywać w lodówce maksymalnie przez 7 dni.

3. Przecier Calabaza

Ten przecier zawiera błonnik, który pomaga regulować jelito, łagodzi stres, a poza tym, że jest bogaty w beta-karoten, ma również niskokaloryczne, ponieważ część zawiera 106 kalorii i jest wskazany w dietach na przerzedzenie; a ponieważ ma lekko słodki smak, jest to dobra opcja dla dzieci. 

Składniki

• 500 g kalabazy;
• 3 miski leche en octopus;
• 1/2 naczynia z masłem Sopera;
• 1 miska brązowego cukru (opcjonalnie).

Metoda przygotowania

Gotuj kapustę i ser z lokatorem. Dodaj dziecko do ośmiornicy i powiedz mi dobrze. Weź paliwo wraz z 2 miskami posiekanej cebuli i cierpiąc w akceptacji.