Jakie są kwaśne owoce

Na przykład kwaśne owoce, takie jak pomarańcza, ananas lub truskawka, są bogate w witaminę C, błonnik i potas i są również znane jako owoce cytrusowe.

Jego bogactwo w witaminę C jest niezbędne do zapobiegania chorobom takim jak szkorbut, który powstaje, gdy brakuje tej witaminy.

Kwaśne owoce nie są tak kwaśne jak sok żołądkowy, jednak mogą zwiększać kwasowość w żołądku i dlatego nie powinny być spożywane na przykład w przypadku zapalenia żołądka lub refluksu żołądkowo-przełykowego. Zobacz, które pokarmy są najbogatsze w witaminę C..

Lista kwaśnych owoców

Kwaśne owoce to te bogate w kwas cytrynowy, który odpowiada za lekko gorzki i pikantny smak tych owoców, które można podzielić na dwie grupy:

• Kwasowe lub cytrusowe:

Ananas, acerola, śliwka, jeżyna, nerkowiec, cydr, cupuaçu, malina, porzeczka, jabuticaba, pomarańcza, limonka, cytryna, pigwa, truskawka, loquat, brzoskwinia, granat, tamaryndowiec, mandarynka i winogrono.

• Owoce półkwasowe:

Persimmon, zielone jabłko, marakuja, guawa, gruszka, karambol i rodzynki.

Owoce półkwasowe mają mniejszą ilość kwasu cytrynowego i są lepiej tolerowane w przypadku problemów żołądkowych, takich jak zapalenie żołądka lub refluks. Wszystkie inne owoce można jeść normalnie w przypadku zapalenia żołądka.

Kwaśne owoce w zapaleniu żołądka i refluksie

Należy unikać kwaśnych owoców w przypadku wrzodów i ataków zapalenia żołądka, ponieważ kwas może powodować zwiększony ból, gdy żołądek jest już w stanie zapalnym. To samo dotyczy przypadków refluksu, w których w przełyku i gardle występują rany lub zapalenie, ponieważ ból pojawia się, gdy kwas cytrynowy wchodzi w kontakt z raną..

Jednak, gdy żołądek nie jest zaogniony lub gdy występują uszkodzenia wzdłuż gardła, owoce cytrusowe można jeść do woli, ponieważ ich kwas pomoże nawet zapobiegać problemom jelitowym, takim jak rak i zapalenie błony śluzowej żołądka. Zobacz, jak powinna wyglądać dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody.

Kwaśne owoce w ciąży

Kwaśne owoce podczas ciąży mogą pomóc w zmniejszeniu nudności, ponieważ kwaśne owoce stymulują tworzenie kwasów trawiennych, sprzyjając opróżnianiu żołądka. Ponadto owoce te zawierają również duże ilości kwasu foliowego i witamin z grupy B, które są niezbędne do tworzenia cewy nerwowej i tkanek dziecka.