Co jeść, gdy nie mogę żuć

Kiedy nie możesz żuć, powinieneś jeść kremowe, pastowate lub płynne potrawy, które można jeść za pomocą słomy lub bez wymuszania żucia, takie jak owsianka, koktajl owocowy i zupa w blenderze.

Ten rodzaj jedzenia jest wskazany w przypadkach operacji jamy ustnej, bólu zęba, brakujących zębów, stanów zapalnych dziąseł i pleśniawki. U osób starszych spożywanie kremowych i łatwych do żucia pokarmów ułatwia karmienie i zapobiega niedożywieniu, a także pomaga zapobiegać zadławieniu i powikłaniom, takim jak zapalenie płuc. W takich przypadkach idealnym rozwiązaniem jest, aby osobom starszym towarzyszył dietetyk, który zaleci odpowiednią dietę zgodnie z ich stanem zdrowia i, w razie potrzeby, zaleci suplementy diety, które pomogą wzmocnić pacjenta..

Polecane jedzenie

Kiedy nie możesz żuć, pokarmami, które można stosować w diecie w celu utrzymania dobrego odżywiania, są:

• Rosół i zupy przeszedł do blendera;
• Mielone lub mielone jajko, mięso i ryby, dodawany do mieszanych zup lub ziemniaków puree;
• Soki i witaminy owoców i warzyw;
• Owoce gotowane, prażone lub puree;
• Dobrze ugotowany ryż i przecier warzywny jak ziemniak, marchew lub dynia;
• Zmiażdżone rośliny strączkowe, jak fasola, ciecierzyca lub soczewica;
• Mleko, jogurt i kremowe sery, jak twaróg i ricotta;
• Owsianka;
• Nawilżone bułka tarta w mleku, kawie lub bulionach;
• Płyny: woda, herbata, kawa, woda kokosowa.
• Inne: żelatyna, galaretka, budyń, lody, margaryna, masło;

Ważne jest, aby pamiętać, że osoby starsze, które często dławią się, powinny unikać picia płynów, szczególnie podczas leżenia, ponieważ zwiększa to duszenie. Najłatwiejsze do przełknięcia są kremowe produkty o konsystencji budyniu i przecierów. Trudności w połykaniu nazywane są dysfagią i mogą prowadzić do poważnych problemów, takich jak zapalenie płuc. Zobacz objawy tej choroby w: Trudności z połykaniem.

Pokarmy, których należy unikać

W okresie, gdy trudno jest żuć i połykać, należy unikać twardych, chrupiących i suchych pokarmów, takich jak:

• Suchy chleb, tosty, ciastka, chrupiące płatki zbożowe;
• Jogurty z kawałkami owoców;
• Surowe warzywa;
• Całe owoce w puszkach lub suszone;
• Całe mięso lub ryby.

Oprócz unikania tych pokarmów, powinieneś jeść powoli, aby zapobiec zranieniu ran przez usta lub wymiotowaniu.

Menu dietetyczne dla tych, którzy nie mogą żuć

Poniższa tabela pokazuje przykład 3-dniowego menu z potrawami, których nie trzeba żuć i które można łatwo przełknąć.

W przypadkach, w których dochodzi do dużej utraty wagi z powodu trudności z karmieniem, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby ocenić stan zdrowia i dostosować dietę..