Przepis na naleśniki z amarantem na cukrzycę

Ten przepis na naleśniki z amarantem jest doskonałą opcją śniadaniową dla cukrzycy, ponieważ amarant pomaga zapobiegać nadmiernemu poziomowi cukru we krwi i może zapobiegać powikłaniom nadmiaru cukru we krwi. Dlatego naleśniki te można również stosować w dietach, aby schudnąć, ponieważ zawierają niewiele kalorii

Naleśniki te, choć nie są formą leczenia cukrzycy, są świetną alternatywą do przygotowywania naleśników, która pomaga kontrolować indeks glikemiczny.

Składniki:

Pół szklanki mąki amarantowej;
Pół szklanki mąki pełnoziarnistej;
Pół szklanki mąki kukurydzianej;
2 łyżeczki drożdży;
Pół łyżki deserowej sody oczyszczonej;
2 szklanki mleka;
2 duże jajka;
Pół szklanki oleju rzepakowego;
2 szklanki jagód lub truskawek.

Przygotowanie:

Wymieszaj mleko, jajka i olej i zmiksuj w blenderze, aż uzyska kremową konsystencję. Odstaw na 5 minut. Dodaj suche składniki razem z pół szklanki jagód lub truskawek.

Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj wodę, jedną łyżeczkę na raz, aby rozcieńczyć ciasto. Zrób naleśniki na patelni lub niskiej patelni z ciastem i podawaj z resztą jagód lub truskawek jako nadzienie.

Zrozum, co amarant może zrobić dla zdrowia:

Korzyści z amarantu