Główne zalety pomidora i jak jeść

Pomidor jest uważany za owoc, mimo że jest zwykle stosowany jako warzywo w sałatkach i przy przygotowywaniu niektórych potraw kulinarnych. Twoje naukowe imię to Lycopersicum esculentum L, i jest to owoc bogaty w witaminę C, A, potas i likopen, silny przeciwutleniacz. 

Owoc ten jest bardzo popularnym składnikiem stosowanym w dietach o niskiej masie, ponieważ zawiera niewiele kalorii i jest bogaty w błonnik, co pomaga zwiększyć uczucie sytości i zmniejszyć hamburgera. Ponadto pomidor ten ma właściwości moczopędne, przeciwzapalne i przeciwutleniające.

1. Zapobiegaj rakowi prostaty

Pomidor jest bogaty w likopen, pigment karotenoidowy, który ma silne działanie przeciwutleniające w organizmie, chroniąc komórki przed działaniem wolnych rodników, zwłaszcza komórek prostaty..

Poziom likopenu jest różny w zależności od stanu dojrzałości pomidora i sposobu jego spożycia, tak że surowy pomidor ma 30 mg likopenu / kg owoców i jarzma pomidorowego, około 150 mg likopenu / L , chociaż dojrzałe pomidory zawierają więcej likopenu niż zielone. 

Niektóre indyjskie badania pokazują, że spożywanie salsy pomidorowej zwiększa stężenie likopenu w organizmie, 2–3 razy więcej niż podczas jedzenia surowych pomidorów lub świeżego jogurtu. Zobacz niektóre oznaki i objawy, które mogą wskazywać na raka prostaty.

2. Zapobiegaj chorobom sercowo-naczyniowym

Pomidor ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy pomaga utrzymać zdrowe naczynia krwionośne, a także pozować włókna, które pomagają obniżyć poziom malolesterolu (LDL). Poza tym niektóre badania wykazały, że spożycie likopenu w diecie pomaga zmniejszyć ryzyko zawału mięśnia sercowego. 

3. Dbanie o wzrok, skórę i włosy

Ponieważ jest bogaty w karotenoidy, są one przekształcane w witaminę A w organizmie, a spożywanie pomidorów pomaga zachować zdrowie wizualne i skórę, a także wzmacnia i kocha włosy.. 

4. Pomóż regulować ciśnienie tętnicze

Pomidor jest bogaty w potas, minerał, który pomaga regulować ciśnienie tętnicze, a ponieważ jest bogaty w wodę, również działa moczopędnie. Oprócz utrzymania ciśnienia zapobiega osłabieniu i problemom z mięśniami podczas intensywnej aktywności fizycznej..  

5. Utrzymaj układ odpornościowy 

Dzięki zawartości witaminy C spożywanie pomidorów pomaga wzmocnić naturalną obronę organizmu, dzięki czemu zwalcza wolne rodniki, które w nadmiarze sprzyjają pojawianiu się chorób.

Ponadto witamina C jest doskonałym środkiem leczniczym i ułatwia wchłanianie skóry, co jest szczególnie wskazane w leczeniu anemii. Ponadto witamina C ułatwia gojenie się skóry i poprawia krążenie krwi, co doskonale pomaga zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, takim jak na przykład miażdżyca..

Informacje o wartościach odżywczych

Pomidory są owocami, ponieważ mają biologiczne cechy wzrostu i podobne do owoców, ale ich właściwości odżywcze są podobne do warzyw, są również stosowane w berenjena, kalabacynie i papryce, głównie dlatego, że węglowodany, które pozują. Poniżej znajduje się tabela z informacjami żywieniowymi na każde 100 gramów żywności.

Jak go spożywać

Pomidor to bardzo wszechstronny owoc, który można spożywać na różne sposoby, np. Natką pietruszki, crudo, gotowanym, odwodnionym, jarzmowym i marmoladami. Wskazane jest spożywanie około 3 do 4 pomidorów dziennie, tak aby pokrywało to dzienną rekomendację likopenu, która musi wynosić od 8 do 21 mg dziennie..
Niektóre odbiorniki, które można przygotować to: 

1. Suchy pomidor

Suszone pomidory to pyszny sposób na zjedzenie większej liczby pomidorów, które można dodać do pizzy lub innych talerzy, bez utraty składników odżywczych i zalet świeżych pomidorów.

Składniki

• 1 kg świeżych pomidorów;
• Sal y hierbas al gusto.

Metoda przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 95 ° C, umyj pomidory i pokrój je (pionowo). Usuń nasiona, umieść je na tacy z pergaminem, papierem poniżej i posyp papier solą nad górą.

Umieść tacę na kuchence na 6 do 7 godzin, aż pomidor się odwodni, ale nie ugotuje. Więcej świetnych nasion bez złych pomidorów potrzebnych do wyschnięcia. Dobrym sposobem na zwiększenie energii i czasu jest użycie pomidorów o podobnych rozmiarach i zrobienie 2 tac jednocześnie. 

2. Domowa salsa pomidorowa

Salsę pomidorową można stosować do past i przetworów mięsnych i pollo, zapewniając większe przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać chorobom takim jak rak prostaty. 

Składniki

• 1/2 kg dojrzałych pomidorów;
• 1 cebula w dużych kawałkach;
• 2 zęby robocze;
• 1/2 rundy perejil;
• 2 albahaca ramilletes;
• 1/2 solankaduchu;
• 1/2 miski pieprzu;
• 100 ml wody.

Metoda przygotowania

Licencjonowanie wszystkich składników likieru, od czasu do czasu dodając pomidory, aby mogły być dobre. Umieść salsę w misce i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, aż do uzyskania konsystencji. Ten skok można przechowywać w małych porcjach w zamrażarce.

3. Pomidory Rellen

Ten przepis na pomidory relleno nadaje kolor potrawom mięsnym, rybom i jest prosty w przygotowaniu, zapewniając doskonałą opcję ułatwiającą spożywanie tej żywności przez dzieci.

Składniki

• 4 duże pomidory;
• 2 uchwyty relleno (serce) chleba;
• 2 posiekane pałeczki;
• 1 posiekany uchwyt perejil;
• 3 miski oliwy z oliwek;
• 2 pobitych huevos;
• Sól i pieprz;
• Masło do smarowania.

Metoda przygotowania

Wytnij mały policzek na wierzchu pomidora i ostrożnie usuń sznurek. Sazonar je w środku i włóż do buzi, pozwalając im się poślizgnąć. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki. Opłucz pomidory mieszanką i umieść je na natłuszczonej tacy z masłem. Umieścić w piekarniku w 200 ° C na 15 minut.

Ten przepis jest również alternatywą dla wegetarian z ludźmi.

4. Jarzmo pomidora

Żółtko pomidora jest bogate w potas, ważny dla dobrego funkcjonowania serca. Jest również bogaty w likopen, naturalną substancję, która obniża poziom cholesterolu malo, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca i raka prostaty..

Składniki

• 3 pomidory;
• 150 ml wody;
• 1 plasterek soli i pieprzu;
• 1 dzisiaj od laurel o albahaca.

Metoda przygotowania

Licuari bardzo dobrze wszystkie składniki i pić kontynuację. To jarzmo pomidora można również zabrać na zimno.