Co to jest herbata Mate i korzyści zdrowotne
Herbata Mate jest rodzajem herbaty wytwarzanej z liści i łodyg rośliny leczniczej o nazwie yerba mate, o naukowej nazwie Ilex paraguariensis, który jest powszechnie spożywany na południu kraju, w postaci chimarrão lub tereré.
Korzyści zdrowotne płynące z herbaty mate są związane z jej składnikami, takimi jak kofeina, różne minerały i witaminy, które zapewniają różne rodzaje właściwości herbaty, zwłaszcza przeciwutleniające, moczopędne, łagodne przeczyszczające i są dobrym stymulantem mózgu.
Wysoka zawartość kofeiny w herbacie towarzyszącej zmniejsza objawy depresji i zmęczenia, pozostawiając osobę bardziej czujną i gotową do codziennych czynności. Dlatego jest to napój szeroko stosowany rano, aby rozpocząć dzień z większą energią.
Główne korzyści zdrowotne herbaty mate to:
1. Obniż poziom cholesterolu
Tostowana herbata z partnera może być przyjmowana codziennie jako domowe lekarstwo na cholesterol, ponieważ zmniejsza wchłanianie tłuszczu z pożywienia z powodu obecności saponin w jego składzie. Jednak ten domowy środek nie powinien zastępować leczenia wskazanego przez lekarza, ale jest doskonałym sposobem na uzupełnienie tego leczenia klinicznego..
2. Pomóż schudnąć
Ta roślina ma działanie termogeniczne, które pomaga w procesie odchudzania i redukcji całkowitej tkanki tłuszczowej. Herbata działa poprzez poprawę odpowiedzi sygnalizacyjnej sytości, ponieważ spowalnia czas opróżniania żołądka i zmniejsza ilość krążącej leptyny, a także zmniejsza tworzenie się tłuszczu trzewnego.
3. Chroń serce
Herbata Mate działa ochronnie na naczynia krwionośne, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu w tętnicach, co w konsekwencji chroni serce przed zawałem serca. Jednak regularne spożywanie nie wyklucza konieczności zdrowego odżywiania się, o niskiej zawartości tłuszczu.
4. Kontroluj cukrzycę
Herbata Mate ma działanie hipoglikemiczne, które pomaga obniżyć ilość cukru we krwi, ale w tym celu należy ją spożywać codziennie i zawsze bez cukru lub środka słodzącego.
5. Zwalcz zmęczenie i zniechęcenie
Ze względu na obecność kofeiny herbata mate działa na poziomie mózgu, zwiększając usposobienie umysłowe i koncentrację, dlatego dobrze jest pić po przebudzeniu i po obiedzie, ale należy tego unikać w nocy i od późnego popołudnia, aby nie promowanie bezsenności i utrudnianie snu. Jego konsumpcja jest szczególnie wskazana dla studentów i osób w środowisku pracy, aby zachować czujność.
Te same korzyści zaobserwowano w prażonej herbacie lwa mate, herbu mate, chimarrão i tererê.
Jak zrobić herbatę mate
Herbatę Mate można pić na gorąco lub mrożoną i można dodać kilka kropli cytryny.
Składniki
- 1 łyżka prażonych liści yerba mate;
- 1 szklanka wrzącej wody.
Metoda przygotowania
Dodaj liście yerba mate do szklanki wrzącej wody, przykryj i odstaw na 5 do 10 minut. Odcedź i weź następny. Dziennie można spożywać do 1,5 litra herbaty matowej.
Jak zrobić chimarrão
Chimarrão jest powszechnym rodzimym napojem w południowych regionach Ameryki Południowej, który jest wytwarzany z yerba mate i musi być przygotowany w specjalnym pojemniku, znanym jako tykwa. W tej misce umieszczona jest herbata, a także „bomba”, która działa prawie jak słomka, która pozwala pić chimarrão.
Aby przygotować go w postaci partnera, partner musi zostać umieszczony dla partnera w misce, aż wypełni się około 2/3. Następnie przykryj miskę i przechyl pojemnik, aż zioło zgromadzi się tylko z jednej strony. Na koniec napełnij pustą stronę gorącą wodą przed wejściem do temperatury wrzenia, a także umieść pompę na dnie miski, trzymając palec na otworze słomy i zawsze dotykając pompy o ścianę miski. Użyj pompy filtrującej, aby napić się herbaty, jeszcze gorącej.
Kto nie powinien brać
Herbata Mate jest przeciwwskazana dla dzieci, kobiet w ciąży i osób z bezsennością, nerwowością, zaburzeniami lękowymi lub nadciśnieniem, ze względu na wysoką zawartość kofeiny.
Ponadto, ponieważ obniża poziom cukru we krwi, napój ten powinien być stosowany wyłącznie u pacjentów z cukrzycą za wiedzą lekarza, ponieważ może być konieczne dostosowanie leczenia.
