Jak zrobić kawę, aby uzyskać więcej korzyści

Najlepszym sposobem na zrobienie kawy w domu, aby uzyskać więcej korzyści i więcej smaku, jest użycie sitka tkaninowego, ponieważ papierowy filtr pochłania olejki eteryczne z kawy, powodując utratę smaku i aromatu podczas przygotowywania. Ponadto nie należy gotować kawy w proszku z wodą ani podawać kawy we wrzącej wodzie.

Aby uzyskać dobroczynne działanie kawy, zalecana ilość to do 400 mg kofeiny dziennie, co daje około 4 filiżanek po 150 ml napiętej kawy. Idealne rozcieńczenie to 4 do 5 łyżek kawy w proszku na każdy 1 litr wody, ważne jest, aby nie dodawać cukru, dopóki kawa nie będzie gotowa. Tak więc, aby przygotować 500 ml dobrej kawy parzonej, należy użyć:

• 500 ml wody filtrowanej lub mineralnej
• 40 g lub 2 łyżki palonej kawy w proszku
• czajnik lub dzbanek z kubkiem na końcu, aby polać wodą proszek kawowy
• termos
• filtr siatkowy

Przygotowanie:

Umyj termos kawowy tylko wrzącą wodą, ważne jest, aby pamiętać, że ta butelka musi być przeznaczona wyłącznie do kawy. Doprowadź wodę do wrzenia i wyłącz ogień, gdy zaczną się pojawiać małe bąbelki, znak, że woda jest bliska temperatury wrzenia. Umieść proszek kawowy w sitku tkaninowym lub filtrze papierowym i umieść sitko na termosie, korzystając z lejka. Inną opcją jest umieszczenie sitka nad innym małym garnkiem podczas przygotowywania kawy, a następnie przeniesienie gotowej kawy do termosu..

Następnie gorącą wodę stopniowo wylewa się na durszlak z kawą w proszku, ważne jest, aby woda powoli opadała do środka durszlaka, aby wydobyć maksymalny aromat i smak z proszku. W razie potrzeby dodaj cukier tylko wtedy, gdy kawa jest gotowa, a następnie przenieś kawę do termosu.

Właściwości kawy 

Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, związków fenolowych i kofeiny kawa ma zalety zdrowotne, takie jak:

• Zwalcz zmęczenie ze względu na obecność kofeiny;
• Zapobiegaj depresji;
• Zapobiegaj niektórym rodzajom raka ze względu na zawartość przeciwutleniaczy;
• Popraw pamięć, stymulując mózg;
• Zwalczaj bóle głowy i migreny;
• Uwolnij stres i popraw nastrój.

Korzyści te uzyskuje się przy umiarkowanym zużyciu kawy, przy czym zaleca się maksymalnie około 400 do 600 ml kawy dziennie. Zobacz inne zalety kawy tutaj.

Zalecana ilość, aby pozostać aktywnym

Ilość, która ma wpływ na lepsze usposobienie i stymulację mózgu, różni się w zależności od osoby, ale zwykle od 1 małej filiżanki z 60 ml kawy następuje już wzrost nastroju i usposobienia, a efekt ten utrzymuje się przez około 4 godziny.

Aby stracić tłuszcz, idealnie jest wziąć około 3 mg kofeiny na każdy kg masy ciała. Oznacza to, że osoba o wadze 70 kg potrzebuje 210 mg kofeiny, aby stymulować spalanie tłuszczu, i aby uzyskać ten efekt, powinna wziąć około 360 ml kawy. Należy jednak pamiętać, że nie należy przekraczać 400 mg kofeiny dziennie, nawet jeśli obliczenia masy przekraczają tę ilość..

Konsekwencje picia zbyt dużej ilości kawy

Aby uzyskać dobroczynne działanie kawy bez odczuwania jej skutków ubocznych, zalecana ilość to do 400 mg kofeiny dziennie, co daje około 4 filiżanki 150 ml napiętej kawy. Ponadto osoby bardziej wrażliwe na kofeinę powinny unikać picia kawy przez około 6 godzin przed snem, aby napój nie zakłócał snu.

Skutki uboczne tego napoju pojawiają się, gdy ta zalecana ilość zostanie przekroczona i mogą pojawić się objawy, takie jak podrażnienie żołądka, zmiany nastroju, bezsenność, drżenie i kołatanie serca. Dowiedz się więcej o objawach nadmiernego spożycia kawy.

Ilość kofeiny w rodzajach kawy

Poniższa tabela pokazuje średnią ilość kofeiny na 60 ml espresso parzonego z lub bez wrzenia oraz kawy rozpuszczalnej.

Następnie ludzie, którzy mają zwyczaj gotować kawę w proszku razem z wodą, również wydobywają więcej kofeiny z proszku niż wtedy, gdy kawa jest przygotowywana tylko przez przepuszczenie gorącej wody przez proszek w sitku. Kawa o wyższym stężeniu kofeiny to espresso, dlatego osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny wiedzieć, czy spożywanie tego rodzaju napojów powoduje zmiany w kontroli ciśnienia krwi.

Z drugiej strony kawa rozpuszczalna zawiera najmniej kofeiny w produkcie, podczas gdy kawa bezkofeinowa praktycznie nie zawiera kofeiny i może być bezpieczniej używana nawet przez osoby z problemami z ciśnieniem, bezsennością i migreną..

Zobacz inne produkty bogate w kofeinę.