3 wskazówki dla ziaren nie powodujących gazu

Ziarna, podobnie jak inne ziarna, takie jak na przykład ciecierzyca, groch i lentinha, są dość bogate w składniki odżywcze, jednak powodują wiele gazów z powodu ilości węglowodanów obecnych w ich składzie, które nie są odpowiednio trawione w organizmie przez z powodu braku specyficznych enzymów.

Zatem fasola fermentuje w układzie trawiennym z powodu działania bakterii jelitowych, co prowadzi do tworzenia się gazów. Istnieją jednak strategie związane z przygotowywaniem żywności, które mogą ograniczać tworzenie się gazów, oprócz sposobów eliminacji powstających gazów, takich jak na przykład masaż brzucha, stosowanie leków farmaceutycznych i spożywanie herbat. Sprawdź kilka wskazówek, jak wyeliminować gazy.

Trzy wskazówki, aby fasola nie powodowała gazu, to:

1. Nie jedz skórki fasoli

Aby jeść fasolę, nie martwiąc się o gazy, które mogą powodować, należy unikać spożywania łuski ziarna, serwując tylko bulion. Inną możliwością jest przepuszczenie fasoli przez sito, aby wykorzystać wszystkie ich składniki odżywcze, nie dopuszczając do powodowania gazów.

Rosół fasolowy jest bogaty w żelazo i doskonale nadaje się do wzmacniania jedzenia dla niemowląt bez powodowania gazu.

2. Moczyć fasolę przez 12 godzin

Mocząc fasolę przez 12 godzin i gotując ją z tą samą wodą, fasola nie powoduje gazów, ponieważ jest to bardzo łatwa strategia do przygotowania potraw wymagających fasoli, takich jak na przykład feijoada.

3. Pozwól fasolce gotować przez długi czas

Pozwalając fasolom gotować przez długi czas, staje się bardziej miękka, a skrobia w fasoli jest łatwiej trawiona.

Fasola może być oferowana w ten sposób nawet dzieciom w wieku powyżej 7 miesięcy, które już rozpoczęły zróżnicowane karmienie. Po prostu dodaj go do gotowego jedzenia dla niemowląt.

Dowiedz się o innych produktach spożywczych, które również powodują gaz i jak się ich pozbyć:

Jak wyeliminować gazy jelitowe