Co to jest ketoza, objawy i skutki w ciele

Ketoza jest naturalnym procesem organizmu, którego celem jest wytwarzanie energii z tłuszczu, gdy nie ma wystarczającej ilości glukozy. Zatem ketoza może się zdarzyć z powodu okresów postu lub w wyniku ograniczonej diety o niskiej zawartości węglowodanów.

W przypadku braku glukozy, która jest głównym źródłem energii organizmu, organizm zaczyna wytwarzać ciała ketonowe jako źródło energii, które są wynikiem niszczenia komórek tłuszczowych. Te ciała ketonowe są transportowane do mózgu i mięśni, umożliwiając prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Jednym z najbardziej charakterystycznych i wskazujących objawów, że dana osoba jest w ketozie, jest oddech, który zaczyna mieć zapach podobny na przykład do acetonu, który może się zdarzyć podczas postu lub podczas diety ketogennej.

Objawy ketozy

Objawy ketozy mogą się różnić u poszczególnych osób i zwykle ustępują po kilku dniach. Główne objawy, że organizm jest w ketozie to:

• Oddech o metalicznym smaku lub nieświeży oddech, zwany halitozą;
• Zwiększone pragnienie oddawania moczu;
• Zwiększone pragnienie;
• Zmniejszenie głodu;
• Ból głowy;
• Nudności;
• Słabość.

Potwierdzenie ketozy można przeprowadzić, oceniając głównie ilość ciał ketonowych w moczu i krwi. Obecność ciał ketonowych w moczu można zmierzyć za pomocą konwencjonalnego testu moczu, zmieniając kolor wstążki użytej w tym teście. Mimo że stężenie ciał ketonowych w moczu jest szybsze, może się różnić w zależności od stopnia nawodnienia osoby i może dawać wyniki fałszywie dodatnie, gdy osoba jest odwodniona, lub wyniki fałszywie ujemne, gdy osoba pije dużo wody..

Zatem najlepszym sposobem potwierdzenia ketozy jest badanie krwi, w którym pobierana jest niewielka ilość krwi, wysyłana do laboratorium i mierzone jest stężenie ciał ketonowych. Ketozę zwykle bierze się pod uwagę, gdy stężenie ciał ketonowych we krwi jest wyższe niż 0,5 mmol / l.

Pomimo dokładności, badanie krwi jest inwazyjne, zalecane tylko do monitorowania osób z niewyrównaną cukrzycą. W innych sytuacjach ocenę ketozy można przeprowadzić poprzez badanie moczu lub użycie specjalnej wstęgi do pomiaru ciał ketonowych w moczu.

Ketoza i kwasica ketonowa to to samo?

Pomimo tego, że charakteryzuje się obecnością ciał ketonowych we krwi, w kwasicy ketonowej wzrost ciał ketonowych następuje z powodu niektórych chorób, podczas gdy ketoza jest procesem naturalnym.

Kwasica ketonowa jest zwykle związana z cukrzycą typu I, w której z powodu spadku poziomu glukozy w komórkach organizm zaczyna wytwarzać ciała ketonowe, próbując wytwarzać energię. Nadmierna produkcja ciał ketonowych prowadzi do obniżenia pH krwi, co nazywa się kwasicą, która może prowadzić do śpiączki, a nawet śmierci, jeśli nie zostanie rozwiązana. Dowiedz się, co to jest i jak leczy się cukrzycową kwasicę ketonową.

Skutki zdrowotne ketozy

W wyniku postu lub ograniczonej diety organizm zaczyna wykorzystywać tłuszcz zgromadzony w ciele jako źródło energii, które może na przykład pomóc w procesie odchudzania. Ponadto proces ketozy zapewnia mózgowi wystarczającą ilość energii, aby mógł on wykonywać podstawowe funkcje organizmu w okresach niskiego poziomu podaży glukozy.

Jednak chociaż ketoza jest normalnym procesem organizmu, wytwarza energię i może pomóc w utracie tłuszczu, ważne jest, aby kontrolować ilość ciał ketonowych we krwi, ponieważ wysokie stężenia mogą powodować, że krew jest bardzo kwaśna i na przykład prowadzić do śpiączki. Dlatego zaleca się stosowanie diety na czczo i ograniczonej diety wyłącznie pod nadzorem lekarza lub dietetyka.

Dieta ketogeniczna

Dieta ketogeniczna ma na celu sprawienie, aby ciało wykorzystywało tylko tłuszcz z pożywienia, a ciało jako źródło energii. Tak więc dieta ta jest bogata w tłuszcz i białko oraz uboga w węglowodany, co powoduje, że organizm rozkłada tłuszcz w celu wytworzenia ciał ketonowych, które są transportowane do mózgu i mięśni..

W tego typu diecie spożycie węglowodanów stanowi od 10 do 15% dziennych kalorii, a spożycie wysokotłuszczowych pokarmów wzrasta. Dlatego w diecie ketogenicznej dietetyk może zalecić spożywanie orzechów, nasion, awokado i ryb oraz ograniczyć na przykład spożycie owoców i zbóż. Zobacz, jak zrobić dietę ketogeniczną.

Ponieważ dieta ketogenna jest bardzo ograniczona, organizm przechodzi okres adaptacyjny, w którym mogą wystąpić na przykład biegunka lub zaparcia, nudności i wymioty. Dlatego ważne jest, aby ta dieta była przygotowywana pod nadzorem dietetyka, aby umożliwić dostosowanie i kontrolę ciał ketonowych w moczu i krwi..

Sprawdź na poniższym filmie, jak należy stosować dietę ketogeniczną:

MENU DIETY KETOGENICZNEJ