Co jeść po operacji bariatrycznej

Po operacji bariatrycznej osoba musi spożywać płynną dietę przez około 15 dni, a następnie może rozpocząć dietę w postaci pasty przez około 20 kolejnych dni..

Po tym okresie pokarm stały można ponownie wprowadzać stopniowo, ale karmienie zwykle powraca do normy, około 3 miesiące po zabiegu. Te okresy mogą się jednak różnić w zależności od rodzaju tolerancji, jaką każda osoba ma po operacji.

Dokonanie tego czasu adaptacji jest bardzo ważne, ponieważ żołądek osoby jest bardzo mały i mieści tylko około 200 ml płynu, dlatego osoba szybko traci na wadze, ponieważ nawet jeśli chce dużo jeść, poczuje się bardzo nieswojo, ponieważ dosłownie jedzenie nie zmieści się w żołądku.

1. Jak zrobić płynną dietę

Dieta płynna rozpoczyna się zaraz po zabiegu i zwykle trwa od 1 do 2 tygodni. W tym okresie żywność można spożywać wyłącznie w postaci płynnej i w małych objętościach, około 100–150 ml, co daje około 6–8 posiłków dziennie, w odstępie 2 godzin między posiłkami. W okresie płynnej diety często przechodzą następujące fazy:

Dieta klarowna w płynie: jest to pierwsza faza płynnej diety, którą należy wykonać w ciągu pierwszych 7 dni okresu pooperacyjnego, opierając się na zupie bez tłuszczów, napiętych soków owocowych, herbat i wody. Dieta powinna rozpocząć się od objętości 30 ml i stopniowo zwiększać, aż do osiągnięcia 60 ml pod koniec pierwszego tygodnia.
Pokruszona dieta: po pierwszych 7 dniach można dodać ten rodzaj diety, który polega na jedzeniu niektórych rodzajów rozdrobnionego jedzenia, zwiększając ilość płynów z 60 do 100 ml. Dozwolone produkty spożywcze obejmują herbaty i soki owocowe bez cytrusów, płatki zbożowe, takie jak owies lub krem ryżowy, białe mięso, niesłodzona żelatyna, warzywa takie jak kabaczek, seler lub ignamy oraz gotowane warzywa, takie jak cukinia, bakłażan lub kolczoch.

Jedzenie należy jeść powoli, szklanka zupy może zająć do 40 minut, a do ich spożywania nie należy używać słomek..

Niezwykle ważne jest również picie od 60 do 100 ml wody w ciągu dnia, w małych ilościach, oraz przyjmowanie suplementów przepisanych przez lekarza, aby zapewnić ilość witamin potrzebną organizmowi.

2. Jak zrobić Pasty Diet

Pastowata dieta powinna rozpocząć się około 15 dni po zabiegu, w którym osoba może jeść tylko pastowate pokarmy, takie jak kremy warzywne, kaszki, puree z gotowanych lub surowych owoców, puree z roślin strączkowych, puree proteinowe lub witaminy z bitą sok na przykład soja lub woda.

W tej fazie diety przyjmowana objętość powinna wynosić od 150 do 200 ml, a głównych posiłków należy unikać przyjmowania płynów. Sprawdź menu i kilka pastowatych przepisów dietetycznych, których możesz użyć po operacji bariatrycznej.

Kiedy ponownie jeść stałe pokarmy

Po około 30 do 45 dniach po operacji bariatrycznej osoba może wrócić do jedzenia produktów, które należy przeżuć, ale w małych ilościach w ciągu 6 codziennych posiłków. Na tym etapie przydatne może być użycie talerza deserowego do zjedzenia niewielkich ilości przy każdym posiłku.

Ciecze należy przyjmować tylko między posiłkami, ważne jest, aby pić co najmniej 2 l wody dziennie, aby zapobiec odwodnieniu.

Na tym etapie pacjent może jeść owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, mleko i produkty mleczne, mięso, ryby, jajka, makaron, ryż, ziemniaki, produkty pełnoziarniste i nasiona w małych ilościach i zgodnie z ich tolerancją.

Menu dietetyczne po operacji bariatrycznej

Oto przykład menu dla różnych etapów diety po operacji bariatrycznej:

Jedzenie	Dieta klarowna w płynie	Dieta zmiażdżony
Śniadanie	30 do 60 ml napiętego soku z papai	60 do 100 ml kremu ryżowego (bez mleka) + 1 łyżka stołowa (deseru) białka w proszku
Poranna przekąska	30 do 60 ml herbaty lipowej	Od 60 do 100 ml napiętego soku z papai + 1 łyżka białka w proszku
Lunch	30 do 60 ml beztłuszczowej zupy z kurczaka	Od 60 do 100 ml posiekanej zupy jarzynowej (dynia + cukinia + kurczak)
Przekąska 1	30 do 60 ml bezcukrowej płynnej żelatyny + 1 łyżka białka w proszku	60 do 100 ml soku brzoskwiniowego + 1 łyżka białka w proszku
Przekąska 2	Od 30 do 60 ml napiętego soku gruszkowego	Od 60 do 100 ml płynnej żelatyny bez cukru + 1 łyżka białka w proszku
Kolacja	30 do 60 ml beztłuszczowej zupy z kurczaka	60 do 100 ml zupy jarzynowej (seler + kolczoch + kurczak)
Kolacja	30 do 60 ml napiętego soku brzoskwiniowego	60 do 100 ml soku jabłkowego + 1 miarka (deseru) białka w proszku

Ważne jest, aby między każdym posiłkiem wypijać około 30 ml wody lub herbaty, a około godziny 21:00 przyjmować suplement diety typu glukerna.

Jedzenie	Pasztecista dieta	Dieta półstała
Śniadanie	100–150 ml płatków owsianych z odtłuszczonym mlekiem + 1 łyżka (deseru) białka w proszku	100 ml odtłuszczonego mleka z 1 kromką chleba tostowego z 1 kromką białego sera
Poranna przekąska	100–150 ml soku z papai + 1 miarka (deseru) białka w proszku	1 mały banan
Lunch	100–150 ml posiekanej zupy jarzynowej z kurczakiem + 1 łyżka puree dyniowego bez masła	1 łyżka zmiażdżonej marchwi, 2 łyżki mielonego mięsa i 1 łyżka ryżu
Przekąska	Od 100 do 150 g ugotowanych i zmiażdżonych jabłek	200 ml herbaty rumiankowej + 1 kromka chleba tostowego
Kolacja	100–150 ml mielonej zupy jarzynowej z rybą + 2 łyżki tłuczonego ziemniaka bez masła	30 g posiekanego kurczaka + 2 łyżki tłuczonego ziemniaka
Kolacja	100 do 150 ml soku gruszkowego + 1 łyżka (deseru) białka w proszku	200 ml herbaty rumiankowej z herbatnikiem 1 typu krakersy śmietankowe

W tych fazach zaleca się pić od 100 do 150 ml wody lub herbaty między posiłkami i stopniowo zwiększać zgodnie z indywidualną tolerancją, osiągając 2 litry wody dziennie.

Czego nie możesz jeść

W ciągu pierwszych 3 miesięcy po operacji redukcji żołądka pokarmy takie jak:

Kawa, herbata mate, zielona herbata;
Papryka, przyprawy chemiczne, takie jak Knorr, Sos Sazon, musztarda, keczup lub Worcestershire;
Uprzemysłowione soki w proszku, napoje bezalkoholowe, a także woda gazowana;
Czekolada, cukierki, guma do żucia i słodycze ogólnie;
Smażone potrawy;
Napój alkoholowy.

Ponadto należy unikać pokarmów takich jak mus czekoladowy, mleko skondensowane lub lody, które są bardzo kaloryczne, a nawet spożywanie ich w niewielkich ilościach może spowodować, że znów będziesz gruby.