Jak zrobić batonik zbożowy w domu

Robienie batonika zbożowego w domu to dobra opcja na zdrowszą przekąskę w szkole, w pracy lub nawet po wyjściu z siłowni.

Batony zbożowe sprzedawane w supermarketach zawierają barwniki i konserwanty, które z czasem mogą zaszkodzić zdrowiu, a nawet zrzucić wagę, nie będąc najlepszą opcją dla osób, które chcą mniej uprzemysłowionej i zdrowszej diety. 

Oto trzy świetne zdrowe przepisy na batoniki zbożowe, bogate w błonnik i mało kalorii.

1. Baton zbożowy bananowy z rodzynkami

Składniki:

• 2 dojrzałe banany 
• 1 szklanka (herbata) płatków owsianych 
• 1/4 szklanki (herbaty) komosy ryżowej 
• 1 łyżka nasion sezamu 
• 1/4 szklanki (herbaty) pestek czarnych śliwek
• 1/3 szklanki (herbaty) rodzynek
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
   

Przygotowanie: 

Pierwszym krokiem jest nawilżenie komosy ryżowej i po prostu namocz ją w dwukrotnej ilości wody przez 5 minut. Następnie w robocie kuchennym należy umieścić następujące składniki: płatki owsiane, komosa ryżowa już nawodniona, połowę śliwek, rodzynki i orzechy. Gdy mieszanina zacznie się bardziej zagęszczać, dodaj tłuczonego banana, aż stanie się jednorodną masą. Następnie należy dodać resztę składników, a także sezam i wymieszać rękami, bez korzystania z procesora, aby pasek stał się bardziej chrupiący. 

Na natłuszczonej blasze do pieczenia lub pokrytej pergaminem umieść ciasto w prostokątnym kształcie i piecz przez 20–25 minut. Może być przechowywany w lodówce, odpowiednio przykryty pergaminem i trwa do 1 tygodnia. 

2. Batonik zbożowy z moreli i migdałów 

Składniki:

• ½ szklanki (herbaty) migdałów
• 6 posiekanych suszonych moreli
• ½ szklanki (herbaty) posiekanego suszonego jabłka
• 1 białko jajka
• 1 szklanka (herbata) płatków owsianych
• 1/2 szklanki dmuchanego ryżu 
• 1 łyżka stopionego masła
• 3 łyżki miodu

Przygotowanie: 

Najpierw włóż do pojemnika następujące składniki: morela, jabłko i lekko ubite białka i wymieszaj. Następnie dodaj masło, miód, dmuchany ryż i płatki owsiane, mieszając wszystko bardzo dobrze rękami, aż będzie jednolite. 

Zrób małe prostokąty, a następnie piec w średnim piekarniku, pokrytym pergaminem, przez 20 minut, aż powierzchnia stanie się złotobrązowa.. 

3. Batonik zbożowy z orzechów laskowych

Składniki:

• 2 łyżki łuskanego pestki dyni
• 2 łyżki nerkowca 
• 2 łyżki orzecha laskowego 
• 2 łyżki sezamu 
• 2 łyżki rodzynek
• 1 szklanka (herbaty) komosy ryżowej
• 6 pestek suchych dat
• 1 banan 

Przygotowanie: 

Nawodnij komosę ryżową, umieszczając ją w 2 filiżankach wody i pozostawiając do namoczenia na 5 minut. Następnie dodaj połowę dyni, orzechów nerkowca, orzecha laskowego, sezamu, rodzynek i nasion daty do robota kuchennego, aż do uzyskania jednolitej mieszanki. Następnie dodaj banana i ubijaj przez kilka sekund. Na koniec dodaj resztę składników do mieszanki i piecz przez 20–25 minut, aż będzie złoty..

Aby ciasto nie przylegało do formy do pieczenia, posmaruj formę lub upiecz pod arkuszem pergaminu. 

Obejrzyj następujący film i zobacz, jak krok po kroku przygotować zdrowe batony zbożowe w domu:

Jak zrobić BARRINHA DE CEREAL I z @ Mother of First Trip - SILVIA FARO