Witamina P.

Witamina P była uważana za zestaw bioflawonoidów, ponieważ wszystkie substancje o aktywności witaminy P pochodzą z flawonów. Substancje te to grupa związków, które przyczyniają się do utrzymania normalnych warunków naczyń krwionośnych poprzez zmniejszenie przepuszczalności naczyń włosowatych.

Osbioflawonoidy, takie jak rutyna, kwercytyna i hesperydyna, są żółtymi, nierozpuszczalnymi pigmentami, które są szeroko rozpowszechnione w naturze wśród warzyw, kwiatów i owoców, takich jak pomarańczowy,cytryna i papryczki chilli.

Oznaczenie witaminy P zostało odrzucone, ponieważ jej badanie jako witaminy nie było bardzo demonstracyjne, a jej charakter jako witaminy był wątpliwy.